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            • 1.
              回答下列与芳香油提取相关的问题.
              (1)实验室提取植物色素常用 ______ 法,而提取植物芳香油常用 ______ 法.
              (2)如果蒸馏过程中不进行冷却,则芳香油提取量会 ______ .
              (3)在对玫瑰精油粗提取的过程中,玫瑰花瓣与清水的质量比为 ______ ,向乳浊液中加入质量浓度为0.1g/mL的Nacl溶液的目的是 ______ ;用分液漏斗分离得到油层后,为了进一步去除水分,可以加入 ______ .
            • 2.

              完成下列问题:


              (1))萃取的效率主要取决于_________________________________________,同时也受__________________________________________等条件的影响。

              (2)玫瑰精油化学性质稳定,难溶于________,易溶于______________。除可用蒸馏法提取外,还可用________法提取。通过蒸馏形成的油水混合物中需要加入NaCl,目的是__________________;加入无水Na2SO4的目的是________________________________。

            • 3.

              青蒿素易溶于有机溶剂,不溶于水,不易挥发,对热不稳定。请回答下列有关青蒿素提取与鉴定的问题:

              (1)玫瑰精油的提取常采用______________________法,但青蒿素的提取不宜采用此方法,原因是___________________________。

              (2)屠呦呦采用乙醚浸提法提取青蒿素,其提取流程与胡萝卜素的提取具有相似之处。在用乙醚浸泡提取前,先要对黄花素茎叶进行________和干燥,以提高萃取效率;干燥过程应控制好__________和干燥时间,以防止_________________________。

              (3)下图是对提取到的青蒿素通过纸层析法进行纯度鉴定的结果如图所示, A、B、C、D四点中,属于提取样品的点是___________,②代表的物质是_________。②代表的物质在滤纸上扩散的速度较慢的原因是___________________。

            • 4.

              下图是用水蒸气蒸馏法从薄荷叶中提取薄荷油的装置图,请据图补充完成下面的实验并回答有关问题:

              (1)实验步骤:

              ① 安装好如图所示的装置,特别要注意将冷凝器夹好。

              ② 将薄荷叶尽量剪碎,取适量的薄荷叶放入________瓶内。

              ③ 向________瓶内加水,至容积的左右,为防止出现水碱,可加入数滴稀硫酸。此时应向瓶中放入几粒________以防爆沸。

              ④ 向冷凝器中通入自来水。

              ⑤ 放好连接管,将连接管的出口放在接收瓶中。接收瓶口上盖一小块铝箔或牛皮纸。

              ⑥ 将水蒸气发生器加热,至瓶中的水沸腾,然后调节火的大小,维持水稳定的沸腾。

              ⑦ 当接收瓶内漂在水上的油状物(即精油)不再增多时即可停止实验。

              (2)回答有关问题:

              ① A蒸馏瓶通入B蒸馏瓶中的连接管为什么插入蒸馏瓶底部?

              ___________________________________________________________________。

              ② 冷凝器的作用是___________________________________________________________________。

              (3)如果是玫瑰精油提取实验常用方法为水蒸气蒸馏法中的_________蒸馏。鲜花的选择在__________期,蒸馏过程中温度不要太高,蒸馏时间要_________促使油水分层的是_______除去油中水分的是               。

            • 5.

              下图是某同学设计的茉莉油的提取实验。图甲是实验流程,图乙是茉莉油提取的实验装置,请回答:

               

                                         图甲                                                       图乙

              (1)该同学提取茉莉油的方法是_____________,其原理是_________________。茉莉油适合用这种方法提取,是由于茉莉油具有_________________的性质。

              (2)图甲中B过程表示______________,通常应向油水混合物中加入___________促进B过程的进行。要完成图甲C过程需要向提取液中加入_____________,因为通过B过程获得的提取物可能含有少量水分。

              (3)橘皮精油主要储藏在橘皮部分,其主要成分是_____________,提取一般不采用图乙所示的方法,原因是________________________________。为了防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率,需要将柑橘皮干燥去水,然后用________浸泡10h以上,使橘皮变得粗糙,细胞变得疏松。

