知识点挑题 - 初中生物 - 优优班--学霸训练营

在“膳食宝塔”中的位置	食物种类	每天建议摄入量（g）
第五层	油脂类	小于25
第四层	豆、奶类	100～150
第三层	鱼、肉、蛋类	125～200
第二层	蔬菜、水果类	400～500
第一层	谷类	450～750

（1）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第    层食物摄入量不足所致；为避免身体过胖，你认为尤其应少吃第几层食物？    ．
（2）很多同学喜欢吃鱼、肉、蛋类食物，从营养学的角度分析，鱼、瘦肉、蛋类中含有较多的    （选项如下），能促进青少年身体的生长发育及受损细胞的修复和更新．
A、糖类   B、蛋白质   C、脂肪
（3）在消化道中，谷类中的主要有机物最终被分解为    等．
（4）“母亲节”快要到了，萱萱准备为妈妈做一顿丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红烧肉和溜豆腐．参考如表，你认为应该再增加下列哪一项？    ．
A、香菇烧油菜  B、豆浆   C、排骨汤  D、八宝粥
（5）合理营养固然重要，食品安全更不可忽视．下列叙述中正确的是    ．
A、买肉时一定要看是否有检疫合格标志
B、已变质的食物在锅内蒸煮后仍然可以食用．
C、刚采摘的草莓只要看着干净就可以直接尽情地品尝
D、鲜艳漂亮的蘑菇一定是美味佳品
（6）中学生正处于生长发育的关键时期，除了以上涉及到的以外，你认为自己还应养成哪些健康的饮食习惯？（至少答出两点）

难度：中等

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2．（2016春•禹州市期中）如图是人体消化系统的部分模型图，请据图回答
（1）人体的消化系统主要由消化道和    组成
（2）消化道中能对蛋白质进行初步消化的器官是图中的[    ]（填标号）
（3）每日三餐要合理搭配，早、中、晚餐的能量比例为    ．
（4）为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么？（答一点即可）    ．

难度：中等

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3．有数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在：多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多．早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因．如图显示不同人群每天摄入的食物比例．请回答下列问题：

请回答下列问题：
（1）如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和    的摄入量较正常人偏多
（2）营养不良会影响健康，如缺铁易患    症
（3）糖类主要从粮谷类食物中获得，它是人体最重要的    物质．

难度：中等

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4．如图是小华同学的一些饮食习惯，请你帮他分析一下
（1）从A图看，小华若长时间不吃蔬菜，将有可能因缺乏维生素    而出现牙龈出血等症状．
（2）从B图看，小华不喜欢吃鱼是不良的饮食习惯，因为鱼肉中含有较多易于消化吸收的优质蛋白质，该物质是构成人体细胞的基本物质，它在小肠内被彻底分解的最终产物是    ．
（3）从C图看，小华爱吃的薯条和炸鸡块属于高脂肪食品，含有较多的热量，青少年若长期食用易患肥胖症，请你再列举一种高脂肪食品    ．
（4）从D图看，小华不吃早餐就去上学，可能会出现头晕、心慌、注意力不集中等症状，原因是他血液中的    浓度过低．
（5）小华学习了《合理膳食》后给自己设计的一份早餐如下：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、适量的蔬菜和水果，其中牛奶富含的维生素D能促进    的吸收．

