2016年11月18日，航天员景海鹏、陈冬驾驶神舟十一号飞船顺利返回地球，并带回了天宫二号和神舟十一号搭载的有关物品。其中包括：解放军总医院搭载的微生物菌种样本；云南、宁夏、陕西等搭载的特色农作物水稻、拟南芥和枸杞；香港中学生设计搭载的太空实验产品——蚕茧。请你根据所学的知识，回答问题。

细菌没有________，只有________集中的区域，这样的生物称为________；大多数细菌没有________，只能利用现成的有机物生活。如果细菌________（填“寄生”或“共生”）在活的动植物体内，就会导致动植物和人患病。细菌引起的疾病，有时可以利用________来治疗，但滥用之后，就极有可能产生超级耐药菌，造成更大的危害。

②该实验的变量是：________。在太空中，除该变量外，“太空蚕”各项生活都尽量接近地面的养殖条件，这样做是为了________。蚕吐丝结茧后，如果太空蚕丝更粗更坚韧，说明：________________；如果太空蚕丝跟普通蚕丝基本没有差别，说明：________________。

（1） 根据实验过程，你认为小明要探究的问题是

（2）丙培养皿的作用是 ，培养基和培养皿在接种前须经 处理。

（3）棉棒在培养基上涂抹，相当于细菌一般培养方法中的 步骤。

（4）预期几天后，三个培养皿中细菌菌落最多的是 。小明观察细菌菌落表面或光滑黏稠或___________________。

（5）与真菌相比，细菌细胞的结构中没有 。

（6）青霉素对动物细胞和人体细胞没有杀伤能力，但却有杀灭细菌细胞的作用，请你联系细胞结构的相关知识来推测，可能是因为青霉素对细菌细胞结构 的形成有抑制作用。

泡菜是一种经过微生物发酵的制作食品，泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一．人体摄入亚硝酸盐过量时，会引起中毒甚至死亡，下表是某兴趣小组探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐的含量”得到的数据，请分析回答：

泡菜发酵中亚硝酸盐含量（发酵温度：15℃单位：mg/kg）

（1）由实验数据可知：泡菜中的亚硝酸含量随发酵天数增多呈现的变化趋势是                 ．为使制作的泡菜有利于人体健康，应使泡菜充分发酵，并使用盐水浓度         的盐水．

（2）制作泡菜所利用的微生物是           ．制作时，将备好的原材料和盐水按一定的比例装坛后，泡菜既要加盖，还要用水来封口，这样做的科学道理是                      ．除去盐水浓度不同，蔬菜的品种、重量、处理方法，以及所加调料等都要            ，以保持实验变量惟一。

（3）兴趣小组在25℃测定的各发酵天数亚硝酸盐含量都低于15℃时测定的数据，出现这种现象的主要原因是：亚硝酸盐是其他杂菌生长繁殖过程中产生的，在较高温度下，制作泡菜所利用的微生物通过 方式快速繁殖，其分解          产生的大量           抑制了杂菌的生长繁殖，同时发酵形成的酸性环境能分解一部分亚硝酸盐．

（4）在我们的日常生活中，除了泡菜的制作，还有哪些食品的制作是与细菌的发酵有关的？请你举两个例子：                                                             

为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，小军同学在课外做了如下实验：

①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量凉开水；②取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷却至室温；③将冷却后的糯米分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中；④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（内含酵母菌）；⑤将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置2～3天。据此，请分析回答：

（1）小军的实验中有________组对照实验，变量为酒曲的一组是________。

（2）三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是________。

（3）你认为在酿酒过程中，酵母菌起到了什么作用？

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（4）小军同学按上述方法进行操作，制出的“甜酒”带有酸味，原因可能是

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