知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．为了研究pH对酶活性的影响，某学习小组进行如下操作：
（1）取5支洁净试管，分别编号A～E．
（2）向5支试管中加入等量的胰蛋白酶溶液．
（3）按下表要求调节各试管内的pH．
试管编号 A B C D E
pH 4 6 7 8 10
现有稀释的鸡蛋清液体和鸡蛋煮熟后的蛋白碎块供选择，应该选择 ______ 作为底物加入5支试管中进行实验的效果较好．加入的蛋白质量应该 ______ ．
（4）将5支试管均置于相同且适宜温度条件下，记录消化蛋白质所用的时间．
下表为某同学以其中的一种底物进行实验所测得的时间：
试管编号 A B C D E
pH 4 6 7 8 10
消化蛋白质所用时间（min）＞100 30 18 11 35
a．从表中可知，在上述各pH条件下，胰蛋白酶活性最强的是pH= ______ ．是否可以认定该pH就是胰蛋白酶的最适pH？ ______ ．
b．为判断蛋白质是否被消化，某同学选用双缩脲试剂进行检验，这一做法是否正确？ ______ ．写出你的理由： ______ ．

难度：较易

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2．低温迫使植物细胞产生大量对细胞有害的过氧化物，如脂质过氧化物（MDA）．超氧化物歧化酶（SOD）能够消除过氧化物，从而增强植物的抗冷性．研究人员进行了“水杨酸对水稻幼苗抗冷性的影响”实验，实验步骤及结果如表所示．

组别	处理	培养温度/℃	SOD活性/（U•g^-1min^-1）
1	蒸馏水浇灌	25	7.3
2	①	②	9.4
3	0.5mmol/L水杨酸浇灌	5	10.3
4	1.0mmol/L水杨酸浇灌	5	11.6
5	1.5mmol/L水杨酸浇灌	5	13.6
6	2.0mmol/L水杨酸浇灌	5	8.5
7	2.5mmol/L水杨酸浇灌	5	7.9
8	3.0mmol/L水杨酸浇灌	5	6.5

（1）表中①是 ______ ，②是 ______ ．
（2）组别1和2对照可得的结论是 ______ ．
（3）在5℃的环境下，物质的量浓度为2.0mmol/L的水杨酸对水稻幼苗抗冷性的影响是 ______ （填“增强”或“减弱”）．

难度：较易

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3．
“影印培养法”是一种使一系列培养皿的相同位置上能出现相同菌落的接种培养方法。科学家采用“影印培养法”研究大肠杆菌抗链霉素突变是自发产生的还是在链霉素的作用下诱发产生的，操作步骤和实验结果如图所示。

请回答下列问题：

（1）为了满足大肠杆菌生长的需求，在制备培养基时需提供水、无机盐和    等营养物质，除考虑营养条件外，还要考虑渗透压、特殊营养物质、氧气的要求和酸碱度等，如在培养大肠杆菌等细菌时需将酸碱度调至    。

（2）在大肠杆菌培养过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行灭菌，实验用的培养基常用的灭菌方法是    。为了减少灭菌后器皿被污染，灭菌前应该    。

（3）3号、7号、11号培养皿中加入链霉素的作用是    ，3号培养皿中的菌落比1号、2号中的菌落少很多，这说明    。

（4）根据实验结果可得出的研究结论是    ，依据是    。

难度：难

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4．请回答下列与微生物有关的问题：
（1）微生物的分布：纤维素分解菌主要分布在富含 ______ 的土壤表层．
（2）微生物的消毒和灭菌：在菊花组织培养中，对外植体常用 ______ 和氯化汞进行消毒；在微生物培养中，对培养基常用 ______ 法进行灭菌．
（3）微生物的应用：在葡萄酒的自然发酵过程中，运用吸附在葡萄皮上的野生型 ______ 发酵产生酒精．
（4）微生物的接种：微生物接种的方法很多，最常用的是 ______ 和稀释涂布平板法．
（5）微生物的计数：运用活菌计数法统计的菌落数往往比活菌的实际数目低，原因是 ______ ．
（6）微生物的鉴定：为筛选出纤维素分解菌，应向培养基中加入 ______ 染料，将呈红色反应，再依据培养基中是否产生 ______ 来筛选纤维素分解菌．

难度：中等

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5．果胶酶是水果加工过程中常用的添加剂，用于分解果胶，能提高出汁率和澄清度。

请完成有关果胶酶和果汁生产的实验课题。

(1)实验用具和材料：________，磨浆机，烧杯，试管，量筒，刀片，玻璃棒，漏斗，纱布，苹果。质量分数为2％的果胶酶溶液，蒸馏水等。

(2)实验步骤：________.

