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          50条信息

            • 1.

              如图为胡萝卜素的鉴定结果示意图,有关叙述错误的是


              A.③④⑤⑥是胡萝卜素的层析点
              B.①②是杂质色素的层析点
              C.③④是标准样品的层析点
              D.⑤⑥的颜色往往比③④深
            • 2.

              以下说法不正确的是

              A.石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这几种有机溶剂中,石油醚的沸点最高,在加热萃取时不易挥发,所以石油醚最适宜用作萃取剂
              B.乙醇和丙酮不能够用于胡萝卜素的萃取,虽然它们也是有机溶剂,但它们与水混溶
              C.胡萝卜素的提取顺序是:胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素
              D.对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定时,可用滴管吸取少量的样品进行点样
            • 3.

              关于鉴定胡萝卜素粗品的操作,错误的是( )

              A.在18 cm×30 cm滤纸下端距底边2 cm处划一基线,在基线上取A;B;C;D四点做点样
              B.用最细的注射器针头分别吸取0.1~0.4 mL溶解在石油醚中的标准样品和提取样品,在A、D和B、C点上点样
              C.每次点样后,可用吹风机将溶剂吹干,注意保持滤纸干燥,待干后,将滤纸卷成圆筒状
              D.将滤纸置于装有3 cm深的石油醚的密封瓶中,观察比较样品出现的层析带异同点
            • 4.

              炒胡萝卜时多加油的原因是( )

              A.溶解在油中的胡萝卜素容易被人体吸收
              B.两者混合增加蔬菜的营养成分
              C.β-胡萝卜素在油的作用下分解为两分子维生素A
              D.胡萝卜素的碳碳双键会断裂,利于人体吸收
            • 5. 下列实验中不需要水浴加热的是
              A.使用萃取法提取β-胡萝卜素            
              B.用双缩脲试剂鉴定蛋白质
              C.检测生物组织中的还原性糖             
              D.观察DNA和RNA在细胞中的分布
            • 6.

              根据下面装置与实验结果,回答有关问题:


              (1)装置甲表示的是植物芳香油提取中的___________法,常用于玫瑰精油的提取;该装置还可用于胡萝卜素提取中的_________过程,在进行该过程前,要过滤,其目的是________________________

              (2)装置乙为橘皮精油手动压榨装置,在橘皮精油提取过程中需要用石灰水浸泡柑橘皮,目的是_________________________________

              (3)装置丙表示的方法一般采用______加热,原因是_________________;在加热的瓶口安装了回流冷凝装置,其作用是_________________;萃取效率主要取决于________________________

              (4)如图为鉴定胡萝卜素所采用的方法,其名称是___________,结果②代表的物质是________________。

            • 7.

              下图是利用水中蒸馏法提取植物芳香油的装置。下列有关该装置的描述,错误的是


              A.该装置在安装时需要先固定热源,再固定蒸馏瓶,并要注意其离热源的距离
              B.图中冷凝管进水口、出水口接反,应该与水蒸气流向相反
              C.将温度计固定在蒸馏头上如图所示,使温度计水银球的下限略高于液面
              D.该装置既可以用于玫瑰精油的蒸馏过程,也可用于胡萝卜素提取过程的浓缩过程
            • 8. (15分)回答与胡萝卜有关的问题:

              (1)胡罗卜含有的胡罗卜素中,最主要的是               (填“α—胡罗卜素”或“β—胡罗卜素”或“γ—胡罗卜素”),该胡罗卜素在人体内可以转变成两分子               ,后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症,该疾病称为               ,胡罗卜素是           (填“挥发性”或“非挥发性”)物质。

              (2)工业生产上,用养殖的岩藻作为原料提取胡罗卜素时,         (填“需要”或“不需要”)将新鲜的岩藻干燥。

              (3)现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂,应选用其中的               作为胡罗卜素的萃取剂,不选用另外一种的理由是                                   

            • 9. 下图为提取胡萝卜素的装置示意图,请回答有关问题。
              (1)胡萝卜素萃取的效率主要取决于                  。 

              (2)萃取过程应该避免明火加热,采用        加热,其原因是                  。 

              (3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好温度和    ,以防止胡萝卜素分解.

              实验中的萃取液应选择                 。 

              (4)浓缩前需进行过滤,其目的是       。浓缩过程采用的是         装置,锥形瓶中收集到的是                 

              (5)下图所示的鉴定方法称为          ,其中A、D代表的是                ,它们的作用是         。 


            • 10.

              选修内容:某植物园中种植的有菊花、玫瑰等花卉,还有葡萄、橘子等水果,其中玫瑰、橘子都可以作为植物芳香油提取的原料。请回答下列问题:

              (1)植物芳香油的提取方法有      、压榨和        等。具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。

              (2)玫瑰精油适合用         提取,其理由是玫瑰精油具有易挥发、难溶于水、化学性质稳定的特点。

              (3)橘皮精油的提取原料是橘皮,但橘皮易焦糊,宜采用压榨法提取橘皮精油,其中将柑橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡,其目的是            

              如图为提取胡萝卜素的装置图,请据图回答下列问题:


              (4)原料在加入前,一般要进行_________、________处理。在胡萝卜颗粒的加热干燥过程,应严格将________和________控制在一定范围内。

              (5)该萃取过程采用的是水浴加热,其目的是__________________                          ______。

              (6)一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成_  ___比。

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