7．
“沙县烧麦”是三明的特色小吃。它在面粉中掺了部分木薯粉，蒸熟后晶莹似玉，小巧玲珑，一眼望去便令人食欲大动。高档的烧麦对馅极为讲究，虾仁、猪肉、冬笋、香菇、粉丝是少不了的。
（1）木薯种植时用利刀砍断木薯茎，平放或斜插于土中，浅盖土，这种繁殖的方式属于无性生殖中的___________方法。
（2）“沙县烧麦”辅材中的“虾”属于_________动物，身体和附肢都_____________。
（3）“香菇”营养丰富，为了防止其腐败，人们常用___________的方法保存，目的是为了抑制细菌、真菌的___________和____________。