①将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用。

②取两个100ml洁净的烧杯，编号为1、2，按相应程序进行操作，请把表中未填写的内容填上。

		烧杯
顺序	操作过程	1	2
A	在烧杯中加入苹果泥	20mL	20mL
B	注入________	2mL	—
C	注入蒸馏水	—	2mL
D	在恒温水浴中保温，并用玻璃捧不时搅拌	10min	10min

③取出两个烧杯，同时进行过滤。观察或比较相同时间内________，并记录结果。

(3)实验结果的预测及结论：

如果相同时间内________，则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用。

(4)问题探究：

该实验中，自变量是________，对照组是________。

难度：中等

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6．洗衣粉是生活的必需用品，某实验小组为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验．甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录．请回答下列问题．（提示：血渍富含蛋白质污渍）

温度/℃	10			20			30			40			50
组别	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙
清除血渍时间/min	67	66	88	52	51	83	36	34	77	11	12	68	9	11	67
清除油渍时间/min	93	78	95	87	63	91	82	46	85	75	27	77	69	8	68

（1）本实验的自变量是 ______ 和 ______
（2）甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有 ______ ．
（3）甲组在洗衣粉中加入了 ______ ；乙组在洗衣粉中加入了 ______ ．
（4）如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由．是否有差异 ______ ，理由 ______
（5）添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣料 ______
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品
（6）该加酶洗衣粉用后要彻底洗手，其主要原因是 ______
（7）酶所催化的化学反应一般是在 ______ 条件下进行的．

难度：较易

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7．（8分）氢气是一种清洁能源，可由产氢菌群无氧发酵产生。科研人员从厌氧活性污泥中获得产氢菌群，并利用硫酸纤维素钠和聚二甲基二烯丙基氯化铵能形成中空微胶囊的特性将其固定化。在此基础上比较固定化产氢菌和游离产氢菌的菌体浓度随时间的变化、不同温度下条件下氢气产率的变化，结果如下图。请回答下列问题：

（1）本实验中，固定化产氢菌采用的方法称为 ▲ 。作为固定所用的材料除了题中具有的特点外，还应具有 ▲ 等特点。

（2）由图1可知，与游离的产氢菌相比，固定化的产氢菌培养后菌体浓度增加较 ▲ ，其主要原因是 ▲ 。

（3）实验中使用的发酵培养液成分如下表：

培养液成分	葡萄糖	蛋白胨	牛肉膏	酵母汁	NaCl	K₂HPO₄	半胱氨酸	微量元素
含量（g/L）	20	4	2	1	2	1.5	0.5	适量

其中为产氢菌群提供氮源的成分有 ▲ ，灭菌与调pH的先后顺序是 ▲ 。

（4）由图2可知，与游离的产氢菌相比，固定化产氢菌生产氢气的优势表现在氢气产率高、

▲ 。除了图2所体现的优势外，请再从固定化产氢菌用于生产氢气的优势角度，提出一项值得继续探究的课题名称 ▲ 。

难度：中等

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8．
回答下列与高中生物实验有关的问题
（1）在验证还原性糖的实验中，选择甘蔗为生物材料，实验过程和方法规范，但没有观察到相应的颜色变化，原因可能是 ______ ．
（2）观察植物细胞的质壁分离与复原现象：为便于观察，选用紫色洋葱的鳞片叶外表皮最佳，原因是 ______ ．
（3）“探究温度对酶活性的影响”实验中，使用过氧化氢酶往往不能达到预期实验结果．其原因是 ______ ．
（4）如果用纸层析法对小球藻的色素进行分离，其利用的原理是色素在层析液中的 ______ 不同，扩散最快的一条色素带呈 ______ 色，该色素主要吸收 ______ 光，该色素分布在 ______ 上．

难度：较易

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试管编号	A	B	C	D	E
pH	4	6	7	8	10
消化蛋白质所用时间（min）	＞100	30	18	11	35