小麦是人类最早种植的粮食作物，在古埃及石刻上已有所记载．冬小麦作为北方人餐桌上的主食，深受人们喜爱．让我们跟随农科院的技术人员，体验一下冬小麦的种植过程．
（1）白露至霜降，是冬小麦播种的适宜时节，“霜降”以后播种会造成小麦种子的发芽率降低．可见， ______ 是影响种子萌发的重要外界条件之一．
（2）农业生产上，播种时通常选用籽粒饱满的小麦种子，因为小麦种子的 ______ 内贮存着丰富的营养物质，能够保证小麦种子正常萌发所需．
（3）小麦种子萌发时，吸水膨胀，胚根最先突破种皮形成根，胚芽和胚轴发育成茎和叶．此过程中种子内的有机物逐渐减少，原因是 ______ ．
（4）来年开春麦苗返青后，为了促进麦苗快速生长，通常追施一次以含 ______ 的无机盐为主的肥料，以免造成苗小，分孽少，群体不够，难获高产．
（5）小麦抽穗后3～5天开花、传粉，小麦靠风力进行自花传粉，此时如果出现大风天气，容易使花粉流失，影响授粉而降低结实率．请用曲线和箭头在如图所示花的模式图中表示出小麦的传粉过程．