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          50条信息

            • 1.

              为了探究食品腐败的原因和微生物生存的条件,某生物小组选取经过消毒的甲、乙、丙3个相同锥形瓶,按下表要求进行处理。其中说法正确的是

              瓶 号

              加入物质

              50毫升灭菌牛奶

              50毫升灭菌牛奶

              50毫升灭菌牛奶

              瓶口处理

              不做处理

              不做处理

              用消毒棉球塞住

              温度

              25℃

              5℃

              25℃

              A.甲、丙对照,变量是温度
              B.乙、丙对照, 变量是温度
              C.甲、丙对照,变量是微生物   
              D.甲、乙对照,变量是微生物
            • 2.
              腌肉长时间不易腐烂,是由于盐分过多会抑制细菌的生长. ______ (判断对错)
            • 3.
              为了探究有关食品腐败的问题。李敏同学取三个相同的锥形瓶,各加入50毫升牛奶,高温煮沸后按下表要求进行处理,下列分析错误的是(  )
                 甲瓶  乙瓶  丙瓶
               瓶口  敞开 敞开  用消毒棉球塞住 
               温度  25℃  5℃  25℃
              A.实验前将锥形瓶中的牛奶高温煮沸,目的是杀灭原有的细菌
              B.甲瓶与乙瓶形成一组对照实验,探究的是温度对食品腐败速度的影响
              C.甲瓶与丙瓶形成一组对照实验,实验的变量是牛奶中有无细菌
              D.乙瓶与丙瓶形成一组对照实验,实验的变量是瓶口是否敞开
            • 4.
              如图所示,市售的塑料杯装酸奶,从外观看,哪个最可能是变质的(  )
              A.
              B.
              C.
              D.
            • 5.
              暑假的一个星期三,小明同学买回了桃子、梨等水果并洗净装在塑料袋里,放置于橱柜中,准备周末和爸爸、妈妈一起到海边玩的时候食用。没想到周末拿出来一看,好多水果都烂了,还散发一股酒味。请你帮他分析并回答问题

              (1)造成水果腐烂的主要原因是 ______ 。
              (2)如图所示的微生物中,能使腐烂的水果散发出酒味的是 ______ (填标号)
              (3)小明若想延长苹果的保鲜期,下列方法中最有效的是 ______ (填标号)
              A、放入冰箱中 B、用保鲜膜包好并放入冰箱中
              C、放在餐桌上 D、用保鲜膜包好并放在餐桌上
              (4)请你再为小明介绍另一种常用的食品保鲜方法 ______ 。
              (5)如图中A与C相比,前者在结构上最突出的特点是 ______ ,因此在分类上属于 ______ 生物(选填“真核”或“原核”)。
            • 6.
              夏天,未洗净的衣服上会长毛,而洗净的则不会,原因是(  )
              A.未洗净的衣服上有一些有机物,在温暖、潮湿的条件下,真菌会大量繁殖
              B.洗净的衣服上细菌和真菌都被洗掉了,所以不会长毛
              C.未洗净的衣服上有一些有机物,在温暖、潮湿的条件下,细菌会大量繁殖
              D.洗净的衣服上的霉菌受到洗涤剂的抑制,处于休眠状态不能繁殖
            • 7.
              食品腐败主要由细菌和真菌引起的.下面防止食品腐败的措施中不适宜的是(  )
              A.在食品中加入防腐剂
              B.把食品放在冰箱中冷藏
              C.用食盐腌制鱼、肉
              D.将食品杀菌后密封
            • 8.
              夏天,将肉汤等食物放在常温下往往很快腐败,引起腐败的主要原因是(  )
              A.昼夜温差大,食品中有机物分解慢
              B.天气炎热,食品中的水分蒸发过快
              C.光照时间长,空气干燥
              D.温度较高,食品中的细菌、真菌生长繁殖快
            • 9.
              某生物社团为“探究食品腐败的原因”,将如图中甲、乙两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后观察.本实验的实验变量是(  )
              A.空气
              B.微生物
              C.玻璃管
              D.温度
            • 10.
              小明为了认识食物腐败的主要原因,探究食物保鲜的方法,设计了如下实验装置,请 分析回答:
              (1)在安置好装置之后,利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,其主要目的是 ______ 。
              (2)实验中的变量是 ______ 。
              (3)置于室温25℃的环境中,若干天后,肉汤腐败的试管是 ______ 试管。
              (4) ______ 试管内的肉汤没有变质,弯曲玻璃管的作用是 ______ 。
              (5)防止食品腐败所依据的主要原理是 ______ 。
              (6)请你举出一种与该实验中肉汤保存原理相同的商品: ______ 。
              (7)通过该实验你可以得出保存食物的一种方法是: ______ 。
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