优优班--学霸训练营 > 知识点挑题
全部资源
          排序:
          最新 浏览

          共50条信息

            • 1．
              在巴斯德的鹅颈瓶实验中，甲瓶的瓶口竖直向上，乙瓶的瓶口拉长呈S型，将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后，观察肉汤的变化．本实验的实验变量是（　　）
              A．微生物的有无                       
              B．S型瓶口的有无
              C．氧气的有无
              D．烧瓶放置时间的长短
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 2．
              防止食品腐败所依据的原理（　　）
              A．把食品内的细菌杀死
              B．抑制食品内真菌的生长和繁殖
              C．把食品内的真菌杀死
              D．把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 3．
              夏天，食品容易发馊，引起食品腐败的主要原因是（　　）
              A．天气炎热，食品中的水分蒸发过快
              B．光照时间长，空气干燥
              C．温度较高，食品中的细菌、真菌生长繁殖快
              D．昼夜温差大，食品中有机物分解慢
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 4．
              食品的腐败主要是由细菌和真菌的生长繁殖引起的． ______ （判断对错）
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 5．

              为了探究食品腐败的原因和微生物生存的条件，某生物小组选取经过消毒的甲、乙、丙3个相同锥形瓶，按下表要求进行处理。其中说法正确的是

              瓶　号

              甲

              乙

              丙

              加入物质

              50毫升灭菌牛奶

              50毫升灭菌牛奶

              50毫升灭菌牛奶

              瓶口处理

              不做处理

              不做处理

              用消毒棉球塞住

              温度

              25℃

              5℃

              25℃

              A．甲、丙对照，变量是温度
              B．乙、丙对照, 变量是温度
              C．甲、丙对照，变量是微生物   
              D．甲、乙对照，变量是微生物
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 6．
              如图所示，市售的塑料杯装酸奶，从外观看，哪个最可能是变质的（　　）
              A．
              B．
              C．
              D．
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 7．
              为了探究有关食品腐败的问题，某同学取三个想通的锥形瓶甲、乙、丙，各加入50毫升牛奶，高温煮沸后按如表要求进行处理．下列分析错误的是（　　）
              甲瓶 乙瓶 丙瓶
              瓶口 敞开 敞开 用消毒棉球塞住
              温度 25℃ 5℃ 25℃
              A．实验前将锥形瓶中的牛奶高温煮沸，目的是杀灭原有的细菌
              B．甲瓶与乙瓶形成一组对照实验，探究的是温度对食品腐败速度的影响
              C．甲瓶与丙瓶形成一组对照实验，实验的变量是细菌
              D．乙瓶与丙瓶形成一组对照实验，实验的变量是瓶口是否敞开
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 8．

              以下生活实例与其所依据的生物学原理对应不正确的是                       （ ）

              A．利用冰箱储存食物——冰箱内温度低，能够抑制细菌繁殖
              B．制作泡菜时必须密封——缺氧条件抑制乳酸菌的生长繁殖
              C．将水果制成果干储存——果干缺少水分，细菌真菌难以生存
              D．发面时要放入酵母菌——酵母菌产生二氧化碳使馒头松软多孔
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 9．
              为了探究“肉汤变质的原因”，小伍同学做了如下的实验．将甲、乙、丙三套装置分别连接好，分别用酒精灯加热至肉汤沸腾15分钟，然后将甲、乙装置放在室温为25℃的环境中，丙装置放入冰箱中．三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质．请据此分析：

              （1）将装置中的肉汤煮沸的目的是______．
              （2）乙装置中的肉汤未变质的原因是______．
              A．室温保持在25℃B．弯管阻挡了细菌进入肉汤中
              C．选用的肉比甲的好   D．没有空气进入乙试管内
              （3）这个实验说明了肉汤变质的原因是______．
              （4）甲、丙组对照实验中控制的变量是______．
              （5）丙装置中的肉汤仍未变质的原因是______．
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 10．
              为了探究食品腐败的原因，某小组用消毒过的甲乙丙三个相同锥形瓶，按下表要求进行了实验设计。
              瓶号 甲 乙 丙
              加入物质 50毫升灭菌牛奶 50毫升灭菌牛奶 50毫升灭菌牛奶
              瓶口处理 不作处理 不作处理 用消毒棉球塞住
              温度 25°C 5°C 25°C
              （1）本实验中包含 ______ 组对照实验。甲组与丙组的变量是 ______ 。
              （2）一段时间后，最先腐败的牛奶应该是 ______ 瓶，可见牛奶的腐败是由于空气中的 ______ 引起的，其生长和繁殖需要一定的条件，该组实验之所以最先腐败，是为其提供了 ______ 。
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            0/40

            进入组卷