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          共50条信息

            • 1． 以下对植物有效成分提取方法的叙述不正确的是（　　）
              A．萃取法提取胡萝卜素
              B．纸层析法鉴定提取胡萝卜素的样品
              C．水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油
              D．压榨法提取胡萝卜素
              难度：中等
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            • 2． 芳香油的提取方法主要分为三种：蒸馏法、萃取法和压榨法．以下关于提取方法的选取认识中，错误的是（    ）
              A．若植物有效成分易水解，应采用水蒸气蒸馏法
              B．压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取
              C．水蒸气蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
              D．提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是分液
              难度：中等
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            • 3． 对于胡萝卜素的提取过程，叙述错误的是（    ）
              A．萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热
              B．为了防止加热时，有机溶剂的挥发，还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置
              C．萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置
              D．点样过程中，应快速细致，形成直径大小不同的圆点
              难度：中等
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            • 4． 实验操作过程正确的是（    ）
              A．果酒发酵：去皮→榨汁→密闭发酵→通气发酵
              B．培养基制作：计算→称量→溶化→倒平板→灭菌
              C．制作腐乳：毛霉生长→加盐腌制→加卤汤密封
              D．橘皮精油提取：漂洗→浸泡→压榨→过滤→静置
              难度：中等
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