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            • 1. 下列物质当中,遇到碘液会变蓝的是(  )
              A.蛋白质
              B.脂肪
              C.淀粉
              D.维生素
            • 2. 下列物质中,遇到碘液变蓝的是(  )
              A.葡萄糖
              B.无机盐
              C.淀粉
              D.蛋白质
            • 3. 在玉米种子的纵剖面上,遇到碘液后变蓝的部分来源于(  )
              A.受精卵
              B.受精极核
              C.子房壁
              D.胚乳
            • 4. 下列选项是营养物质鉴定的一般方法,其中不正确的是(  )
              A.脂肪能在纸张上留下“油斑”
              B.蛋白质遇高温会凝固成白色固态物质
              C.燃烧脂肪会发出阵阵臭味
              D.淀粉遇碘会变蓝色
            • 5. 图是玉米种子纵切剖面示意图,在剖面上滴碘液,下列哪一结构会变蓝?(  )
              A.①
              B.②
              C.④
              D.⑤
            • 6. 食品中的蛋白质可以用________检验,产生________现象.(  )
              A.双缩脲试剂 紫色
              B.加碘的淀粉溶液 褪色
              C.双缩脲试剂 褪色
              D.加碘的淀粉溶液 紫色
            • 7. 下面是“观察种子的结构”实验,把实验步骤补充完整并回答相关问题
              一,实验步骤
              (一)观察菜豆种子结构
              (1)徒手剥去种皮,感受种皮韧性比较    (大或小),观察子叶数为    片,较肥厚,因为里面储存着营养物质
              (2)小心去掉其中一片子叶,使用放大镜观察内部.对照教材图片把实物中的胚芽、胚轴、胚根、子叶位置对应清楚,和同小组同学探讨
              (二)观察玉米种子的结构
              (1)观察玉米的形状,颜色
              (2)把玉米粒平放在培养皿里,用解剖刀在正中间纵向切开,应沿如图的    线剖开
              (3)用镊子夹住切好的玉米粒,在切面上碘液,变蓝的部分为种子的    ,说明里面主要含有的物质为    
              (4)使用放大镜观察内部,实物和教材图片中的各部分名称对应清楚,留意子叶的片数有    片,和同小组同学探讨
              二,结果分析
              比较菜豆种子和玉米种子的结构,两者相同点是都有        ,不同点是玉米种子有    而菜豆种子没有.
            • 8. 小明在切开的土豆上滴加了一滴碘酒,发现被滴的部位变成了蓝色.该发现说明土豆中含有(  )
              A.蛋白质
              B.淀粉
              C.脂肪
              D.维生素
            • 9. 以下哪一个器官和其它器官不是同源器官(  )
              A.蜻蜓的翅
              B.鲸的鳍
              C.蝙蝠的翼手
              D.狗的前肢
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