知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．我国规定每升饮用水中大肠杆菌不能超过3个．某兴趣小组尝试对某品牌饮用水的大肠杆菌含量进行检测，操作简图如图甲，伊红美蓝培养基配方如图乙．

回答下列相关问题：
（1）图甲中滤膜的孔径应 ______ （“大于”或“小于”）大肠杆菌．受此启发，对某些不耐高温的试剂可以怎样除菌？ ______ ．
（2）配制图乙中的基础培养基时，除了水分、无机盐以外，还应加入 ______ （一种营养成分），以及 ______ ．伊红美蓝培养基上生长的大肠杆菌菌落呈现 ______ 色．
（3）该小组通过统计 ______ 的数目，计算出单位体积样品中大肠杆菌数目．理论上他们的统计值要比实际 ______ （“偏高”或“偏低”），理由是 ______ ．
（4）如图所示的操作是培养基配置过程中的倒平板，该操作的正确使用顺序是 ______ （用图中的序号和箭头表示）．③步骤操作的目的是 ______ ．

难度：较易

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2．我国最早的诗集《诗经》中有“田中有庐，疆场有瓜是剥是菹”的诗句，其中“庐”和“瓜”是蔬菜，“剥”和“菹”是腌制加工的意思．泡菜是一种历史悠久、深受群众喜爱的传统美食．某兴趣小组的同学进行了制作泡菜的实践活动．
回答下列问题：
（1）按清水与盐质量比为4：1的比例制好盐水后，需将盐水煮沸，其作用是 ______ ．
（2）为测定泡菜中亚硝酸盐含量，首先要配制 ______ 标准显色液，并与样品进行比较．泡菜制作的第3-5天亚硝酸盐含量较高不宜食用，原因是 ______ ．
（3）若将稀释10⁵倍的某细菌菌液，用直接计数法和稀释涂布平板法进行计数．
①直接计数法：用吸管吸取0.1ml该菌液，滴于血球计数板上的 ______ 边缘，待该细菌全部沉降到计数室底部，用显微镜直接计数，并计算出每升菌液的细菌数目．
②稀释涂布平板法计数：在五个固体培养基上分别接种0.1ml该细菌菌液，适宜条件下培养一段时间后，培养基上的菌落数分别为：20、40、152、154、156，则每升菌液中细菌数量为 ______ 个．
③正常操作情况下，上述两种计数法中， ______ 统计获得的细菌数量数目偏多，原因是 ______ ．

难度：较易

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3．请回答下面与微生物的培养与应用有关的问题：
（1）在微生物培养过程中，获得纯净培养物的关键是 ______ ；对玻璃器皿的灭菌方法为 ______ ．
（2）微生物常用的接种方法有2种，但只有 ______ 方法可用于微生物的计数，运用该方法计数的结果往往比实际结果 ______ ．
（3）农作物秸秆中含有大量的纤维素，利用微生物可以将纤维素转化为酒精以供人类所需．将纤维素转化为酒精需要先将纤维素转化为葡萄糖，将纤维素转化为葡萄糖的酶是一种复合酶，它包括C₁酶、 ______ ，将葡萄糖转化为酒精的微生物是 ______ ．
（4）如表是分离某种微生物的培养基配方：
成分 MgSO₄ 葡萄糖 X物质水琼脂
用量 5g 10g 7g l000mL 20g
表中X物质最可能为 ______ （碳源、氮源、无机盐）；培养基中添加琼脂的作用是 ______ ．

难度：较易

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4．酵母菌是发酵酿酒中常用到的菌种．回答下列问题：
（1）酵母细胞中蛋白质的提取和分离一般分为样品处理、粗分离、纯化和 ______ 四步．为了准确模拟生物体内的过程，保持细胞内外的PH一致，在样品处理的透析阶段，应将酵母蛋白溶液放入PH较低的 ______ 中．在装填凝胶柱时，不得有气泡存在，原因是 ______ ．
（2）用酵母菌酿制果酒时，温度应该控制在 ______ ℃；若所用果汁中混入了醋酸菌，在发酵过程中仍不会出现醋酸，其原因是 ______ ．果酒制作是否成功，需发酵后在酸性条件下用 ______ 溶液来鉴定．
（3）获得纯净的酵母菌菌种是发酵酿酒的关键环节．为了筛选出酵母菌，一般在培养基中添加了青霉素，其目的是 ______ ．为了将分离到的菌株进一步纯化，挑取了菌落在3块相同平板上划线．结果其中一块平板的各划线区均未见菌生长，最可能的原因是 ______ ．

