9．
实验探究题：
在五个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质（如下表），并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在不通风的环境中，放置一段时间后，观察到了表中的现象。请据此回答问题：
装置
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物质
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温度
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现象
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①
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水+白砂糖+酵母菌
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22～
30℃
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有气泡产生，气球胀大了
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②
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水+白砂糖
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22～
30℃
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没有气泡产生，气球是瘪的
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③
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水+酵母菌
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22～
30℃
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没有气泡产生，气球是瘪的
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④
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水+白砂糖+酵母菌
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0℃
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没有气泡产生，气球是瘪的
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⑤
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水+白砂糖+酵母菌
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100℃
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没有气泡产生，气球是瘪的
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（1）装置①有气泡产生的原因是 。
（2）在上述实验中，①和②作为一组对照实验，探究的是 的作用，你作出的假设是 。
（3）如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质，可以选择 两支试管为一组。
（4）除此之外，请你再从表中选出一组对照实验，并说明探究的因素是什么。你选出的一组是 ，探究的因素是 。
（5）在瓶口闻到了酒味，证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为 。如果将酵母菌换为乳酸菌，则产物为 。