知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

（1）实验一的自变量是 ______ ，因变量是 ______ ；50℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是 ______ ．
（2）根据实验二的结果可以得出的结论有：① ______ ；② ______ ．
（3）80℃时两种洗衣粉去污力相当，其原因是 ______ ．
（4）请将实验二的结果用曲线图表示． ______ ．

难度：较易

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2．请回答下列有关微生物培养、发酵过程中的相关问题：
（1）在“分离以尿素为氮源的微生物”的实验中，配制好的尿素固体培养基加上封口膜后用 ______ 方法灭菌，冷却后加入用G6玻璃纱漏斗过滤的尿素溶液．玻璃纱漏斗角后需用适宜浓度的 ______ 浸泡，再用 ______ 冲洗，干燥后保存．
（2）在“果汁中的果胶和果胶酶”实验中，可以用 ______ （A.50%乙醇 B.70%乙醇 C.90%乙醇 D.95%乙醇）鉴别果胶．果胶酶可以从黑曲霉或 ______ 中提取，配制这些微生物的培养基时需要将pH调至 ______ ．
（3）在“用果汁制作果酒”实验中，为了增加果酒的含糖量，可以在发酵瓶中加入一定量的 ______ ．

难度：较易

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3．某同学用含不同种类酶制剂的洗衣粉进行了如下实验．

组别	布料	污染物	水温
A（蛋白酶洗衣粉）	6×6cm	蛋白膜	40⁰C
B（脂肪酶洗衣粉）	6×6cm	蛋白膜	40⁰C
C（蛋白酶洗衣粉）	6×6cm	淀粉膜	40⁰C

请回答以下问题：
（1）该实验的目的是探究 ______ ．该实验还应控制的无关变量为 ______ ．该实验中 ______ 、 ______ 分别构成两组对照实验．
（2）该同学在实验过程中可通过观察 ______ 来判断酶的催化效率．
（3）蛋白酶洗衣粉的去污原理是 ______ ．
（4）大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为 ______ ．
（5）加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质层层包裹的，遇水后包裹层很快溶解，释放出来的酶迅速发挥催化作用．请说明这是否应用了酶的固定化技术及其理由是 ______ ．

难度：中等

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4．某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明．
①成分：含碱性蛋白酶等；
②用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉的水内数小时．使用温水效果更佳；
③注意：切勿用于丝质及羊毛衣料．用后彻底清洗双手．
请回答以下问题：
（1）质检局针对该洗衣粉设计了如下装置进行实验：

该实验的目的是 ______ ．
（2）一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述（1）的实验材料及方法进行了有关实验，并把结果以下列曲线图A、B表示．

①由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为 ______ ．
②在O℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢复，这是因为 ______ ．
③该学生在实验过程中可通过直接测定 ______ 指标来表示酶的催化效率．
（3）加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其原因是 ______ ．

难度：较易

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