知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
已知微生物A可以产生油脂，微生物B可以产生脂肪酶．脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产．回答有关问题：
（1）显微观察时，微生物A菌体中的油脂通常可用 ______ 染色．微生物A产生的油脂不易挥发，可选用 ______ （填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”）从菌体中提取．
（2）为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物B的单菌落，可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样，并应选用以 ______ 为碳源的固体培养基进行培养．从功能上划分该培养基属于 ______ 培养基
（3）若要测定培养液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用 ______ 直接计数；若要测定其活菌数量，可选用 ______ 法进行计数．
（4）为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在35℃、40℃、45℃温度下降解10g油脂所需酶量依次为4mg、1mg、6mg，则上述三个温度中， ______ ℃条件下该酶活力最小．为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕 ______ ℃设计后续实验．

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2．
如图表示利用“果胶酶-酵母菌联合固定凝胶珠”生产红葡萄酒的部分过程，请问答下列问题．

（1）海荡酸钠能作为固定裁体的特点是 ______ ，在联合固定果胶酶和酵母菌之前，对海藻酸钠所作的操作是 ______ ．
（2）果胶酶在果汁生产中具有重要的作用，把果胶酶和酵母菌固定在一起生产红葡萄酒的重要意义在于 ______ ．
（3）果胶酶通常先与戊二醛交联，然后与活化的酵母菌一起用海藻酸钠包埋固定，这是因为 ______ ．
（4）在初级发酵时一般温度控制在 ______ ，在发酵过程中，尤其要随时监控和调整发酵罐中的温度和pH，使其在适宜的范围内波动，其主要目的是 ______ ．

难度：较易

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3．
嗜热土壤芽胞杆菌产生的β-葡萄糖苷酶（BglB）是一种耐热纤维素酶，为使其在工业生产中更好地应用，开展了以下试验：
Ⅰ．利用大肠杆菌表达BglB酶
（1）PCR扩增bglB基因时，选用 ______ 基因组DNA作模板．
（2）图1为质粒限制酶酶切图谱．bglB基因不含图中限制酶识别序列．为使PCR扩增的bglB基因重组进该质粒，扩增的bglB基因两端需分别引入 ______ 和 ______ 不同限制酶的识别序列．
（3）大肠杆菌不能降解纤维素，但转入上述建构好的表达载体后则获得了降解纤维素的能力，这是因为 ______ ．
Ⅱ．温度对BglB酶活性的影响

（4）据图2、3可知，80℃保温30分钟后，BglB酶会 ______ ；为高效利用BglB酶降解纤维素，反应温度最好控制在 ______ （单选）．
A.50℃B.60℃C.70℃D.80℃
Ⅲ．利用分子育种技术提高BglB酶的热稳定性
在PCR扩增bglB基因的过程中，加入诱变剂可提高bglB基因的突变率．经过筛选，可获得能表达出热稳定性高的BglB酶的基因．
（5）与用诱变剂直接处理嗜热土壤芽胞杆菌相比，上述育种技术获得热稳定性高的BglB酶基因的效率更高，其原因是在PCR过程中 ______ （多选）．
A．仅针对bglB基因进行诱变 B．bglB基因产生了定向突变
C．bglB基因可快速累积突变 D．bglB基因突变不会导致酶的氨基酸数目改变．

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4．
某科研小组开展紫外线诱变选育脂肪酶高产菌株的研究．原始菌株1444粗壮假丝酵母经连续两次紫外线诱变，反复筛选，得到的突变株Z6和Z8．在40℃、pH 7.5条件下测定所产脂肪酶活性，分别比原始菌株提高了l26%、150%．回答下列问题：
（1）由于突变是不定向，突变导致脂肪酶活性变化的可能结果有 ______ ．
（2）科研人员对上述三个菌株所产生的脂肪酶特性进行研究，获如下结果

实验一：为测定脂肪酶在不同pH值条件下的稳定性，科研人员分别取上述三种菌株所产的酶液各20mL，分别与等体积的pH5～9的缓冲液混匀，置于4℃冰箱保存24小时后，将pH调至7.5，再加入等量的底物溶液，测定酶的相对活性．结果如图，与原始菌株1 444相比，z6和z8的酶在不同pH条件下的 ______ ．测定酶的活性的实验温度为 ______ ℃．
（3）实验二：分别取上述三种菌株的酶液各20ml，置于50℃恒温水浴处理60min，每隔10min取样一次，测定酶活性，同时测定三个对照组的酶活性并进行比较．本实验目的是 ______ ，对照组所用的酶液应如何处理？ ______ ．

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5．

为了比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性，某生物兴趣小组以三种微生物提取液（提取液中淀粉酶浓度相同）为材料进行了如下实验：

		试管1	试管2	试管3	试管4
实验操作	蒸馏水（mL	2	2	2	A
	pH=8缓冲液	0.5	0.5	0.5	0.5
	淀粉溶液（mL）	1	1	B	1
	甲生物提取液（mL）	C
	乙生物提取液（mL）		D
	丙生物提取液（mL）			E
	37℃的水浴，保温1小时
	总体积（mL）	3.8	3.8	3.8	3.8
	滴加等量的碘液
实验结果	颜色深浅程度	++	-	+	F
实验结果	注：“+”显色，“+”越多显色越深；“-”不显色

（1）F的颜色深浅程度为 ______ （用“+”或“-”表示）．
（2）该实验的自变量是 ______ ；温度属于无关变量，保持相同即可，该说法是 ______ （填“对”、“错”）的．
（3）生物体内酶的化学本质是 ______ ，其特性有 ______ 、 ______ ．

