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下图为酵母菌的结构模式图，请据图回答问题。
（1）酵母菌与植物细胞结构相似，但酵母菌没有 ，因此只能营寄生或腐生生活。
（2）酵母菌的生殖方式是 ，这是一种无性生殖。
（3）在制作下列食品的过程中主要用到酵母菌的有 （填字母）。
A.米酒 B.酸奶 C.面包 D.泡菜 E.咸鱼 F.腊肉
（4）目前，有生物工程师正在尝试把奶牛的一些基因导入到酵母细胞中去，从而使基因改造后的酵母可以合成真正的牛奶蛋白。这项现代生物技术被称为 技术。
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