难度：中等

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5．（2016•临沂模拟）人的生活离不开营养物质和氧气，同时还要排出体内产生的代谢废物．图表示人体与外界环境之间的物质交换模式图，“数字”代表人体的某些结构，“字母”代表人体内某些物质，“→”代表物质交换的方向．请分析作答：
（1）恒恒同学为患有高血压的奶奶设计了含有“馒头、小米稀饭、酱牛肉、咸鱼”的午餐食谱，从合理膳食的角度分析，你认为该食谱不合理之处为    （写出一点即可）．“馒头”中的淀粉彻底消化成[A]    的场所[1]是    ．
（2）吸入[2]中的[C]由    细胞携带，血液变成含氧丰富的    血，这些血液汇集后由肺静脉流回心脏的    ．
（3）[A]和[C]在[3]组织细胞的    内进行氧化分解释放出能量，同时产生[B]    ，当肋间肌和膈肌    时，[B]由[2]排出体外．
（4）在循环系统中，[D]血液流动的方向是一定的，心脏、静脉中防止血液倒流的瓣膜有    ．
（5）从图中可看出，血液E形成F尿液经历的哪些过程？    ．
（6）若某人尿中出现葡萄糖，可能是其体内    分泌不足引起的．

难度：中等

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6．请同学们根据自学的知识，试着为自己准备一份合理健康的食谱
早餐：；
午餐：．

难度：中等

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7．（2016•临沂模拟）人的生活离不开营养物质和氧气，同时还要排出体内产生的代谢废物．右图表示人体与外界环境之间的物质交换模式图，“数字”代表人体的某些结构，“字母”代表人体内某些物质，“→”代表物质交换的方向．请分析作答：
（1）恒恒同学为患有高血压的奶奶设计了含有“馒头、小米稀饭、酱牛肉、咸鱼”的午餐食谱，从合理膳食的角度分析，你认为该食谱不合理之处为
    （写出一点即可）．“馒头”中的淀粉彻底消化成[A]    的场所[1]是    ．
（2）吸入[2]中的[C]由    细胞携带，血液变成含氧丰富的    血，这些血液汇集后由肺静脉流回心脏的    ．
（3）[A]和[C]在[3]组织细胞内进行氧化分解释放出能量，同时产生[B]    ，当肋间肌和膈肌    时，[B]由[2]排出体外．
（4）在循环系统中，[D]血液流动的方向是一定的，心脏、静脉中防止血液倒流的瓣膜有    ．
（5）从图中可看出，血液E形成F尿液经历的哪些过程？    ．
（6）若某人尿中出现葡萄糖，可能是其体内    分泌不足引起的．

难度：中等

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8．下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果．请据图回答：

（1）食谱中的面包，从图一的“食物金字塔”来看，属于    类（填字母），图二中的曲线    能表示它的消化过程，消化的最终产物是    ．
（2）图三中分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是[    ]    ，分泌的消化液有利于图二中曲线    的消化．
（4）消化吸收的主要场所是图三中的[    ]    ．

难度：中等

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9．（2016春•抚顺县期中）为了做到合理营养，我国营养学家将食物分成五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”（如图所示），从上至下分为油脂类、奶制品类、动物食品类、果蔬类和谷物类五层．请结合图回答问题
（1）位于“宝塔”低层的米饭和面食是我们的主食，从营养成分看，含有较多的    ．
（2）青春期是生长发育的高峰期，青少年每天应比成人多摄取含蛋白质较多的食物，即“宝塔”第    和    层的食物．
（3）请根据“平衡膳食宝塔”的建议，挑选面包，大米、牛奶、带鱼、猪肉、苹果、油菜、蛋、鲫鱼、黄瓜中的3-4种，组成一份营养合理的午餐：    ．

难度：中等

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10．

（2016•湘潭模拟）我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，如表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据．分析如表，回答问题：

在“膳食宝塔”中的位置	食物分类	每日摄取量
Ⅴ级	油脂类	小于25g
Ⅳ级	豆类和奶类	100～150g
Ⅲ级	鱼、禽、肉、蛋类	125～200g
Ⅱ级	果蔬类	400～750g
Ⅰ级	谷类	450～500g

（1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的    是人体主要供能物质，该物质主要在消化道的    被消化和吸收．
（2）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的    类食物．
（3）营养不良会影响健康，如缺铁易患    病，因为铁是红细胞中    的重要成分．
（4）请根据“平衡膳食宝塔”设计一份适合中学生的营养早餐    ．

难度：中等

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