1．
为了探究“肉汤变质的原因”，小伍同学做了如下的实验。将甲、乙、丙三套装置分别连接好，分别用酒精灯加热至肉汤沸腾15分钟，然后将甲、乙装置放在室温为25℃的环境中，丙装置放入冰箱中。三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质。请据此分析：
（1）将装置中的肉汤煮沸的目的是__________________________________。
（2）乙装置中的肉汤未变质的原因是（ ）；
A．室温保持在25℃ B．弯管阻挡了细菌进入肉汤中
C．选用的肉比甲的好 D．没有空气进入乙试管内
（3）甲、丙组对照实验中控制的变量是_________，实验组是______。
（4）丙装置中的肉汤仍未变质的原因是____________________________。
（5）该实验的设计参照了法国科学家的_________的“ 鹅颈瓶”实验，根据鹅颈瓶的实验，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可用__________保存剩饭剩菜而不会腐败变质。