阅读分析下列资料，并回答问题：

资料一： 小红学着妈妈做馒头：将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉和成面团，然后将面盒放入温水锅中。为了使面团发得更快，她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果，小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔。

资料二：某中学的一生物兴趣小组设计了实验进行探究：在一杯温开水中加入一大勺糖和小包酵母，进行搅拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，将一个小气球挤瘪后套在瓶口，把装置放在温暖的环境中。一段时间后瓶内液体冒出气泡，气球胀大(如图所示)。

（1）酵母粉中含有酵母菌，它与乳酸菌的细胞相比，其结构的最主要区别是_______________________。

（2）分析资料一的过程，小红不成功的原因是___________________________。

针对" 未洗的手是否存在大量的细菌和真菌? 洗手能否减少手 上的细菌和真菌?" 两个问题，某生物兴趣小组的同学开展了如下探究活动，请分析回 答:

(1) 在步骤 1 中，将装有牛羊肉汁培养基的培养皿进行高温处理的目的是___________________

(2) 在步骤 2 中，为什么用元菌棉棒取样?  答: __________________。   用 元菌棉棒在洗手前后的手心取样面积要相同，目的是___________________ 

(3) 为了使实验严谨，结果可靠，还应设置 ___________________  。

(4) 由 A和 B的实验现象可以得出的结论是___________________ 

(5) 如果将 A和 c作为一组对照实验，那么探究的问题是___________________

(6) A培养皿出现的菌落中，比较小，表面光滑粘稠的是___________________的菌落，比较大、呈绒毛状、表面颜色为黄色的是_____________的菌落，黄色是___________的颜 色，一个菌落是由 1 个细菌或真菌经过 ___________________后形成的肉眼可见的集合体。

抗生素能有效地杀死细菌，事实果真如此吗？对此，某学习小组的同学进行了青霉素杀菌作用的实验，他们的实验步骤及观察结果如下：

①实验步骤：把几滴土壤细菌培养液加在培养皿的营养琼脂上，然后把一些小圆纸片浸

在不同浓度的青霉素中，再放在培养皿的营养琼脂表面，另外两片浸了无菌水的圆纸片也放在培养皿的营养琼脂表面（如图），把培养皿盖上盖，放在37℃的恒温箱内一天。

②实验现象，一天后取出培养皿，实验现象如图所示，请分析回答：

（1）把几滴土壤细菌培养液加在培养皿的营养琼脂上，这个步骤是细菌、真菌培养方法中的__________________。

（2）将培养皿放在37℃的恒温箱内一天，温度设定在37℃的目的是_____________。

（3）浸有无菌水的两个圆纸片周围没有出现清晰区，它们在实验中起________作用，浸有不同浓度青霉素的圆纸片周围都出现没有细菌菌落的清晰区，而且青霉素浓度越高，清晰区就越大。这一现象说明：_________________________________。

（4）青霉素是由青霉菌产生的物质，青霉菌与大肠杆菌在细胞结构上的主要不同点是：____________________。

为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，婷婷同学在课外做了如下实验：

①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量的凉开水；②取适量淘洗干净的糯米，用锅蒸熟并冷却至室温；③将冷却后的糯米分成等量的两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中，同时丙中加入等量蒸馏水；④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（含酵母菌），乙中加入等量蒸馏水；⑤将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置2-3天。请分析回答：

（1）婷婷的实验中有_________组对照试验，变量为酒曲的一组是___ _____和        。

（2）三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是____________。

（3）在酿酒的过程中，酵母菌的作用是分解         产生酒精和___________。与酵母菌比较，细菌在结构上最突出的特点是没有         。

（4）婷婷按照上述方法进行操作，制出的“甜酒”带有酸味，原因可能是_____________。

（5）请再举一个酵母菌在日常生活中应用的例子。         。

某兴趣小组的同学观察到隔天的馒头上长出了黑色的物质。同学们提出：

疑问一：这是细菌还是真菌？

（1）为了弄清楚，他们需要的观察仪器是_______。

A.显微镜 B.放大镜

（2）制成玻片进行观察，他们一致认为是真菌中的霉菌，因为他们观察到了_________。

疑问二：霉菌适于在什么样的环境中生长？

老师提示：夏天饭菜比冬天易变质；未清洗的衣服会长霉。

（3）同学们做出假设：霉菌适于在___________________________的环境下生长。

设计探究实验：选取新鲜馒头平均四等分，处理后放入透明塑料袋中观察。

（4）以上实验中变量有___个，探究湿度对霉菌的生长要选择_______组。

（5）结论：霉菌在___________条件下生长较好。

幽门螺杆菌是生存于人体胃部及十二指肠各区域内的螺旋形细菌。人体的胃液中含有大量盐酸，呈强酸性（pH约为1.5-3.5），具有强腐蚀性。这样的强酸对胃内表面的细胞也有很大的伤害，然而，胃内表面黏膜层中的黏液细胞可以分泌出一种黏液，使其表面始终保持弱酸性（pH约为6-7），从而保证胃不会被腐蚀。幽门螺杆菌可以钻透黏液，附着生活在靠近胃黏膜层相对中性的环境中。请回答下列问题。

（1）根据幽门螺杆菌的外部形态，它属于_______菌。

（2）幽门螺杆菌进入胃以后，借助自身的_______运动到胃壁的_______表面，以_______（选填“腐生”、“寄生”或“共生”）的方式生活。

（3）小然同学设计了体外培养幽门螺杆菌的方案，步骤如下：

A．配制培养基；

B. 用盐酸溶液将培养基的pH值调至2，使其呈强酸性；

C. 将培养基分装到培养皿中，并灭菌；

D. 待培养基冷却后，在无菌条件下接种幽门螺杆菌；

E. 将培养皿放在密封罐内，向罐内充入混合气体（其中氧气5%，二氧化碳10%）；

F. 将培养装置放在恒温培养箱中，37℃恒温培养。

①他的方案中，_______项是错误的，应更正为____________________________。

②E项是培养幽门螺杆菌所必需的，其气体含量与空气（氧气21%，二氧化碳0.03%）不同，请你解释这样做的理由是______________。

（4）为了寻找患慢性胃炎与幽门螺杆菌感染的关系，有人对慢性胃炎发病率和幽门螺杆菌感染率进行抽样调查，得到的结果如下表所示。

① 记录表中“慢性胃炎发病率”数据已通过折线图的形式呈现在右侧，请将“幽门螺杆菌感染率”相应数据，也用折线图的形式表示出来（直接在上图中画出，并标注图例。）

② 比较两条数据线，你认为感染幽门螺杆菌与慢性胃炎发病的关系是怎样的？

______________________________________________________________________

（1）在步骤1中，将装有牛羊肉汁培养基的培养皿进行高温处理的目的是 ______ ．
（2）在步骤2中，为什么用无菌棉棒取样？答： ______ ．用无菌棉棒在洗手前后的手心取样面积要相同，目的是 ______ ．
（3）由A和B的实验现象可以得出的结论是 ______ ．
（4）如果将A和C作为一组对照实验，那么探究的问题是 ______ ．
（5）A培养皿出现的菌落中，比较小，表面光滑粘稠的是 ______ 的菌落，比较大、呈绒毛状、表面颜色为黄色的是 ______ ，的菌落，黄色是 ______ 的颜色，一个菌落是由 ______ 个细菌或真菌经过 ______ 后形成的肉眼可见的集合体．