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            • 1.

              萃取法提取出的胡萝卜素粗品,可通过纸层析法进行鉴定,其原理是

              A.色素提取液中不同色素已分层
              B.阳光的照射使各种色素已分层
              C.滤纸对各种色素的吸附力不同
              D.石油醚使色素溶解,不同色素在石油醚中扩散速度不同
            • 2.

              青蒿素易溶于有机溶剂,不溶于水,不易挥发,对热不稳定。请回答下列有关青蒿素提取与鉴定的问题:

              (1)玫瑰精油的提取常采用______________________法,但青蒿素的提取不宜采用此方法,原因是___________________________。

              (2)屠呦呦采用乙醚浸提法提取青蒿素,其提取流程与胡萝卜素的提取具有相似之处。在用乙醚浸泡提取前,先要对黄花素茎叶进行________和干燥,以提高萃取效率;干燥过程应控制好__________和干燥时间,以防止_________________________。

              (3)下图是对提取到的青蒿素通过纸层析法进行纯度鉴定的结果如图所示, A、B、C、D四点中,属于提取样品的点是___________,②代表的物质是_________。②代表的物质在滤纸上扩散的速度较慢的原因是___________________。

            • 3.

              胡萝卜素是一种常用的备用色素,可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得。请回答下列问题:

              (1)提取到的胡萝卜素粗品可以通过________法进行鉴定,鉴定过程中需要用胡萝卜素标准样品作为                                 

              (2)碳源的种类对β胡萝卜素的产量有着一定的影响,有关研究结果如下:

              碳源

              麦芽糖

              蔗糖

              淀粉

              β-胡萝卜素含量(mg/L)

              3.52

              4.81

              1.68

              据表分析,最佳碳源是________。若要进一步探究最佳氮源,请简要写出实验设计思路:                                                                                                                                                 

              (3)有科研人员尝试利用紫外线处理红酵母,以获得高产菌株,使用这种育种方法的优点是​                                                                                                             。经定量分析后,若得到高产菌株,要对其进行长期保存,可采用                                      的方法在-20℃的冷冻箱中保存。

            • 4.

              下列关于有关胡萝卜素及其提取、鉴定的叙述正确的是( )

              A.胡萝卜素是一种化学性质稳定,溶于水,不溶于乙醇的物质
              B.干燥过程中,时间不能太长,温度不能太高
              C.点样后形成直径为2cm左右的圆点
              D.石油醚、丙酮、乙醚均能用于胡萝卜素的萃取
            • 5.

              胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。请根据其提取过程及胡萝卜素的性质,回答下列问题:



              (1)除了可以从植物中提取天然胡萝卜素外,还可以从养殖的岩藻中获得,或者利用_______生产。

              (2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_______,常用______(水溶性/水不溶性)有机溶剂作为提取剂。

              (3)新鲜的胡萝卜含有大量的水分,在胡萝卜素的提取过程中,要对新鲜的胡萝卜进行________处理,但要注意控制温度和时间,这是因为_____________________________________________

              (4)图甲为提取胡萝卜素的装置示意图,请指出图中一处错误并改正:________________

              (5)图乙是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图。该鉴定方法的名称是_________法。在胡萝卜素的鉴定结果示意图中,A、D为标准样品,B、C为萃取样品,⑦为____________。

            • 6.

              如图为科研人员分别用六种不同的提取溶剂(编号为1~6)按相同的提取步骤进行提取类胡萝卜素的含量图,下列叙述错误的是( )

              A.使用有机溶剂为提取剂, 是因为类胡萝卜素易溶于有机溶剂
              B.相同的提取步骤是为了确保单一变量
              C.实验课题为探究六种溶剂系统对枸杞中类胡萝卜素提取的影响
              D.实验结论为不同溶剂对不同品种的类胡萝卜素的提取量影响不同
            • 7. 下列关于提取胡萝卜素的相关知识的描述,正确的是(  )。
              A.胡萝卜素可根据其分子式中氮氮双键分为α、β、γ三类
              B.胡萝卜素可以治疗因缺乏维生素C而引起的各种疾病
              C.胡萝卜素微溶于乙醇和丙酮,但它们是水不溶性有机溶剂,因此不能做萃取剂
              D.一般情况下,提取胡萝卜素的效率与颗粒含水量成反比
            • 8.

              请回答下列与植物有效成分提取有关的问题:

              (1)玫瑰精油能使人产生愉悦感,化学性质稳定,难溶于水,挥发性强,所以提取时常用的方法是           。向用这种方法得到的乳浊液中加入           并放置一段时间后,将出现明显的分层现象。

              (2)从植物中提取胡萝卜素常用的方法是           。因为β-胡萝卜素           ,所以可以用来治疗因维生素A缺乏而引起的疾病。

              (3)下图是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图。该鉴定方法的名称是           法。其原理是                   在图乙的胡萝卜素的结果示意图中,A、B、C、D四点中,属于提取样品的样点是           

            • 9. 下列因素不会影响胡萝卜素萃取效率的是
              A.萃取剂的使用量
              B.胡萝卜的胡萝卜素含量
              C.萃取温度
              D.胡萝卜颗粒的大小
            • 10.

              在提取植物有效成分过程中,要根据植物原料的特点来决定提取方法:

              (1)玫瑰精油适合用         法提取,其理由是玫瑰精油具有         的性质。蒸馏后收集的蒸馏液需要进行的处理是        ,为了进一步除去水分可以加入         

              (2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时,蒸馏过程中,影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和           。当原料量等其他条件一定时,提取量随蒸馏时间的变化趋势是         

              (3)胡萝卜素是橘黄色色的结晶,不溶于         ,易溶于             

              (4)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是           法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是:                            过滤、浓缩。

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