难度：较易

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5．如图1为苹果醋的工业生产流程，以及实验室分离、纯化发酵菌的方法步骤．请回答以下问题：
纯化发酵菌的方法步骤：配制培养基→培养基灭菌→接种→培养→挑选符合要求的菌落．
（1）图1中①过程与②过程需要接种的发酵菌分别是 ______ ．
（2）微生物培养基的营养成分包括 ______ 水、无机盐和生长因子．
（3）某同学用新鲜苹果醋为实验材料分离纯化其中的发酵菌，为了保证能获得单菌落，要先对苹果醋 ______ ．
（4）某同学计划统计食醋中该发酵菌的总数，他选用10^-4、10^-5、10^-6稀释液进行涂布，每种稀释液都设置了3个培养皿．从对照实验的角度看，还应设置的一组对照组是 ______ ，设置对照组的目的是 ______ ．
（5）如图2所示曲线中，能正确表示上述发酵过程中培养液pH变化曲线是 ______ （选填“①”、“②”、“③”、“④”）．

难度：较易

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6．玉米秸秆含有大量的纤维素，用纤维素酶分解秸秆后的产物可以生产酒精．研究人员用化合物A、硝酸盐、磷酸盐以及微量元素配制培养基，成功地筛选到能产生纤维素酶的微生物．请分析回答：
（1）纤维素酶至少包括 ______ 、 ______ 、 ______ 三种组分，在这三种酶的作用下，纤维素最终被水解成 ______ ．
（2）培养基中加入的化合物A是 ______ ，为微生物的生长提供碳源，这种培养基属于培养基，对培养基进行灭菌时常用的灭菌法为 ______ ．
（3）在筛选纤维素分解菌的过程中，通常用 ______ 染色法；如果培养基某部位出现现象，则说明存在纤维素分解菌．
（4）用获得的糖液发酵生产乙醇，常用的微生物是 ______ ，在 ______ 发酵液中，该菌可以生长繁殖，而绝大多数其他生物受到抑制．常用 ______ 法对该菌进行计数，检测是否产生酒精的常用试剂是 ______ ，会变为 ______ 色．
（5）实验结束后，使用过的培养基应该进行 ______ 处理后才能倒掉，这样做的目的是保护环境．

难度：较易

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7．微生物与人类的关系极其密切，请根据所学生命科学知识，回答下列问题：
（1）消毒和灭菌是两个不同的概念，下列哪些事物适用于灭菌处理 ______ ．
①皮肤 ②饮用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培养皿
⑥接种环 ⑦培养基 ⑧果汁 ⑨酱油 ⑩手术刀
A．①②③⑧⑨B．②③④⑤⑥⑧C．④⑤⑥⑦⑩D．以上全部
（2）配制培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行 ______ ，接种前要进行 ______ ，在整个微生物的分离合培养中，一定要注意在无菌条件下进行．
（3）微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和 ______ 法．在用平板划线法接种时，为什么总是从上一次划线末端开始划线？ ______ ．在划线操作结束时，为什么仍然需要灼烧接种环？ ______ ．
（4）有位同学在家制作泡菜时，为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素，结果发酵失败，原因可能是 ______ ．
（5）为了保持菌种的纯净，对于长期需要保存的菌种，可以采用 ______ 的方法．

难度：较易

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8．炭疽病是由炭疽杆菌引起的一种人畜共患传染病．对炭疽病疑似患者，可通过噬菌体裂解实验确诊．

