知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

3．下面为生物技术实践的相关实验，请回答：
（1）月季花的花粉在适宜的培养基上培养产生花粉植株的两种途径：一种是花粉通过胚状体阶段发育为植株，另一种是花粉在诱导培养基上先形成    ，再将其诱导分化成植株．这两种途径之间的界限主要取决于培养基中的
（2）在培养微生物的过程中，微生物接种最常用的方法是稀释涂布平板法和    ；无菌技术主要通过    处理来避免杂菌污染．
（3）工业生产中，提取胡萝卜素的方法主要有三种，一是从植物中提取，二是从大面积养殖的    中获得，三是利用微生物发酵生产．从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是    ，胡萝卜素粗品的鉴定方法是    ．

难度：中等

解析收藏试题篮
4．（2016•开封三模）近几年我国柑橘大丰收，提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径．请分析回答提取过程的有关问题：
（1）提取橘皮精油，常采用    法而不用蒸馏法，原因是    ．
（2）提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮    ，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是    ．
（3）参照手动压榨原理示意图，设计压榨方案时要考虑容器的    ．为了使橘皮油易与水分离，常加入    ，并调节pH至    ．
（4）得到压榨液后，过用普通布袋过滤除去固体物和残渣，然后    进一步除去质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将    分离出来．此时，橘皮油中含有少量的水和果醋，需在5℃～10℃下静置5～7天    ，用吸管吸出上层的橘皮精油，其余部分过滤，    混合合并，成为最终的橘皮精油．
（5）写出橘皮精油的出油率计算公式    ．

难度：中等

解析收藏试题篮
5．柑橘果实营养丰富，色香味兼优，柑橘产量居百果之首．既可鲜食，又可加工成果汁、果酒、果醋等饮料，还可以提取橘皮精油．请回答下列与之有关的问题．
（1）如下过程是柑橘果醋的生产工艺，进行酒精发酵时需定期“放气”，原因是    ．进行醋酸发酵时，需通过充气口“充气”，原因是    ．
[柑橘去皮、榨汁]→[离心]→[脱苦]→[低温酒精发酵]→[醋酸发酵]→[过滤]→[灭菌]→[柑橘果醋]
（2）温度是菌种生长和发酵的重要条件，不考虑图中的低温发酵，一般酒精发酵时温度应控制在    ，醋酸菌的最适生长温度为    ．
（3）南方某柑橘汁加工厂为解决本厂生产中果肉出汁率低，耗时长，榨取的果汁浑浊，黏度高，容易发生沉淀等问题，可在生产上使用    ，为提高此物质的利用率．
（4）橘皮精油是最受人们欢迎的植物芳香油的种类之一，一般提取橘皮精油的方法是    ．为了使橘皮精油易于与水分离，还要分别加入    ，并调节pH．经压榨处理后得到的是糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是    ．

难度：中等

解析收藏试题篮
6．生物技术在日常生活中应用非常广泛，回答下列与生物技术有关的问题：
（1）泡菜不能急着吃，是因为泡菜制作过程中会产生亚硝酸盐，实验室常采用    法来检测泡菜中亚硝酸盐的含量，亚硝酸盐在适宜条件下可以和相关试剂反应生成    色物质．
（2）各地制作腐乳的原料和菌种相同，但风味迥异，主要是通过控制    来实现的．
（3）制作果醋和葡萄糖酒使用的微生物在结构上不同主要是前者    ．
（4）从生物体内提取的天然物质丰富了人们的生活，提取胡萝卜素、玫瑰精油、橘皮精油常用的方法依次是    ．
（5）葡萄籽油因含有胶原蛋白而具有抗氧化、延缓衰老的功效．要分离这种胶原蛋白常用    技术，影响该技术效果的因素主要有蛋白质分子的    和形状等．

难度：中等

解析收藏试题篮
7．薄荷叶富含维生素、蛋白质和薄荷油，具有疏散风热、清利咽喉、消炎镇痛的作用．请回答下列问题：
（1）植物芳香油的提取方法有蒸馏法、压榨法和    等．提取薄荷油可以用水蒸气蒸馏法，该方法能利用水蒸气将    的薄荷油携带出来．
（2）在提取薄荷油的过程中，向得到的油水混合物加入NaCl后，薄荷油将分布与液体的    （填“上层”或“下层”），然后用    将这两层分开．分离得到的薄荷油油层中含有一定量的水分，可用    吸水．
（3）可用植物组织培养的方法对薄荷进行扩大培养，在接种前工作台需用    擦拭一遍．之后所有的接种操作都必须在    旁进行．培养基中的生长素用量与细胞分裂素用量的比值    （填“低”“高”或“相当”）时，有利于芽的分化．

难度：较易

解析收藏试题篮

8．下列有关实验操作或方法所导致结果的描述，不正确的是（　　）

A．用纸层析法分离色素时，若滤液细线画得过粗可能会导致色素带出现重叠

B．用葡萄制作果醋时，若先通入空气再密封发酵可以增加醋酸含量提高品质

C．提取胡萝卜素时，若用酒精代替石油醚萃取将会导致胡萝卜素提取率降低

D．调查人群中色盲发病率时，若只在患者家系中调查将会导致所得结果偏高

难度：中等

解析收藏试题篮

9．请根据所学内容回答下列与物质提取、分离有关的问题：
（1）在不同蛋白质的分离提取中，常用的方法是    ，利用该方法最先分离出    的蛋白质．
（2）在洋葱DNA的粗提取中，获得DNA滤液前需向切碎的洋葱中加入    ，得到滤液后可通过控制    的浓度来去除杂质，最后得到的DNA可用    试剂进行检测．
（3）提取玫瑰精油常用的方法是    ；为去除分离后油层中的水分，可加    放置过夜后，过滤即得到玫瑰油．
（4）根据胡萝卜素的特点，可用    方法进行提取；在提取前需进行干燥，干燥处理的温度不能太高、时间不能太长，目的是    ．

难度：中等

解析收藏试题篮
10．从除虫菊花瓣中提取的除虫菊酯Ⅰ被广泛运用于杀虫剂的制作．
（1）天然除虫菊酯Ⅰ在高温（60℃以上）下易分解失效，提取时常采用常温萃取法．萃取前要先对新鲜花瓣干燥处理，此时要注意控制    和时间，原因是    ．
（2）利用植物组织培养技术大量繁殖除虫菊，外植体一般选自未开花植株新萌发的嫩芽，原因是这部分的细胞    ．为避免杂菌感染，应对外植体进行    处理．
（3）若需从土壤中分离出可降解除虫菊酯Ⅰ（分子式：C₂₁H₂₈O₃）的微生物，应将土壤样品接种于以除虫菊酯Ⅰ为    的固体培养基上，该培养基在用途上属于    培养基．培养一段时间后，挑选周围出现    的菌落，使用    方法进一步分离和纯化．

难度：中等

解析收藏试题篮

0/40

进入组卷