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          50条信息

            • 1.

              小明的爸爸快要过生日了,这学期学习了人体营养与健康的知识之后,小明准备在妈妈的指导下,为全家人做一顿美食。

              (1)小明和妈妈一起购买食材,在食品安全方面应考虑的问题包括( )

              ①食品是否有毒

              ②食品的保质期

              ③无机盐的含量

              ④是否被农药等有害物质污染

              ⑤维生素的种类

              ⑥食品含能量高低

              ⑦食品的营养价值

              ⑧食品是否发霉变质

              A.①③⑤⑦

              B.②④⑥⑧

              C.①②④⑧

              D.③⑤⑥⑦

              (2)小明为全家人制作的菜肴有:①糖醋里脊、②清炒虾仁、③拔丝红薯、④西兰花炒木耳。小明的爸爸因为________(激素)分泌不足患有糖尿病,请根据健康饮食的相关知识,从以上菜肴中为小明的爸爸选择恰当的菜品,进行合理搭配________(写数字即可)。

              (3)小明和妈妈一起购买食材时,发现一种不认识的固体食物X,也不知其主要营养成分。于是他索取少量食材X带到学校实验室,与同学一起研究其主要营养成分。根据他们的初步推测,制定了如下实验方案、步骤:

              试管编号

              食物小块

              所加液体

              震荡摇匀

              37℃恒温

              0.1克

              2毫升淀粉酶溶液

              10分钟

              a克

              2毫升b液体

              10分钟

              ①根据实验目的,请为小明和同学补充实验方案:其中a为________,b为________,这体现了实验设计应遵循________的原则。

              ②向Ⅰ、Ⅱ号试管内各滴2滴碘液,Ⅱ号试管内食物小块变成蓝色,Ⅰ号无变化。可以初步判断所研究的固体食物X中,主要营养成分是________________。

              ③如果用图中A—E表示人体消化道各部位,则D是________,食材X起始消化的部位是[ ]________,可反映其消化过程的曲线是________(填甲、乙、丙)。

            • 2.

              绿茶多酚是绿茶中提取的天然有效成分,为探究绿茶多酚是否对酒精性肝损伤起到保护作用,将生理状况一致的健康小鼠30只,随机分成3组,每组10只,实验处理的数据如下表所示:

              (1)肝脏是人体最大的腺体,其分泌的________参与脂肪的消化。

              (2)实验中将30只小鼠随机分3组,每组10只,实验数据取平均值的目的是________。

              (3)本实验中,A、B是一组对照实验,实验作出的假设是:________对小鼠的肝脏会产生损伤。

              (4)本实验中,B组与C组也是一组对照实验,该实验变量是________。

              (5)从A、B两组实验可得出的结论是________;从B、C两组实验可得出的结论是:绿茶多酚对酒精性肝损伤________(填“有”或“无”)保护作用。

            • 3. 科学家为了探究胰腺与糖尿病之间的关系,进行了如下实验:

              实验一:切除狗的胰腺后,狗的尿液中出现了葡糖糖,并出现糖尿病的一些症状。

              实验二:将正常狗的胰管结扎,一段时间后,观察到胰腺外部萎缩,只有内部的胰岛活着,狗的尿液中未检测到葡萄糖。

              实验三:从狗的胰岛中提取出一种物质(被称为胰岛素),用该物质治疗患糖尿病的狗并获得成功。

              请分析回答问题:

              (1)胰腺分泌的胰液,经导管最终流入___________(胃、小肠),促进食物的消化。

              (2)实验一、二结果表明:_______________与血糖调节有关。

              (3)实验三的实验结果说明:_______________________,该物质属于____________类物质,它的化学本质是蛋白质,在临床上常用__________(注射、口服_方式治疗糖尿病。

              (4)理论上,为避免偶然性,减小误差,需要做_____________实验。

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