知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．分析有关微生物的资料，回答问题并完善实验设计方案．
脂肪酶具有广泛的应用前景．为获得高产脂肪酶的菌株，并将之用于产业化，进行如下的系列实验．
（1）欲分离筛选出能分泌脂肪酶的细菌，应选择下列固体培养基（仅列出了碳氮源）中的______．
A．蛋白胨、柠檬酸铁铵 B．橄榄油、硫酸铵 C．乳糖、酵母膏 D．葡萄糖、蛋白胨
（2）进一步调查适合于产脂肪酶菌株生长的碳氮源．根据表1的实验数据，选择理想的碳源为______．
（4）利用相似方法探得理想氮源的最佳浓度，再进一步确定碳氮源浓度的最佳组合．以a和b分别代表碳源和氮源的浓度，假设酶活a₁＞a₂＞a₃；b₂＞b₃＞b₄，据此形成下列四种方案，其中最佳的是______．
方案一：a₁和b₂组合．
方案二：将每一种a的浓度分别与b₂、b₃、b₄组合，根据酶活取其中的最佳组合．
方案三：a₁和b₂组合，a₂和b₃组合，根据酶活取其中的最佳组合．
方案四：a₁分别与每种氮源浓度组合，b₂分别与每种碳源浓度组合，根据酶活取其中的最佳组合．
（5）如果脂肪酶的产业化需要其活性在固定化处理时不受损失，且在多次重复使用后仍能维持稳定的酶活，则应选择图中的______固定化工艺．

难度：较易

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2．酶解法制备原生质体的原理是利用酶溶液对细胞壁成分的降解作用．蜗牛酶液从蜗牛（以植物为食）消化腺中提取；果胶酶、纤维素酶从微生物中提取．为了研究不同酶液的酶解效果，某实验小组取无菌烟草幼叶，切成相同大小的小片，等量放入6支试管中，试剂用量和实验结果列于下表．请回答有关问题．

试管编号项目	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	V	Ⅵ
蒸馏水（mL）	2	O	1	1	1	1
缓冲液（mL）	0	2	1	0.5	0.5	0.5
果胶酶液（mL）	O	0	O	0.5	O	0
蜗牛酶液（mL）	O	0	O	O	0.5	0
纤维素酶液（mL）	0	O	0	O	0	0.5
实验结果（绿色深浅程度）	-	-	-	+++	++++	++

（注：“+”越多表示绿色越深，“一”表示颜色无显著变化）
（1）实验过程中，需要轻摇试管，其目的是 ______ ，使原生质体从叶小片中游离出来，以便观察悬浮液绿色的深浅．
（2）从绿色的深浅可推测：蜗牛酶液酶解效果最好，原因是蜗牛酶液含有 ______ 等多种酶．该实验中 ______ 是空白对照组，其设置意义是 ______ ．
（3）用网筛过滤原生质体到离心管内，离心后收集沉淀物，并用 ______ 洗涤．
（4）原生质体是否符合要求还需进行检验，其检验的方法是 ______ ．

难度：较易

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3．果胶是由 ______ 聚合而成的一种高分子化合物，不溶于水．在果胶酶的作用下，可以被分解成 ______ ，果胶酶是分解果胶的一类酶，它包括 ______ 、 ______ 和果胶酯酶，果胶酶的化学本质是 ______ ．

难度：易

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4．

酶解法制备原生质体的原理是利用酶溶液对细胞壁成分的降解作用．蜗牛酶液从蜗牛（以植物为食）消化腺中提取；果胶酶、纤维素酶从微生物中提取．为了研究不同酶液的酶解效果，某实验小组取无菌烟草幼叶，切成相同大小的小片，等量放入6支试管中，试剂用量和实验结果列于下表．请回答有关问题．

试管编号项目	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	V	Ⅵ
蒸馏水（mL）	2	O	1	1	1	1
缓冲液（mL）	0	2	1	0.5	0.5	0.5
果胶酶液（mL）	O	0	O	0.5	O	0
蜗牛酶液（mL）	O	0	O	O	0.5	0
纤维素酶液（mL）	0	O	0	O	0	0.5
实验结果（绿色深浅程度）	-	-	-	+++	++++	++

难度：较易

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5．
果胶是由 ______ 聚合而成的一种高分子化合物，不溶于水．在果胶酶的作用下，可以被分解成 ______ ，果胶酶是分解果胶的一类酶，它包括 ______ 、 ______ 和果胶酯酶，果胶酶的化学本质是 ______ ．

难度：中等

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