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          50条信息

            • 1.
              在购买罐装食品时,要注意看其生产日期及保质期,原因是超过保质期的食品其质量不能得到保证,根本原因是(  )
              A.细菌会通过罐体进入罐内
              B.食品中的部分真菌未能杀死
              C.食品的营养成分发生变化
              D.食品中有未彻底杀灭的细菌芽孢
            • 2.
              食品安全与人体健康密切相关.下列符合食品安全的做法的是(  )
              A.吃没有卫生许可证的食品
              B.购买食品时不看保质期
              C.把霉变的大米洗净后煮饭吃
              D.购买食品时注意查看食品包装上是否有食品质量安全标识“QS”
            • 3.
              近几年媒体接连曝光食品安全事件后,大家都在问“我们还能吃什么?”以下有关食品安全与平衡膳食的叙述中,正确的是(  )
              A.检测出“瘦肉精”的肉类食品,加工成火腿肠后即可食用
              B.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用,还能降低癌症
              C.我国的食品卫生总体上是安全的,每天应坚持各类食品的合理搭配
              D.保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全,因而食品的种类尽可能少为好
            • 4.
              食品安全、卫生与人体健康密切相关.从2009年6月1日起,新的《食品安全法》正式实施.下列做法符合食品安全、卫生的是(  )
              A.不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品
              B.把霉变大米淘洗干净后做成米饭,继续食用
              C.为增加食品中蛋白质的含量,加入三聚氰胺
              D.购买食品只关注营养成分,不用看保质期
            • 5.
              “民以食为天”,食品安全大于天.从食品安全角度考虑,下列食品不应在市场上销售的是(  )
              A.未清洗的芹菜
              B.有虫眼的卷心菜
              C.未包装的大豆
              D.未经检疫的牛肉
            • 6.
              食品安全、卫生与人体健康密切相关.从2009年6月1日起,新的《食品安全法》正式实施.下列符合食品安全、卫生的是(  )
              ①把过期的面包换包装后出售               
              ②把含有较多瘦肉精的动物肉做成火腿肠出售
              ③不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品   
              ④购买食品既要关注营养成分,还要看保质期
              ⑤把霉变大米淘洗干净后做成米饭,继续食用 
              ⑥为增加牛奶中蛋白质的含量,加入三聚氰胺
              ⑦蔬菜、肉类保证鲜售绝不进行漂白、硫磺熏制等方法处理.
              A.③⑤⑦
              B.③④⑦
              C.①④⑦
              D.③④⑤
            • 7.
              全国“两会3月17日在北京圆满闭幕.本次“两会”期间,食品安全问题成为市民首要关注的问题.随着生活水平的提高,人们更加关注食品的营养和安全.
              下面是某优质火腿肠包装上的部分说明,请分析解答下列问题.

              (1)在购买该火腿肠 时,从食品安全角度考虑应首先关注包装说明上的 ______ .
              (2)为了增加营养在食品中添加一种或几种营养素,可以预防一些群体性疾病的发生,如铁强化酱油的推广使儿童 ______ 发病率明显下降.
              (3)在对某校八年级两个班级食用早餐情况进行抽样调查时,发现有如下几种情况:
              A.吃包子、咸菜,喝粥
              B.吃面包加牛奶
              C.只吃方便面
              D.只吃面包
              E.米饭、咸菜或鸡蛋、香肠
              F.不吃
              请你分析一下,以上情况哪种基本合理,哪种不太合理?你的根据是什么?
            • 8.
              “珍爱生命、关注健康”对每个人都非常重要,下列做法或认识正确的是(  )
              A.预防艾滋病,不要与艾滋病人握手、交谈
              B.某人意外受伤,造成大动脉出血,应尽快在近心端止血
              C.发芽的马铃薯可以吃
              D.侏儒症是因为幼年时体内缺钙引起的
            • 9.
              食用下列哪种食物可能引起细菌性食物中毒(  )
              A.发芽的马铃薯
              B.河豚
              C.毒蕈
              D.变酸的稀饭
            • 10.
              古曰“民以食为天”,如今“食以民为天”,食品安全成为当今社会热点.以下叙述错误的是(  )
              A.校园周边流动滩点的食品卫生无保障,不宜食用
              B.在购买包装食品时,首先要注意食品的生产期和保质期
              C.对购买的水果.蔬菜要用清水浸泡、冲洗或削去外皮
              D.经常食用“瘦肉精”猪肉,其瘦肉比例高、蛋白质含量多,有利于人体健康
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