知识点挑题 - 初中生物 - 优优班--学霸训练营

1．如图是厦门特产青津果的包装盒及相关信息，请认真阅读，回答下列问题．

（1）当你在购买的时候，需关注包装盒上的营养成分、    、    等信息．
（2）这盒青津果现在还能食用吗，为什么？    ．
（3）如果我们要购买无污染、安全、优质的食品（即绿色食品），需要关注的产品标志是图3中的    ．

难度：中等

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2．（2016春•龙海市期中）食物“金字塔”（如图）是营养学家为帮助人们设计健康的饮食计划而提出的．参照食物“金字塔”设计食谱，有利于人们均衡摄取营养物质，请分析回答：
（1）下列是几位同学设计的午餐图谱，其中合理的是    （填字母）．
A、牛奶、煎鸡蛋、牛排、水果
B、鸡腿堡、薯条、可乐
C、炒青菜、西红柿蛋汤
D、肉片炒青椒、鲫鱼烧豆腐、青菜、米饭
（2）小王经常牙龈肿胀，出血，第    （填标号）层的食物应该能帮他．
（3）长期肝炎的患者应尽量少摄入第    （填标号）层的食物．

难度：中等

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3．随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养与安全，如图是某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析解答下列问题

（1）在购买该火腿肠时，从食品安全的角度考虑应首先关注包装说明上的    和    ．
（2）为了防止食品腐败，火腿肠一般都采用真空包装，原因是抑制细菌繁殖，如果误食了包装已鼓胀的火腿肠会引起    中毒
（3）从配料中看出，火腿肠含有比较丰富的    ，它是构成人体细胞的基本物质，该物质被使用后在人体中最终消化成的产物是    ．

难度：中等

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4．林伟是一个勤奋好学、喜欢观察事物、积极思考问题的七年级学生．进入初中后，他发现自己的身体发生了一些变化，经查阅资料他知道自己正处于青春期发育阶段，而这些变化是正常的．在查阅资料的过程中他了解到人体的构造和功能是十分复杂的：
（1）构成人体的基本结构和功能单位是细胞．人与植物相比，人体特有的结构层次是    ．
（2）林伟正处于青春期发育阶段，青春期发育的显著特征是    突增，他发现自己开始长出胡须、出现喉结，这是由    分泌的雄性激素导致的．
（3）今年暑假，林伟准备与自己的父母一起去青岛旅游，看一看无边无际的大海，他认为最大的生态系统是海洋，你认为最大的生态系统是    ．旅游时要注意安全和健康；小明喜欢吃绿色食品．绿色食品是指产自良好    的、无污染、安全、优质的食品．

难度：中等

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5．学习生物知识，提高身体素质，共创健康生活
（1）2016年4月20日为进一步普及食品安全知识，潍坊举行食品安全科普知识进学校活动．食品安全问题包括两个方面：一是食品原料的    问题；二是食品在    过程中人为改变其性质而产生的安全问题．
（2）2015年7月中共中央关于重申严禁工作日午间饮酒规定的通知下发之后，狠刹饮酒之风，下列描述属于酒精对人体循环系统的危害是
A．管腔变窄B．血压下降C．动脉硬化D．红细胞数量增加E．血液变稠
（3）人工肾石一种替代肾功能的装置，主要用于治疗肾功能衰竭和尿毒症，人工肾的原理是代替人体肾脏内    作用．
（4）科学用脑，能使我们保持旺盛的精力，提高学习效率．用脑的正确方法包括
A．交替安排文理科学习
B．坚持长时间使用大脑，让大脑皮层的各功能区同时工作
C．勤于动脑，善于用脑
D．保持健康心态，心胸要广．

难度：中等

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6．阅读文字，回答下列问题
    2015年7月，家长帮社区发出一个名为“吃饭三部曲，让孩子吃出健康，吃出聪明”的帖子，现摘录部分内容：
    根据业内权威的饮食营养标准，孩子三餐各种营养素的平衡比例应该均衡．孩子应该多吃鸡蛋、肝脏等，多喝牛奶；尽量少食用油炸、煎制的食物．食物烹调一般应采用蒸、煮、炖的方式．孩子的饭菜里一定要少油、少糖、少盐，因为重油、重糖、重盐等会加重孩子心脏、肾脏的负担，甚至还可能导致孩子过度肥胖，对孩子的健康不利．
（1）帖子提到的鸡蛋、肝脏、牛奶都是含维生素    （选填“A”“B”“C”或“D”）较多的食物．若人体内缺少此维生素，儿童易患    ，成人易患    ．
（2）俗话说：“药补不如食补”这句俗语强调食物对我们健康的重要性．要做到合理膳食，还需要食物多样，    为主，    搭配
（3）合理的营养能使青少年的身体正常生长发育，增强对    的抵抗能力，并能保持    健康
（4）我们在购买食品时，要注意仔细查看食品包装上的内容是否完善．在该包装上，我们需要查看的内容包括    （填序号）
①厂名和厂址 ②联系电话 ③生产日期和保质期 ④食品质量安全标识“QS”

