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            • 1． 分析下列有关微生物材料，回答问题：
              右图中的4支试管代表4种微生物（固氮菌、产甲烷菌、酵母菌、幽门螺杆菌）在半固体培养基中的生长状态，其中乙试管代表幽门螺杆菌的生长状态．右表则表示2号培养基的成分与含量． 
              成分 葡萄糖 K2H2PO4 MgSO4 NaCl CaSO4 CaCO3 琼脂 蒸馏水
              含量 10g 0.2g 0.2g 0.2g 0.2g 5g 3.5g 1L
              （1）幽门螺杆菌的代谢类型可能是 ______ ．
              （2）甲、丙、丁三个试管中的微生物可能分别是 ______ 、 ______ 、 ______ ．
              （3）在2号培养基中加入人体血清后能否培养乙肝病毒，试说明原因 ______ ．
              （4）丁试管中的微生物在2号培养基内不能生长，原因是 ______ ．但与圆褐固氮菌同时接种在2号培养基上可以正常生长是因为 ______ ．
              难度：中等
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            • 2． 甲、乙、丙三个生物兴趣小组按如下三个流程进行课外探究活动，请回答：
              兴趣小组甲：

              兴趣小组乙：挑选豆腐→豆腐长毛→加盐腌制→加卤装瓶→密封腌制
              兴趣小组丙：土壤取样→梯度稀释→接种于培养基→计数
              （1）甲组由果酒的制作转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是 ______ ，请完善酒精发酵的反应式：C6H12O6→ ______ ．
              （2）乙组在制作腐乳过程中，先将切好的豆腐块放置在笼屉内，为使毛霉发酵充分，必须提供适宜的温度和 ______ 等条件．豆腐块上生长的毛霉丝来自于 ______ ．密封腌制时添加卤汤，卤汤中酒精的含量应控制在12%左右，酒精含量过低会导致 ______ ．
              （3）丙组欲按以上方法统计土壤中能降解苯酚的某菌株的数量，其流程中土壤样品稀释后，应该接种于以
              ______ 为唯一碳源的培养基上．该组同学在稀释倍数为104的培养基中测得平板上菌落数的平均值为60，则每毫升样品中的菌株数是 ______ 个（涂布平板时所用稀释液的体积为0.2毫升）．实验结束后，使用过的培养基应该进行 ______ 处理后，才能倒掉．
              难度：较易
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            • 3． 微生物强化采油（MEOR）是利用某些微生物能降解石油，增大石油的乳化度，降低石油粘度的原理，通过向油井中注入含微生物的水来提高采油率的新技术．以下是人们筛选、纯化和扩大培养该类微生物的实验操作．请回答下列问题：
              （1）土壤是微生物的大本营，该类微生物应取自 ______ 的土壤．
              （2）为筛选和纯化该类微生物，从功能上分，应选用 ______ 培养基，此培养基中添加 ______ 作为微生物生长的唯一碳源．培养基灭菌采用的最适方法是 ______ 法．常用的接种方法是 ______ 和 ______ ．
              （3）接种后需密封培养，由此推测该类微生物的代谢类型是 ______ ，培养一段时间后在培养基上形成降油圈，此时选取 ______ 就可获得高效菌株．
              难度：中等
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            • 4． 请回答下列问题：
              （1）腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品．多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是 ______ ，其产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质水解为 ______ ．腌制时加盐的目的除了有利于豆腐中水分的析出，还能 ______ ．
              （2）分离纯化乳酸菌所用的固体培养基中加入碳酸钙而不透明，加碳酸钙的作用是 ______ 和 ______ ．乳酸菌在-20℃长期保存，菌液中常需要加入一定量的 ______ ．
              （3）提取橘皮精油一般用 ______ ，原因是水中蒸馏会导致 ______ 和有效成分发生部分水解．
              难度：较易
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            • 5． 微生物诱变后的筛选环节极为繁杂，定向筛选常用来筛选营养缺陷型突变株．无氮MM培养基（基本培养基）仅能满足野生型菌株生长需要，该培养基中营养缺陷型菌株能存活但不能繁殖．CM培养基（完全培养基）可满足营养缺陷型菌株营养需要．已知青霉素能抑制细菌细胞壁的生物合成．据图回答下列相关问题：
              （1）据培养结果推测：1培养皿中是 ______ 培养基，2培养皿中是 ______ 培养基，MM培养基浓缩缺陷型后需洗涤和稀释，才能涂平板进行母皿CM培养，假设只进行10-1，10-2和10-3三级梯度稀释，简述获得第三级梯度10-3的操作步骤： ______ ．
              （2）诱变后筛选出的营养缺陷型菌株是 ______ ．为验证该菌株是营养缺陷型，可以 ______ ．
              （3）MM培养基加青霉素的目的是 ______ ，加青霉素后培养能浓缩缺陷型的原因是 ______ ．
              （4）无氮MM培养基培养2小时的目的是 ______ ．
              难度：较易
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            • 6． 我国柑橘产量世界第一，四川居国内第四．柑橘经深加工可生产酒精、精油、含多种胡萝卜素的食品着色剂等．请回答下列问题：
              （1）酒精发酵时，当酒精含量达到12-16%时，发酵就停止了．为获得耐酒精的酵母菌，用涂布器在含高浓度酒精的培养基上进行 ______ 操作．这种培养基只允许耐酒精的微生物生长，该培养基称作 ______ 培养基．再根据菌落的 ______ 、 ______ 隆起程度和颜色等菌落特征获得酵母菌．
