某实验小组探究“比较裸地、草地、灌丛中细菌和真菌的分布情况”，方案如下：请结合所学知识，分析表格回答问题：

（1）在制备培养基时进行高温灭菌，目的是                             。

（2）表中A相当于细菌、真菌培养一般方法中的哪一步骤？                。

（3）为提高实验结果的准确性，避免偶然性，你认为应怎样改进该探究方案？ 。

（4）在观察和记录时所肴到的菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体．那么，细菌繁殖方式是     。

（5）比较1、2、3号培养皿内的菌落数，你得出的结论是      。

洗手看似简单，殊不知其中大有学问．某校学生兴趣小组的甲乙两位同学利用盛有无菌培养基的培养装置，分别设计了洗手能减少手上细菌数量的验证实验：

（1）该实验提出的探究问题是：                                            ？

（2）乙同学的设计更合理，因为他设置了          实验，变量是               ．

（3）细菌在适宜的温度、营养物质充分时，进行旺盛的        生殖．遇到恶劣环境，细菌形成圆形或椭圆形的休眠体叫做           ．

同学们为了探究“如何保鲜肉汤”做了以下实验：同学们将甲、乙两装置装好后，分别用酒精加热到沸腾若干分钟，然后放在室内25℃环境中，几天后，甲肉汤变质，乙肉汤仍然保持新鲜。

请问：

（1）煮沸肉汤的目的是：                           。

（2）乙保持新鲜的原因是：                         。               

（3）该实验中自变量是       ，甲组实验在整个实验中起到       作用。   甲            乙

（4）实验后，同学们将乙装置的玻璃管取走，并放到冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的，原因是：                                     。

（5）这个实验证实了细菌（    ）

A.是自然发生的           B.是由原已存在的细菌产生的

（6）该实验的设计参照了法国科学家                 的“鹅颈瓶”实验。

泡菜是一种经过微生物发酵的制作食品，泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一．人体摄入亚硝酸盐过量时，会引起中毒甚至死亡，下表是某兴趣小组探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐的含量”得到的数据，请分析回答：

泡菜发酵中亚硝酸盐含量（发酵温度：15℃单位：mg/kg）

（1）由实验数据可知：泡菜中的亚硝酸含量随发酵天数增多呈现的变化趋势是                 ．为使制作的泡菜有利于人体健康，应使泡菜充分发酵，并使用盐水浓度         的盐水．

（2）制作泡菜所利用的微生物是           ．制作时，将备好的原材料和盐水按一定的比例装坛后，泡菜既要加盖，还要用水来封口，这样做的科学道理是                      ．除去盐水浓度不同，蔬菜的品种、重量、处理方法，以及所加调料等都要            ，以保持实验变量惟一。

（3）兴趣小组在25℃测定的各发酵天数亚硝酸盐含量都低于15℃时测定的数据，出现这种现象的主要原因是：亚硝酸盐是其他杂菌生长繁殖过程中产生的，在较高温度下，制作泡菜所利用的微生物通过 方式快速繁殖，其分解          产生的大量           抑制了杂菌的生长繁殖，同时发酵形成的酸性环境能分解一部分亚硝酸盐．

（4）在我们的日常生活中，除了泡菜的制作，还有哪些食品的制作是与细菌的发酵有关的？请你举两个例子：