（1）步骤②中，配置海藻酸钠溶液时，最好采用   ▲   加热的方法；固定化酵母细胞采用的方法是   ▲   ，可以通过观察步骤③形成的凝胶珠的   ▲   来评价该实验结果。

（2）科研工作者分别研究了氯化钙浓度和海藻酸钠浓度对固定化酵母细胞发酵特性的影响，结果如表1和表2。（发酵温度 25 ℃、pH3.8、时间 11d）

表1   氯化钙浓度对固定化酵母发酵特性的影响

注：“ ”软，“ ”硬，“ ”较硬（以下表中同）

表2   海藻酸钠浓度对固定化酵母发酵特性的影响

①表1结果表明，在较低浓度范围内，随着 Ca² 浓度的增大，固定化酵母强度   ▲   ，而发酵液的残糖量及酒精度   ▲   。

②由表 2 可见，随着海藻酸钠浓度的增加，发酵液的残糖量和酒精度的变化是   ▲  ，固定化酵母的强度差异不显著。结合表1和表2，氯化钙浓度和海藻酸钠浓度分别为   ▲   时，固定化酵母具有理想的发酵特性和机械强度。

（3）科研工作者接着又在相同的发酵条件下，研究了固定化酵母与游离酵母3 次循环发酵的残糖量的变化，结果如下图。分析曲线可知，游离酵母在重复使用两次后，其活性    ▲   ，而固定化酵母细胞最大的优点是   ▲   。

（1）酶中一定有的化学元素有_____，从上图可以看出，酶的活性容易受到 _____的影响。

（2）固定化酶常用的方法有_____ 。

（3）与普通酶制剂相比，固定化酶在生产中的主要优点是_____。

（4）曲线②中，35℃和80℃的数据点是在_____℃时测得的。该种酶固定化后运用 于生产，最佳温度范围是____。

下面是关于固定化酶和细菌培养实验的问题,请回答:

    (1)某兴趣小组欲利用固定化酶进行酶解淀粉的实验,分组见下表。

将吸附了α-淀粉酶的石英砂装入柱中后,需用蒸馏水充分洗涤固定化酶柱,以除去______________。按上表分组,将配制好的淀粉溶液加入到固定化酶柱中,然后取一定量的流出液进行KI-I₂检测。若流出液呈红色,表明有糊精生成,若各组呈现的颜色有显著差异,则流出液中淀粉水解产物浓度最高的是_________组。

     (2)下列关于上述固定化酶实验的叙述,错误的是_________。

     A.固定化酶柱长度和淀粉溶液流速决定了酶柱中酶的含量

     B.淀粉溶液流速过快会导致流出液中含有淀粉

     C.各组实验所用的淀粉溶液浓度应相同

     D.淀粉溶液的pH对实验结果有影响

   （3）现有一份污水样品,某兴趣小组欲检测其中的细菌数,进行以下实验。将一定量的污水样品进行浓度梯度稀释。取适量不同稀释度的稀释液,用______________________法分别接种于固体平面培养基上,经培养后进行计数。该实验应注意,接种前,从盛有________________的容器中将玻璃刮刀取出,放在酒精灯火焰上灼烧,冷却后待用;分组时,需用_____________作为对照。

    (4)在上述细菌培养实验中进行计数时,应计数的是接种了_________。

    A.各个稀释度样品的培养基上的细菌数    B.合理稀释度样品的培养基上的细菌数

    C.各个稀释度样品的培养基上的菌落数    D.合理稀释度样品的培养基上的菌落数

工业生产中经常使用固定化酵母,某研究机构尝试寻找一些新的固定材料。多孔陶瓷因为有很高的比表面积(多孔固体物质单位质量所具有的表面积),具有较强的吸附性,已经越来越受到重视。以下资料卡为多孔陶瓷固定化酵母颗粒的制备过程。请分析资料,回答下列问题:

　　　　　　　资料卡:多孔陶瓷固定化酵母颗粒的制备

步骤一:将多孔陶瓷样品破碎至48 mm大小的颗粒。高温180 ℃处理2 h后冷却至常温;

步骤二:将干酵母处理后加入多孔陶瓷样品中,需覆盖样品约1 cm,缓慢摇动30 min;

步骤三:再放入05 ℃冰箱中3 h,然后倾去剩余的活化酵母液,用生理盐水冲洗3次。

(1) ①上述步骤一中,高温180 ℃处理的作用是______,冷却至常温的目的是_; 

②步骤二中,将酵母加入多孔陶瓷样品前,应首先对酵母细胞进行_______处理; 

③步骤三中,将样品整体放入05 ℃冰箱中充分吸附酵母。在制备完成后,使用生理盐水进行冲洗的目的是_。 

根据图示结果,你认为该探究实验的目的是_______________________,所能得出的实验结论有___。 

将海藻酸钠溶液和小球藻浓缩液充分搅拌后转移至注射器中，滴加到CaCl₂溶液中形成凝胶珠。将凝胶珠放在一只玻璃容器内，注入适量清水，使之处于密封状态，在温度适宜的暗室中进行实验，用仪器记录该容器内氧气量的变化。请回答下列问题：

(1)利用固定化细胞技术将小球藻固定进行实验的优点是__________________。将加热溶化好的海藻酸钠溶液________后，才能加入小球藻。将注射器中的液体滴加到CaCl₂溶液中时，对推进的速度要求是______________________。

(2)从第5 min起给予装置光照，实验结果如右上图所示。在0～5 min之间氧气量减少的原因是__________________。在5～15 min之间，氧气量增加的速率逐渐减小是因为__________________。如果小球藻的呼吸速率不变，在5～15 min之间，小球藻的光合作用速率(用氧气产生量表示)是________mol/min。

(3)某课题组研究不同pH对小球藻光合作用的影响，在培养液中需加入缓冲剂以稳定pH的原因是________________________。

某生物实验小组进行固定化酵母细胞的制备，结合装置图请回答下列问题。

制作固定化酵母细胞的实验步骤：         _―→配制CaCl2溶液―→配制海藻酸钠溶液―→海藻酸钠溶液与酵母

细胞混合―→固定化酵母细胞。CaCl2溶液的作用是       _  。

(2)影响实验成败的关键步骤是      _  。

(3)酵母细胞的固定采用的方法是      _，采用该方法的原因是      _ 。

(4)该实验小组进行葡萄糖发酵。为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复运用，实验过程中，一定要在       _条件下进行。装置的长导管起到什么作用？      _ 。

(5)试分析下图中，与用海藻酸钠作载体制备的固定化酵母细胞相似的是(       _ )。