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          共50条信息

            • 1．
              食物的腐败变质是由微生物的 ______ 、 ______ 引起的。
              难度：较易
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            • 2．
              夏天，饭菜和水果很容易腐败，这主要是由于 ______ 引起的．
              难度：较易
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            • 3． （2016•广水市模拟）一到春季，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，霉菌的生活受哪些环境影响呢？某实验小组进行了如下探究
              组别ABC
              实验处理将烤干的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里将新鲜的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里将①的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在②环境里
              实验结果（一周后观察）不发霉发霉？
              请回答下列问题
              （1）A与B两组实验构成对照实验，其中的实验组是    ；他们探究的问题是    对霉菌生活的影响．
              （2）如果C组中的①、②的条件分别是新鲜和低温（0℃以下），那么B与C两组也构成实验结论是霉菌的生活需要    ．
              （3）如图中甲和乙代表的菌丝状态所对应的真菌分别是    ；发霉现象是图中菌丝顶端的孢子散落在食品和衣物表面并大量繁殖导致的．
              （4）上述探究实验对我们保存食品有什么启示？    ．
              难度：中等
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            • 4． 驴是马科动物的一种，体形和马相似，但耳朵长，尾巴有尾柄，可以忍受粗食、重负，适应性较强．俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”，东营地方名吃“广饶肴驴肉”历史悠久，闻名遐迩．请根据所学知识，分析回答下列问题：
              （1）驴属于哺乳动物，其生殖发育特点是 ；驴是草食性动物，牙齿有 特点．
              （2）从营养学角度看，驴肉中的氨基酸构成十分全面，营养价值颇高，氨基酸是 的基本组成单位．
              （3）采用真空包装的贮存方法，可以使肴驴肉保质期长达12个月，其中的原理是 ．
              （4）在市场上，肉类的价格一般比粮食的价格贵，试从生态系统能量流动的角度分析原因： ．
              （5）我国传统的屠宰方式使动物突然处在恐惧和痛苦的状态，动物会分泌大量的肾上腺激素，引起心跳加快血压升高，引发不良的生理反应，对肉质将有很大影响．肾上腺素对生命活动的调节是通过 起作用的．现在我国已颁布《新鲜肉卫生操作规范》，倡导实施“人道”屠宰．
              难度：中等
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