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          共50条信息

            • 1．

              玫瑰精油、橘皮精油、胡萝卜素的提取应分别使用( )

              A．水蒸气蒸馏法、萃取法、压榨法
              B．水蒸气蒸馏法、压榨法、萃取法

              C．萃取法、水蒸气蒸馏法、压榨法
              D．压榨法、萃取法、水蒸气蒸馏法
              难度：易
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            • 2．

              下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是（ ）

              A．根据分子中碳碳双键的数目，胡萝卜素可以划分成三类

              B．微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一

              C．一分子的β-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官被氧化成两分子的维生素A

              D．胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质
              难度：易
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            • 3．

              观察下列4个纸层析鉴定提取的胡萝卜素粗品的层析装置，正确的是哪一个

              A．
              B．
              C．
              D．
              难度：易
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            • 4．

              13.萃取法提取出的胡萝卜素粗品，可以通过纸层析法进行鉴定，原理是(　　)

              A．色素提取液中不同色素已经分层 
              B．阳光的照射使各种色素已经分层
              C．层析液对各种色素的溶解度不同，造成不同色素在滤纸上的扩散速度不同
              D．层析液中丙酮酸使色素溶解，而且彼此分离的扩散速度不同
              难度：易
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            • 5．

              如图为科研人员分别用6种不同的有机溶剂（编号为1～6）按相同的实验步骤从枸杞中提取类胡萝卜素，得到的类胡萝卜素的含量如图所示，下列叙述错误的是（ ）

              A．以有机溶剂作为提取剂是因为类胡萝卜素易溶于有机溶剂
              B．“按相同的实验步骤”是为了排除无关变量的干扰
              C．实验课题为探究6种有机溶剂对枸杞中类胡萝卜素提取量的影响
              D．该实验的自变量为六种有机溶剂中类胡萝卜素的含量
              难度：易
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            • 6．

              萃取法提取的胡萝卜素粗品可通过层析法进行鉴定，其原理是( )

              A．色素提取液中不同色素已分层
              B．阳光的照射使各种色素已分层
              C．各种色素随层析液的扩散速度不同
              D．石油醚中丙酮使色素分解速度不同
              难度：易
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            • 7．

              关于胡萝卜素作用的论述中，错误的是（ ）

              A．胡萝卜素可以用来治疗缺乏维生素A而引起的各种疾病
              B．胡萝卜素可用作食品色素
              C．天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用
              D．胡萝卜素可以治疗人体色素缺乏症
              难度：易
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            • 8． 作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求（   ）
              A．能充分溶解色素 
              B．与水混溶  
              C．对人无毒  
              D．易与产品分离
              难度：易
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            • 9． 提取胡萝卜素和玫瑰精油时都需要加热，但是用萃取法提取胡萝卜素时，采用水浴加热法；而提取玫瑰精油时，可以用直接加热法，其原因是(    )
              A．前者需要保持恒温，后者不需要恒温 
              B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发
              C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰精油耐高温 
              D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水
              难度：易
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            • 10．

              对于胡萝卜素的提取，叙述错误的是( )

              A．养殖岩藻也是工业上生产胡萝卜素的方法之一
              B．胡萝卜素不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂
              C．萃取液的浓缩不能使用蒸馏装置
              D．在浓缩之前，还要进行过滤，除去萃取液中的不溶物
              难度：易
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