难度：中等

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7．阅读材料，回答下列问题
    材料一：国家卫生和计划生育委员会发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》显示，6-17岁儿童、青少年超重率、肥胖率分别上升5.1和4.3个百分点
--2015年6月30日中央政府门户网
    材料二：据统计，2015年我国因为各种食品安全事件而导致的经济损失至少500亿元，死伤人数上万人，光上半年比较典型且死伤人数较多的食品中毒事件就68起，平均每3天就有一起食品中毒事件发生
--2015年12月28日科学网
（1）肥胖的人体内往往脂肪较多，而脂肪是人体内重要的营养物质，有    脂肪和    脂肪之分
（2）为预防肥胖，我们需要    膳食，这能为人体正常的生理活动提供营养成分和足够的能量．1g营养物质在人体内氧化分解所释放出的能量叫做该物质的
（3）食品安全问题归纳起来有很多种情况，包括由微生物及其毒素污染引起的食物    问题；化学物品和激素等有害物质引起的食品    问题；假冒伪劣食品问题等．

难度：中等

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8．知识应用，解决问题
（一）预习思考
材料（一）一天，小秀的妈妈中午有事，不能回来作午饭，小秀妈妈让小秀自己到街的快餐店去吃午餐，返学后，小秀来到快餐店，看到快餐店里有她喜欢吃的炸鱼，她就高兴地跑了过去，来到门口，发现脚下一对垃圾，上面还有苍蝇，抬头一看，熊阿姨、熊叔叔穿的围裙油腻腻的，他们一边得把食物递给顾客，一边又将钱接过来，这时，一只苍蝇飞到炸鱼上，熊叔叔挥挥手将它赶走，前面的李亚姨买了一段香肠，他让熊阿姨帮助切一切，熊阿姨顺手拿来放在有青菜的砧板，在上面切了起来，看到这些，小秀离开了熊阿姨的快餐店．
材料（二）吸烟是现在很多中学生的不良行为，在同一环境中其他同学也无可奈何地吸入主动者喷出来的烟气和卷烟燃烧时散发在环境中的烟雾，吸入这种烟气和烟雾，每天达15分钟以上者，就属于被动吸烟，抽烟时喷出的烟雾可散发炒股四千中粒子物质大部分这些物质都是很强烈的刺激物，其中至少有四十中在人类或动物身上克导致癌病，二手烟中所含的粒子是尤其危险的，因为在停止吸烟后，这些粒子仍能停留在空气中数小时，可使其他非吸烟人士吸进体内，对人体健康造成更大伤害．
（二）设问解疑：
（1）2015年世界卫生日的主题是“从农场到餐桌，食品安全人人有责．”一下作法不利于食品安全的是
A饭前便后洗手   B生熟食品混装   C肉食安全煮熟     D果蔬吃前洗净
（2）使用下列是我呀可能发生食物中毒，其中由细菌、病菌引起中毒的是
A苍蝇叮过的炸鱼     B快餐店的食用油    C李亚姨买的香肠    D煮熟的青菜
（3）吸烟在人类或动物身上可导致癌病，最直接的伤害是
A神经系统   B呼吸系统   C消化系统   D循环系统
（4）初次吸烟或被动吸烟者往往会咳嗽、头痛、甚至昏厥．这说明烟气和烟雾已经伤害到
A口腔 B食道 C脑   D胃
（三）简洁转新
（5）青少明年应该如何注意饮食安全，谈谈你的认识？
    ．

难度：中等

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9．在人们的日常生活、生产实践中，常常涉及到生物学知识，请利用你所学的知识回答下列问题：
（1）制作酸奶和泡菜时起关键作用的微生物是    ．
（2）食物放在冰箱内不容易腐败变质，主要原因是抑制了    的生长和繁殖．
（3）当前许多中小学生喜欢在学校附近的小商小贩处购买“三无”食品，经常食用此类食品存在的安全隐患是    （至少写出两项）．
（4）全世界每年有数万人死于狂犬病，唯一的预防措施是在被动物抓伤或咬伤前后及时注射狂犬病疫苗．从免疫学的角度分析，注射的疫苗属于    ，产生的免疫类型属于    ．（填非特异性免疫或特异性免疫）

难度：中等

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