工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出汁率，为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如下实验：

①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在10 ℃水浴中恒温处理10 min（如图A）。

②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10 ℃水浴中恒温处理10 min（如图B）。

④在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量，结果如下表：

根据上述实验，请分析回答下列问题。

（1）果胶酶能破除细胞壁，是因为果胶酶可以促进细胞壁中果胶的水解，产物是_________。

（2）实验结果表明，当温度为________附近时，果汁量最多，此时果胶酶的活性________。

（3）为什么该实验能够通过测定滤出的苹果汁的体积大小来判断果胶酶活性的高低？___________________________________________

在35 min后曲线变成水平是因为________________

某兴趣小组成员发现新鲜土豆和新鲜猪肝有间样的催化过氧化氢分解的效果。他们利用新鲜土豆完成了一组过氧化氢不同条件下分解的实验，请回答有关的问题：

（1）实验原理：新鲜的土豆研磨液中含有________________，Fe³⁺是无机催化剂，它们都可以催化过氧化氢分解为水和氧气。

（2）材料用具：量筒、试管、滴管、大烧杯、酒精灯等。新鲜的质量分数为30%的土豆研磨液：体积分数为3%的过氧化氢洛液；质里分数为3.5%的FeCl₃溶液；蒸馏水。

（3）方法步隳：

（4）观察实验现象，实验的因变量是_______________，应以_______________作为观测指标。

（5）结果预测：①1号试管和2号试管相比，1号有微量气泡产生，2号试管有_______________产生。这一现象说明_______________，其作用原理是_______________。

②3号试管和4号试管相比，_________号试管产生的气体量大。这一结果的对比说明____________，其根本原因是_______________。

（6）将制备好的土豆研磨液分别进行高温和冷藏处理，经高温处理后，实验效果不明显，而冷藏后不影响实验效果，原因是______________________________。

酶的活性受多种因素的影响，下图甲表示酶的抑制作用示意图，图乙表示受到X、Y两种抑制剂作用后酶促反应速率与酶浓度的关系（底物浓度及其它条件相同条件下测得），图丙是在不同温度条件下，A、B、C、D四种酶的催化效率示意图，回答下列问题。

(1)酶的本质是___________，其通过__________加速化学反应。

(2)结合两图信息可知:通过增加底物浓度的方法可以降低或解除__________（填“X”或“Y”）抑制剂对该酶的抑制作用，该抑制剂的作用机理与甲图中__________（填“b”或“c”）模式相同。

(3)当为10℃时，催化效率达到最大值的酶为________。 

(4)  能说明温度对人体内酶活性影响的曲线是________。 

(5)  对于一般情况而言，________曲线很可能是错误，因为________。

萌发的种子中含有α、β两种淀粉酶，已知β淀粉酶不耐热（70℃时即失活）,α淀粉酶耐热，两种酶在NaOH溶液中均失活。某实验小组设计了如下实验测定萌发种子中淀粉酶的活性。请回答下列问题：

（1）淀粉酶能催化淀粉水解生成        （填二糖）。酶与无机催化剂相比，催化效率具有高效性的原因是                             。

（2）分析实验表格可知，A组测定的是        （填“α”或“β”）淀粉酶的活性。

（3）该实验步骤4中在A1和B1组中加入NaOH溶液的目的是          ，在第7步中的化学试剂可选用            进行检测。

大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性进行研究。

（1）查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最低的是_____________。

（2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15﹣18℃之间，学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15﹣18℃间．他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。

①该实验的自变量为_____________，因变量是_____________，无关变量对实验结果_____________（有/无）影响？

②探究试验中以干酪素为底物，干酪素的化学本质是_____________，可用_____________试剂鉴定。

③胃蛋白酶实验组pH应控制在_____________。

④实验结果如图2，据此不能确认该假设成立，理由是：_____________。

（Ⅰ）根据细胞中遗传物质的复制和表的过程，结合图示一至五，回答下列问题。

(1)图一中在人体活细胞中都能进行的过程有       ，进行②过程的主要场所是_________。能发生③④过程的生物类群是              。

(2)图四的D链中如有18个碱基，则应有            个图五中的结构与之对应。

(3)图五是_________________，在生物细胞中共有____________种。

(4)基因中                代表遗传信息，基因可以通过控制             直接控制生物体的性状。

（Ⅱ）Ⅰ—Ⅴ表示育种过程，两对基因独立遗传。请分析回答：

（1）图中Ⅰ→Ⅱ获得④的过程中，其中Ⅰ步是      ，Ⅱ步是           。

（2）由图中Ⅰ→Ⅲ→Ⅳ获得④的过程称为          育种，其育种原理是        ，该育种方法优点是               。

（3）由图中Ⅱ获得④时，AAbb所占比例为         ，由图中Ⅲ→Ⅳ获得④时，AAbb所占比例为          。

（4）图中Ⅳ、Ⅴ过程常用的方法是                                 。

（Ⅲ）甜豌豆的紫花对白花是一对相对性状，由基因A和a、B和b共同控制，其显性基因决定花色的过程如下：

（1）由图可知：植株必须同时具备     和     基因，才可产生紫色素。

（2）基因型为AAbb和AaBb的个体杂交，子代基因型共有        种，其中表现为紫色的基因型是         、            。

（3）AABB和aabb的个体杂交，得F₁、F₁自交得F₂，在F₂代中不同于F₁的表现型比例为        。

（4）本图解说明，基因通过          ，控制代谢过程，进而控制生物体的性状，基因与其控制的性状之间的数量对应关系是               。

（Ⅳ）下图一表示绿色植物叶肉细胞内发生的光合作用和有氧呼吸的过程，其中a、b为光合作用的原料，①～④表示相关过程。图二、图三表示外界相关条件对植物光合作用和呼吸作用的影响。请据图回答：

