小明为了认识食物腐败的主要原因，探究食物保鲜的方法，设计了如下实验装置，请 分析回答：
（1）在安置好装置之后，利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸，其主要目的是 ______ 。
（2）实验中的变量是 ______ 。
（3）置于室温25℃的环境中，若干天后，肉汤腐败的试管是 ______ 试管。
（4） ______ 试管内的肉汤没有变质，弯曲玻璃管的作用是 ______ 。
（5）防止食品腐败所依据的主要原理是 ______ 。
（6）请你举出一种与该实验中肉汤保存原理相同的商品： ______ 。
（7）通过该实验你可以得出保存食物的一种方法是： ______ 。