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          共50条信息

            • 1．
              在巴斯德的鹅颈瓶实验中，甲瓶的瓶口竖直向上，乙瓶的瓶口拉长呈S型，将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后，观察肉汤的变化．本实验的实验变量是（　　）
              A．微生物的有无                       
              B．S型瓶口的有无
              C．氧气的有无
              D．烧瓶放置时间的长短
              难度：中等
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            • 2．
              为了探究食品腐败的原因和细菌生存的条件，某生物小组取经过消毒的、大小相同的锥形瓶甲、乙、丙三个，按下表要求进行处理．请分析：该实验包含几组对照实验？变量分别是什么？（　　）
              瓶号
              处理方式              		 甲 乙 丙
              加入物质 50毫升灭菌牛奶 50毫升灭菌牛奶 50毫升灭菌牛奶
              瓶口处理 不作处理 不作处理 用消毒棉球塞住
              温度 25℃ 5℃ 25℃
              A．2组，湿度、空气
              B．2组，温度、消毒棉球
              C．2组，温度、细菌
              D．3组，温度、消毒棉球、细菌
              难度：较易
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            • 3．
              防止食品腐败所依据的原理（　　）
              A．把食品内的细菌杀死
              B．抑制食品内真菌的生长和繁殖
              C．把食品内的真菌杀死
              D．把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖
              难度：中等
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            • 4．
              夏天，食品容易发馊，引起食品腐败的主要原因是（　　）
              A．天气炎热，食品中的水分蒸发过快
              B．光照时间长，空气干燥
              C．温度较高，食品中的细菌、真菌生长繁殖快
              D．昼夜温差大，食品中有机物分解慢
              难度：中等
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            • 5．
              防止食品腐败所依据的主要原理是（　　）
              A．把食品的细菌都杀死
              B．抑制食品的真菌的生长和繁殖
              C．把食品内的真菌都杀死
              D．杀死或抑制微生物的生长繁殖
              难度：较易
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            • 6．
              在我们的周围，存在着大量的细菌，下列关于细菌的叙述正确的是（　　）
              A．细菌细胞有成形的细胞核
              B．所有的细菌在生态系统中都是分解者
              C．细菌依靠芽孢进行繁殖
              D．将食品放在冰箱中可防止腐败变质，原因是细菌繁殖速度慢
              难度：较易
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            • 7．

              为了探究食品腐败的原因和微生物生存的条件，某生物小组选取经过消毒的甲、乙、丙3个相同锥形瓶，按下表要求进行处理。其中说法正确的是

              瓶　号

              甲

              乙

              丙

              加入物质

              50毫升灭菌牛奶

              50毫升灭菌牛奶

              50毫升灭菌牛奶

              瓶口处理

              不做处理

              不做处理

              用消毒棉球塞住

              温度

              25℃

              5℃

              25℃

              A．甲、丙对照，变量是温度
              B．乙、丙对照, 变量是温度
              C．甲、丙对照，变量是微生物   
              D．甲、乙对照，变量是微生物
              难度：中等
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            • 8．
              为了探究有关食品腐败的问题。李敏同学取三个相同的锥形瓶，各加入50毫升牛奶，高温煮沸后按下表要求进行处理，下列分析错误的是（　　）
                 甲瓶  乙瓶  丙瓶
               瓶口  敞开 敞开  用消毒棉球塞住 
               温度  25℃  5℃  25℃
              A．实验前将锥形瓶中的牛奶高温煮沸，目的是杀灭原有的细菌
              B．甲瓶与乙瓶形成一组对照实验，探究的是温度对食品腐败速度的影响
              C．甲瓶与丙瓶形成一组对照实验，实验的变量是牛奶中有无细菌
              D．乙瓶与丙瓶形成一组对照实验，实验的变量是瓶口是否敞开
              难度：较易
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            • 9．
              如图所示，市售的塑料杯装酸奶，从外观看，哪个最可能是变质的（　　）
              A．
              B．
              C．
              D．
              难度：中等
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            • 10．
              夏天，未洗净的衣服上会长毛，而洗净的则不会，原因是（　　）
              A．未洗净的衣服上有一些有机物，在温暖、潮湿的条件下，真菌会大量繁殖
              B．洗净的衣服上细菌和真菌都被洗掉了，所以不会长毛
              C．未洗净的衣服上有一些有机物，在温暖、潮湿的条件下，细菌会大量繁殖
              D．洗净的衣服上的霉菌受到洗涤剂的抑制，处于休眠状态不能繁殖
              难度：较易
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