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6．
乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：

  玉米秸秆 $%20%5Cxrightarrow%5B%5D%7B%E9%A2%84%E5%A4%84%E7%90%86%C2%B7%E6%B0%B4%E8%A7%A3%7D$ 糖液 $%20%5Cxrightarrow%5B%5D%7B%E5%8F%91%E9%85%B5%7D$ 酒精

(1)玉米秸秆经预处理后，应该选用   酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。

(2)（多选）从以下哪些微生物中可以提取上述酶？   。

   A．酿制果醋的醋酸菌   B．生长在腐木上的霉菌   C．制作酸奶的乳酸菌

D．生产味精的谷氨酸棒状杆菌                        E．反刍动物瘤胃中生存的某些微生物

(3)若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基为（按功能分），培养基中的碳源为   。

(4)从生物体提取出的酶首先要检测，以便更好地将酶用于生产实践。在生产糖液的过程中，为了使酶能够被反复利用，可采用固定化酶技术。

(5)发酵阶段需要的菌种是           ，在产生酒精时要控制的必要条件是           。

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7．

下列关于纤维素酶的说法，错误的是（　　）

A．纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种

B．葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖

C．纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁

D．纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖

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8．分析有关微生物的资料，回答问题并完善实验设计方案．
脂肪酶具有广泛的应用前景．为获得高产脂肪酶的菌株，并将之用于产业化，进行如下的系列实验．
（1）欲分离筛选出能分泌脂肪酶的细菌，应选择下列固体培养基（仅列出了碳氮源）中的______．
A．蛋白胨、柠檬酸铁铵 B．橄榄油、硫酸铵 C．乳糖、酵母膏 D．葡萄糖、蛋白胨
（2）进一步调查适合于产脂肪酶菌株生长的碳氮源．根据表1的实验数据，选择理想的碳源为______．
（4）利用相似方法探得理想氮源的最佳浓度，再进一步确定碳氮源浓度的最佳组合．以a和b分别代表碳源和氮源的浓度，假设酶活a₁＞a₂＞a₃；b₂＞b₃＞b₄，据此形成下列四种方案，其中最佳的是______．
方案一：a₁和b₂组合．
方案二：将每一种a的浓度分别与b₂、b₃、b₄组合，根据酶活取其中的最佳组合．
方案三：a₁和b₂组合，a₂和b₃组合，根据酶活取其中的最佳组合．
方案四：a₁分别与每种氮源浓度组合，b₂分别与每种碳源浓度组合，根据酶活取其中的最佳组合．
（5）如果脂肪酶的产业化需要其活性在固定化处理时不受损失，且在多次重复使用后仍能维持稳定的酶活，则应选择图中的______固定化工艺．

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9．某同学利用可溶性淀粉溶液、玉米种子提取液（含有α-淀粉酶）及相关试剂进行的实验如表所示，请回答下列问题：

试管编号	A	B	C	D	E	F
质量分数为1%的可溶性淀粉溶液（mL）	2	2	2	2	2	2
恒温水浴10min（℃）	0	20	40	60	80	100
玉米种子提取液（mL）	1	1	1	1	1	1
恒温水浴10min（℃）	0	20	40	60	80	100
溶液混合，振荡后恒温水浴10min（℃）	0	20	40	60	80	100
冷却后加入碘液	振荡后观察颜色变化
观察并记录各试管内颜色的变化	+++	++		-	++	+++

（注：“+”表示碘液变蓝色，“-”表示碘液不变色）
（1）上述实验的实验原理是 ______ ．
（2）请填写表中C试管中液体颜色变化情况 ______ ．D试管中滴加碘液后不变蓝色，不变蓝色的原因是 ______ ．
（3）A、F试管中蓝色最深的原因分别是 ______ ， ______ ．
（4）该实验能否选用斐林试剂检测实验结果？ ______ ，理由是 ______ ．
（5）据表能否推断α-淀粉酶的最适温度一定是60℃？ ______ ，理由是 ______ ．

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10．为获得果胶酶高产菌株，科研人员进行了下列分离、筛选、鉴定工作．
（1）为分离果胶酶产生菌，科研人员配制了下表所示成分的培养基，该表空白处的两种成分是 ______ ．制备的培养基常用 ______ 法进行灭菌．
K₂HPO₄ MgSO₄ NaNO₃ FeSO₄ 琼脂
0.1g 0.5g 3g 0.01g 2g 15g 加至1L
（2）科研人员将采集的果园土壤放入无菌水中，震荡混匀，制成悬液．为获得较均匀分布的单菌落，还需要将悬液进行 ______ ，用 ______ 法接种于固体培养基上．接种后的培养基 ______ 状态放人培养箱．
（3）选择单菌落数目适宜的培养基，加入一定浓度的刚果红溶液（果胶与刚果红结合后显红色），一段时间后洗去培养基表面的刚果红溶液，观察并比较菌落 ______ 直径的比值，筛选果胶酶高产菌株．
（4）将获得的菌株进行液体培养后，从培养液的 ______ （填“上清液”或“沉淀物”）获得粗提的果胶酶．将一定量的粗提果胶酶与适量果胶溶液混合，一定时间后测定吸光值来测定酶活性．进行吸光值测定时，需将 ______ 与等量果胶溶液混合，作为实验的对照．

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K₂HPO₄	MgSO₄	NaNO₃	FeSO₄		琼脂
0.1g	0.5g	3g	0.01g	2g	15g	加至1L