(1)图一中②③过程进行的场所分别是                          。①过程中产生的[H]用于③过程                   。

(2)若将该植物从CO₂浓度为0．03％环境转移到CO₂浓度为0.5％的环境中，其他环境条件不变，叶绿体中C₅含量将         。如果在图二的乙点突然停止光照，叶绿体内C₃化合物的含量将              。

(3)图三中，真光合速率=净光合速率+呼吸速率。40℃时植物体    （填“能”或“不能”）显示生长现象；而5℃时的状态可用图二中      点表示。

(4)用大棚种植蔬菜时，白天最好控制光强为图二中的       点对应的光照强度，温度为图三中的      ℃最佳。

（Ⅴ）回答下列关于酶的问题。

Ⅰ.酶解法制备原生质体（原生质体指植物细胞壁去除后剩下部分）的原理是利用酶溶液对细胞壁成分的降解作用。蜗牛酶液从蜗牛(以植物为食)消化腺中提取;果胶酶、纤维素酶从微生物中提取。为了研究不同酶液的酶解效果,某实验小组取无菌烟草幼叶,切成相同大小的小片,等量放入6支试管中,试剂用量和实验结果列于下表。请回答有关问题。

(注:“+”越多表示绿色越深,“-”表示颜色无显著变化)

(1)实验过程中,需要轻摇试管,其目的是       ,使原生质体从小叶片中游离出来,以便观察悬浮液绿色的深浅。 

(2)该实验的因变量是               ，从绿色的深浅可推测:蜗牛酶液酶解效果最好,原因是蜗牛酶液含有 等多种酶。该实验中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是对照组，,其设置意义是         。 

Ⅱ.食品种类多,酸碱度范围广。生物兴趣小组拟探究在食品生产中应用范围较广的蛋白酶,查阅相关资料：

(1)pH对不同蛋白酶的活力影响有差异。据图可知,      更适宜作为食品添加剂,理由是     。 

(2)蛋白酶只能对         起催化作用，蛋白酶的活力可用    的量来表示。

分析图甲和图乙，并运用这些模型解决实际中的问题。

（1）在图甲中种群数量增长最快的时间点是_____________________（用字母表示）点对应的时间。 如果在a点时λ等于3，则e点的λ等于________。若图甲模型表示某地传染病流行时患病人群的数量变化，则给易感人群注射疫苗，防止传染病传染，反映在模型中实质就是降低了______。

（2）在图乙曲线OA段中，影响反应速率的是_______________________________。在B点时影响反应速率的因素可能是_________________________________________。

（3）如果图乙的横坐标为光照强度，纵坐标为某植物的光合速率，则曲线反映的是________________（填“真正的光合速率”或“净光合速率”）的大小。若光照强度不变，与正常情况相比，环境中Mg²⁺减少时，B点将__________（填“上移”或“下移”）。从光合作用的过程分析，当光照强度为0时，该植物光合速率也为0的主要原因是：_________________________________________________________________________________________________________________________________。

酶的活性受多种因素的影响，下图甲表示酶的抑制作用示意图，图乙表示受到X、Y两种抑制剂作用后酶促反应速率与酶浓度的关系（底物浓度及其它条件相同条件下测得），图丙是在不同温度条件下，A、B、C、D四种酶的催化效率示意图，回答下列问题。

                                                                                                                                                                                        图丙

(1)酶的本质是           ，其通过          加速化学反应。

(2)结合两图信息可知:通过增加底物浓度的方法可以降低或解除          （填“X”或“Y”）抑制剂对该酶的抑制作用，该抑制剂的作用机理与甲图中          （填“b”或“c”）模式相同。

(3)酶的作用原理就是降低了代谢反应的________。   

(4)当为10℃时，催化效率达到最大值的酶为________。   

(5)能说明温度对人体内酶活性影响的曲线是________，因为________。   

(6)对于一般情况而言，________曲线很可能是错误，因为________。  

为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组(20℃)、B组(40℃)、C组(60℃),测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条件相同)，结果如图。回答下列问题：

（１）三个温度条件下，该酶活性最高的是_______组。该温度是酶的最适温度吗？________，原因是：____________________________________。

（２）在时间t₁之前，如果A组温度提高10℃，那么A组酶催化反应的速度会__________。

（３）如果在时间t₂时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t₃时，C组产物总量_______，原因是__________________。

为了比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性，某生物兴趣小组以三种微生物提取液（提取液中淀粉酶浓度相同）为材料进行了如下实验。

（15）表中A的数值为_______，F的颜色深浅程度为_______（用“+”或“-”表示）。         三种生物中，淀粉酶酶活性最高的是________________。

（16）该实验的自变量是__________，无关变量有_________________（写出两种即可）。

（17）除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外，还可以用_________试剂来检测生成物。

（18）根据上述结果得出的结论是：不同来源的淀粉酶，虽然酶的浓度相同，但活性不同。造成实验中三种酶活性差异的根本原因是_________。