2.
为探究酵母菌的作用,尝试甜酒的制作方法,婷婷同学在课外做了如下实验:
①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶,分别加入适量的凉开水;②取适量淘洗干净的糯米,用锅蒸熟并冷却至室温;③将冷却后的糯米分成等量的两份,分别加入甲、乙两个烧瓶中,同时丙中加入等量蒸馏水;④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲(含酵母菌),乙中加入等量蒸馏水;⑤将三个烧瓶的瓶口密封,并同时放在适宜的环境中,静置2-3天。请分析回答:
(1)婷婷的实验中有_________组对照试验,变量为酒曲的一组是___ _____和 。
(2)三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是____________。
(3)在酿酒的过程中,酵母菌的作用是分解 产生酒精和___________。与酵母菌比较,细菌在结构上最突出的特点是没有 。
(4)婷婷按照上述方法进行操作,制出的“甜酒”带有酸味,原因可能是_____________。
(5)请再举一个酵母菌在日常生活中应用的例子。 。