1．
“食品安全”、“公共卫生与健康”等话题已成为当今社会的热点问题。请阅读下列材料，并回答问题。
材料一：病从口入，如果食品保存不当，人们的身体健康就会受到伤害，更严重的可能危及生命。一般食品都不要保存太久，过了保质期就不能再食用。
材料二：地球一小时（EarthHour）是世界自然基金会（WWF应对全球气候变化所提出的一项全球性节能活动。今年3月31日，你参加了以倡导低碳生活为主题的“地球一小时”活动吗？低碳，意
指较低（更低）的温室气体（二氧化碳为主）排放。低碳生活，就是低能量、低消耗的生活方式。
材料三：近期，河南部分地区出现人感染H7N9禽流感病毒病例，该病能从禽类传染给人，哺乳动物之间可通过飞沫传播。对于预防H7N9禽流感，专家提出以下建议：①对患者进行隔
离治疗；②勤洗手，注意个人卫生；③避免去人群密集、空气污浊的场所。尤其是避免去有活禽交易的市场；④经常锻炼身体，提高自身身体素质等。
（1）食品保存的基本原理是采用一定的方法抑制或阻止________在食品中的生长和繁殖，如高温、密封等。
（2）吸烟不仅违背“低碳”的生活方式，而且主要对人体的________系统造成严重危害。
（3）材料三专家提出的建议中，不属于切断传播途径的是________（填序号）。
（4）H7N9禽流感的病原体与人体细胞相比，其结构特点是________。
（5）我国科学家已经成功研制出人感染H7N9禽流感病毒疫苗株。人类可以通过接种疫苗来预防禽流感，接种疫苗后，可刺激人体的产生相应抗体，从而提高对该传染病的抵抗力。从免疫的角度看，这属于人体的第________道防线。