              （2）从橘皮中提取的橘皮油，是食品、香水配料的优质原料．橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，所以一般采用提取 ______ ．为提高出油率，需要将橘皮干燥，并用 ______ 浸泡．为探究浸泡时间对出油率的影响，设置 ______ 作为对照．
              （3）用柑橘提取胡萝卜素时，将柑橘粉碎、干燥后进行 ______ ，该操作的效率主要取决于 ______ ．
              难度：较易
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            • 7． 如表为某微生物培养基的配方，请回答相关问题：
               成分 含量   成分  含量
               Na2HPO4  3g  尿素  1.0g
               K2HPO4  1g  C6H12O6  30g
               MgSO4•7H2O  0.5g 琼脂   15g
               FeSO4  0.01g  H2O  1000mL
               NH4NO3  0.3g    
              （1）按物理性质划分，该培养基属于 ______ 培养基，无论配制何种培养基，在原料称量、溶解之后都要先 ______ ，然后分装、包扎并灭菌，常用的灭菌方法是 ______ ．
              （2）根据培养基的成分判断，该培养基能否用于分离土壤中分解尿素的细菌？ ______ ，原因是 ______ ．
              （3）为检测尿素分解菌是否存在，还应加入 ______ ，如果存在，将出现 ______ 反应．
              （4）微生物常用的接种方法有 ______ ．
              难度：较难
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            • 8． 如图表示运用基因工程技术生产胰岛素的三条途径．据图结合所学知识回答下列问题．
              （1）为了便于将含有目的基因的细胞筛选出来，所选择的质粒上应该具有 ______ 基因．
              （2）培育转基因羊的过程中，科研人员通过感染或 ______ 技术将重组质粒M转移到受体细胞A中，受体细胞A应该是 ______ 细胞
              （3）下列关于过程③的叙述，错误的是 ______ ．
              A．该过程需要用到胚胎体外培养和胚胎移植技术
              B．该过程中需要配置一系列含有不同成分的培养液
              C．该过程所需的培养基中须加入动物血清
              D．该过程可以完全在体外完成
              （4）受体细胞B应该是莴苣的 ______ （填“体细胞”“卵细胞”或“受精卵），导人该细胞后，需对该细胞进行培养，经 ______ 过程形成愈伤组织，以适当配比的 ______ 诱导愈伤组织，直到再生出新植株．
              （5）过程⑥常用的方法是用 ______ 来处理大肠杆菌，使其易于吸纳重组质粒M．
              （6） ______ 是消除污染杂菌的通用方法，也是用于筛选 ______ 的最简便方法之一．若以接种环为工具，则应用 ______ 法进行接种．接种前需要检测培养基是否被污染，检测方法是 ______ ．接种后，须将培养皿摆放于恒温箱中培养．“细菌喜荤，霉菌喜素”，通常培养大肠杆菌的培养基要用 ______ 来配置，还要加入一定量的氯化钠，以维持一定的渗透压，还需调节培养基的 ______ ．
              难度：较易
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            • 9． 某实验小组欲从豆油污染的土壤中筛选出能高效降解脂肪的菌株．请回答：
              （1）在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以 ______ 为唯一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于 ______ 培养基．
              （2）为避免培养皿污染，需将培养皿呈 ______ 状态放置．为避免培养液中菌体浓度过高，需将培养液进行 ______ 处理．为了排除 ______ ，需设置接种 ______ 的培养基作为空白对照．
              （3）为了筛选出菌株，可将适量的 ______ 试剂滴加在平板中的菌落周围，洗去浮色后，如果菌落周围的现象是 ______ ，则说明此种菌能够分泌脂肪酶．
              （4）纯化菌种时，为了得到单菌落，可采用 ______ 法接种于新的平板上，然后用接种环挑取单菌落至空白斜面，最后置于 ______ 中保存．
              难度：较难
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            • 10． 解磷微生物能分解有机磷，可降低水体富营养化程度．如图是从湖泊污泥中筛选解磷微生物的过程示意图，下表是分离纯化的结果．请回答下列问题：
              记录项目：透明圈直径/菌落直径
              菌落编号 1 2 3
              48小时 1.6 2.8 3.0
              72小时 2.2 1.2 5.0
              96小时 2.3 1.2 4.2
              （1）培养基的成分主要有牛肉膏、蛋白胨、NaCl及无菌卵黄液，其中 ______ 主要提供有机磷．从土壤中富集解磷微生物时，应选用 ______ （固体、液体）培养基．
              （2）在倒平板前，应对玻璃器皿和培养基灭菌，灭菌方法是 ______ ．配制成l0-1浓度稀释液时，用无菌移液管从富集液的上清液中吸取1mL，移入盛有 ______ mL无菌水的试管中，并依次配制10-2～10-10的梯度稀释液．
              （3）过程②、③为菌种分离纯化的过程，接种方法分别为 ______ 、 ______ ．
              （4）分析菌种的分离纯化结果，应选择为 ______ 号菌落进行扩大生产，原因是 ______ ．
              难度：中等
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