（1）为从炭疽病疑似患者体内分离出炭疽杆菌，将采集到的患者皮肤脓胞渗出物稀释后滴于培养基表面，用涂布器涂匀，这种接种方法称为 ______ ．
（2）用该方法统计样本菌落数时是否需要对照组？ ______ ．为什么？ ______ ．
（3）如图为细菌鉴定的实验流程．图中III的液体培养基由澄清变浑浊的原因是 ______ ．在实验Ⅳ中，先用无菌滴管吸取 ______ 滴于平板培养基表面，再用涂布器涂匀，经培养得到如图中Ⅳ的6个菌落．然后在平板培养基的 ______ （填数字标号）菌落上滴加 ______ ．观察并记录结果．
（4）用炭疽杆菌进行实验后，所有用过的培养液、培养基等必须经过 ______ 处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散，污染环境．

难度：中等

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9．青蒿素是从黄花蒿茎叶中提取的具有高抗疟活性的脂类化合物，但提取量较低．内生青霉菌是位于黄花蒿体内的一类微生物．为研究不同处理的内生青霉素对黄花蒿组培苗生长以及青蒿素合成的影响，设计实验流程如下．

（1）图中茎段通过①脱分化过程形成 ______ ，②③过程中培养基主要区别在于 ______
（2）④过程中振荡培养基的目的是 ______ 和 ______ ．
（3）⑤过程中的处理方法及测定结果如下表所示．其中对照组处理办法为 ______
⑥过程中接种到各组培养基上的组培苗应 ______ 以避免实验材料对实验结果的干扰；且为保证实验数据的可靠．应 ______ ．

组别		处理方法	结果指标
组别		处理方法	蛋白质含量（mg•g^-1）	干重（g）	可溶性糖（%）	青蒿素含量（mg•g^-1）
对照组		？	2.16	0.054	5.1	2.98
不同处理的实验组	1组	培养液和菌丝混合五制成匀浆，高压灭菌后备用	4.52	0.059	6.50	4.07
	2组	分离培养液和菌丝，取培养液高压灭菌后备用	3.67	0.059	6.01	4.24
	3组	分离培养液和菌丝，取培养液滤膜过滤除菌后备用	3.15	0.078	7.10	4.70

（4）据表中结果分析，与对照组相比较，三个实验组的各项测定结果指标 ______ ．1组处理中蛋白质含量最高，推测可能的原因是 ______ ．从提高青蒿素的产量看，组处理效果最佳，原因可能是 ______ ．
（5）由上述实验及青霉菌的营养方式推断，内生青霉菌与黄花蒿之间在长期的协同进化中形成了 ______ 关系．

难度：中等

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10．从远古到现代，从传统发酵到分子生物学实验，生物技术一直与我们的生活息息相关．请运用所学知识回答下列与生物技术实践相关的问题．

（1）在图甲所示的两个发酵瓶中装入等量的葡萄汁进行果酒制作实验，若在A装置的通气口补充无菌空气，B装置将通气口密封，那么一段时间后，能获得葡萄酒的是 ______ 装置，发酵是否成功可用 ______ 对发酵产物进行检验确认．
（2）图乙是胡萝卜素提取粗品鉴定结果示意图，该鉴定实验的方法叫做 ______ ．从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用 ______ 作为溶剂，原因是 ______ ．
（3）在微生物学中，将只允许特定种类的微生物生长的培养基称为 ______ 培养基．后期进行菌落统计时，一般选择菌落数在 ______ 间的平板进行计数，但统计的菌落数往往比活菌的实际数目 ______ ．
（4）纤维素是一种由葡萄糖糖首尾相连而成的高分子化合物．土壤中某些微生物能够分解纤维素是由于该微生物能产生 ______ ．
（5）与微生物培养相比，植物组织培养所用的培养基常需添加的植物激素是 ______ ．
（6）在样品稀释和涂布平板步骤中，下列选项不需要的是 ______ （填序号）．
①酒精灯 ②培养皿 ③显微镜 ④无菌水
（7）研究人员用筛选到的纤维素酶高产菌株J₁和J₄，在不同温度和pH条件下进行检测，得到发酵液中酶活性的结果见图，推测菌株 ______ 更适合用于牛体中人工瘤胃发酵．

难度：较易

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成分	MgSO₄	葡萄糖	X物质	水	琼脂
用量	5g	10g	7g	l000mL	20g