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            • 1． 将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下列相关操作错误的是（    ）
              A．探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀a
              B．经管口3取样检测酒精和CO2的产生情况
              C．实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查
              D．改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2连通
              难度：中等
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            • 2． 制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为（　　）
              A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要氧气的参与
              B．酵母菌进行酒精发酵时需要氧气
              C．通气可防止发酵液霉变
              D．防止发酵时产生的二氧化碳气体过多而引起发酵瓶的爆裂
              难度：中等
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            • 3． 将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下列相关操作错误的是（　　）
              A．探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀a
              B．经管口3取样检测酒精和CO2的产生情况
              C．实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查
              D．改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2连通
              难度：中等
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            • 4． 将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下列相关操作错误的是（  ）
              A．探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀a
              B．经管口3取样检测酒精和CO2的产生情况
              C．实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查
              D．改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2连通
              难度：中等
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            • 5． 制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为（    ）
              A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要氧气的参与
              B．酵母菌进行酒精发酵时需要氧气
              C．通气可防止发酵液霉变
              D．防止发酵时产生的二氧化碳气体过多而引起发酵瓶的爆裂
              难度：中等
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            • 6． 在发酵装置中，排气口要和一个长而弯曲的胶管连接，其主要目的是（    ）
              A．让产生的气体缓慢排出
              B．防止杂菌污染
              C．防止散热过多
              D．有利于通过排气口进行气体交换
              难度：中等
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            • 7． 下列几种实验装置中，其中有错误的是（　　）
              A． 探究酵母菌细胞呼吸方式实验
              B． 叶绿体色素分离实验
              C． 性状分离比的模拟验证实验
              D． 果酒发酵实验
              难度：中等
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            • 8． 如图所示，在适宜的温度条件下，在下列装置中都放入了干酵母（内有或酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（  ）
              A．
              B．
              C．
              D．
              难度：中等
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            • 9． 下列叙述错误的是（     ）
              A．醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸
              B．酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精
              C．泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵
              D．腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶
              难度：中等
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            • 10． 如图装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述不正确的是（    ）
              A．两种装置都可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作
              B．利用装置甲制作腐乳时，应随着豆腐块层数的加高而增加盐量
              C．用装置乙制作果酒时温度应控制在30℃左右，制作果醋时应适当降温
              D．装置乙的排气口通过一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染
              难度：中等
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