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          共50条信息

            • 1．

              下列有关生物技术应用的叙述中，正确的是

              A．腐乳制作中酒精含量过高会延长腐乳的成熟时间

              B．加酶洗衣粉中的酶制剂的作用是直接洗去衣服上的污垢

              C．与固定化酶相比， 固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显

              D．制作果醋时中断通氧会引起醋酸菌死亡
              难度：难
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            • 2．

              随着生物技术的发展，酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。下列说法正确的是

              A．利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗、减少污染，节约成本

              B．“加酶洗衣粉”的洗涤效果与水温、酸碱度有关，与污物或衣物的性质无关

              C．用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶，但嚼服后会失去疗效

              D．要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下
              难度：难
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            • 3． 下图是针对某加酶洗衣粉的相关实验，其中说法错误的是

              A．加酶洗衣粉中的酶可通过基因工程生产

              B．该实验的目的是为了检验洗衣粉中是否加入了蛋白酶

              C．图示实验存在二处明显的错误，实验结果不能令人信服

              D．若A组中蛋白膜消失，则此加酶洗衣粉不能用于洗涤丝绸及棉纤维类衣物
              难度：难
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            • 4．

              下列有关生物技术实践的叙述，正确的是

              A．制作腐乳时，在密封腌制过程中需要毛霉等微生物发挥作用
              B．加酶洗衣粉需用不溶于水的化学物质将酶包裹起来
              C．利用固定化酵母细胞进行发酵，属于连续的酶反应
              D．固定化酶发挥作用需要提供适宜的温度、pH和营养
              难度：难
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            • 5．

              为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见下图）。下列叙述中错误的是


              A．纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似
              B．在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用适当的包埋剂固定化酶
              C．在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅
              D．纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键的水解分解纤维素
              难度：难
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            • 6．

              某小组为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果,将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。下列叙述错误的是（ ）


              A．本实验的自变量是洗衣粉中的酶
              B．甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有专一性
              C．甲组在洗衣粉中加入了蛋白酶；乙组在洗衣粉中加入了蛋白酶和脂肪酶
              D．添加蛋白酶的洗衣粉不适宜洗涤毛织品、棉织品、蚕丝织品
              难度：难
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            • 7．

              下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是（ ）

              A．洗衣粉中添加的酶通常是由微生物发酵生产而来
              B．洗衣粉中的蛋白酶通常会将添加的其他酶迅速分解
              C．在50℃热水中用加酶洗衣粉洗衣时，其中的酶会迅速失活
              D．加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存，不会影响其中酶的活性
              难度：难
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            • 8．

              加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，有关的酶制剂叙述错误的是

              A．常用的有碱性脂肪酶、碱性蛋白酶       
              B．酶可以耐较高温度、耐表面活性剂
              C．所用的酶为固定化酶                    
              D．酶要用特殊材料包裹
              难度：难
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            • 9．

              下列关于酶制剂和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，正确的是

              A．从酶的固定方式看，吸附法比交联法对酶活性影响大

              B．可以用包埋法将各种消化酶固定化形成多酶片，并口服使用

              C．探究加酶洗衣粉洗涤效果的实验中，洗涤方式、水温、浸泡时间等都属无关变量

              D．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2
              难度：难
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            • 10． 下列有关生物技术在实践中的应用的叙述，错误的是
              A．制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度低些
              B．使用加酶洗衣粉在任何条件下洗衣效果都比普通的洗衣粉好
              C．固定化细胞比固定化酶的催化效率高，适用于所有生产过程
              D．从菜花中提取DNA需用洗涤剂溶解细胞壁
              难度：难
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