            • 6.
              根据如图的实验装置图(如图甲、乙)和果酒的生产工艺流程简图(图丙)回答问题:
              (1)图甲所示装置可用于提取 ______ (填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”).
              (2)制作果酒时可选用图乙的装置.为适当提高果酒的生产速率,进气口应 ______ ;排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的原因是 ______ .
              (3)图丙为樱桃果酒生产工艺流程简图,其中冲洗的目的是 ______ .樱桃榨汁前需要除去果柄,此操作是在冲洗之 ______ (填“前”或“后”)进行的.为了提高樱桃的出汁率,在压榨前可加入一定量的 ______ 酶.
              (4)若是从混杂的微生物中分离酵母菌应使用 ______ 培养基.从微生物培养的角度分析,樱桃果汁能够为酵母菌的生长提供水、无机盐和 ______ .
              (5)樱桃果酒制作是否成功,发酵后可在酸性条件下用 ______ 溶液来鉴定.在酒精发酵旺盛时,醋酸菌 ______ (填“能”或“不能)将果汁中的糖发酵成醋酸.
            • 7.
              分析如图,完成下列问题:

              (1)β-胡萝卜素可用来治疗因缺乏 ______ 而引起的各种疾病,如夜盲症,干皮症等.在提取β-胡萝卜素时,用的有机溶剂是 ______ .原因是 ______ .
              (2)萃取的效率主要取决于 ______ .
              (3)因为 ______ ,所以应避免明火加热,而采用水浴加热的方法.在加热瓶口安装回流冷凝装置,是为了 ______ .通过加热处理,β-胡萝卜素溶解在萃取剂中,再经过 ______ , ______ 后得到纯净的β-胡萝卜素.
              (4)上图乙是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图.该鉴定方法的名称是 ______ 法.在图乙的胡萝卜素的结果示意图中,A、B、C、D四点中,属于萃取样品的样点是 ______ .
              (5)橘皮精油是食品、化妆品和香水配料的优质原料,一般采用压榨法从橘皮中提取.为了提高出油率,需要将新鲜的柑橘皮 ______ ,并用石灰水浸泡.压榨橘皮时,一般加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的Na2SO4,并调节PH至7-8,其目的是 ______ .
            • 8. 下面是与植物芳香油的提取相关的问题,请回答.

              (1)玫瑰精油的提取可使用图1所示装置,这种方法叫 ______ 法;蒸馏时收集的蒸馏液 ______  (是/不是)纯的玫瑰精油.
              (2)橘皮精油的提取原料是橘皮,但橘皮易焦糊,宜采用 ______ 法提取橘皮精油.
              (3)胡萝卜素是 ______ 色的结晶.从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是 ______ 法,加热时应该注意控制 ______ ,一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成 ______ 比.
              (4)将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定,图2为鉴定结果示意图,请据图回答.A、B、C、D四点中,属于标准样品的样点是 ______ .
            • 9.

              【生物——选修1:生物技术实践】

              玉米是重要的粮食作物,是很好的生物学实验材料,在副食品生产上有广泛的应用,经深加工后可生产酒精、玉米胚芽油、葡萄糖等产品(流程如下)。请回答相关问题:

              (1)玉米秸秆的水解产物可用于生产酒精,向其加入酵母菌后,需通氧一段时间,目的是_______;为检测是否产生酒精,可以用重铬酸钾检测,在_____条件下,该物质与酒精反应呈现______色。

              (2)玉米胚芽油不易挥发,可选用萃取法提取,萃取的效率主要取决于______;萃取过程中应采用水浴加热,这是因为_______

              (3)分析下图,提高萃取效果的方法是______________


               (4)为避免浪费,需对催化玉米淀粉分解成葡萄糖的酶最适用量进行探究,此时需要保持 _______(写出两种即可)等无关变量相同且适宜。
            • 10. 分析图1,回答有关问题.
              (1)写出图中数字所代表的含义.[2]______[3]______;
              (2)按原料放置的位置,对于玫瑰精油的提取,属于______蒸馏.
              (3)分离后的油层中,有一定的水分,此时可加入______进行吸水,放置过夜.
              (4)冷凝器的作用是______.
              (5)由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生______,水中蒸馏又会产生______问题,所以一般采用______.为了提高出油率,需要将柑橘皮干燥去水,石灰水浸泡,石灰水的作用是______.
              (图2为提取胡萝卜素的装置示意图,请回答有关问题:)
              (6)胡萝卜素萃取的效率主要取决于______和______.
              (7)萃取过程应该避免明火加热,采用______加热,其原因是______;
              (8)在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是______.
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