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            • 1.

              如图是某同学设计的茉莉油的提取实验.图甲是实验流程,图乙是茉莉油提取的实验装置,请回答:


              (1)该同学提取茉莉油的方法是_________。采摘原料应在茉莉油含量较高的________(填“花开的盛期”或“花开的晚期”)采收。

              (2)图甲中B过程表示__________,通常应向油水混合物中加入_________促进B过程的进行.要完成图甲C过程需要向提取液中加入_______________,因为通过B过程获得的提取物可能含有______________。

              (3)橘皮精油主要储藏在橘皮部分,提取一般不采用图乙所示的方法,原因是__________。为了防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率,需要将柑橘皮干燥去水,然后用一种化学物质浸泡,使橘皮变得粗糙,细胞变得疏松,该化学物质是____________。

              (4)如图装置与胡萝卜素的提取装置有区别,在胡萝卜素的提取过程中由于萃取剂的性质应采用__________加热方式,经浓缩后需要采用_______法对萃取样品进行鉴定。

            • 2. (10分)根据下面装置图,回答有关问题:


              (1)装置甲表示的是植物芳香油提取方法中的___________法,常用于玫瑰精油的提取;该装置还可用于胡萝卜素提取中的_________过程,在进行该过程前,要过滤,其目的是                              。胡萝卜素的提取可利用图中的______           _______装置,该装置在加热的瓶口安装了回流冷凝装置,其作用是________________________________。要想取得好的效果,必须保证原料颗粒小,温度高,时间长,目的是让提取的物质              。该物质在人体内可预防夜盲症的原因                                             。工业生产上,用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时,          (填“需要”或“不需要”)将新鲜的岩藻干燥。

              (2)装置乙常用于果酒、果醋的制作,在果酒制作时起作用的微生物与果醋制作的微生物相比,不同的细胞结构特点主要是_______________________。如果该装置用于制作酸奶,对该装置如何处理?______________________。

            • 3. (每空1分,共9分)

              (1)下图所示是比较玫瑰油提取的水蒸气蒸馏装置和胡萝卜素提取的装置图,回答有关问题:

              两个装置的差别是由于提取的方法不同,归根到底是由于提取物的分子结构不同,理化性质不同。A装置中的提取物一般具有____       ____,B装置中的提取物在石油醚等有机溶剂中有较高的_____         ___。

              ‚A装置中的提取物最后存在于___    _____,B装置中的提取物存在于___         _____。

              ƒ如果萃取液是水,还需要水浴加热吗?____                ____。

              (2)乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖,具有重要应用价值。乳糖酶的制备及固定化步骤如下:

              筛选产乳糖酶的微生物L时,宜用              作为培养基中的唯一碳源。培养基中琼脂的作用是                             

              ‚培养微生物L前,宜采用                      方法对接种环进行灭菌。

              ƒ纯化后的乳糖酶可用电泳法检测其分子量大小。在相同条件下,带电荷相同的蛋白质电泳速度越快,说明其分子量越                                    

            • 4. (8分)玫瑰在人们生活中具有多种用途。某同学进行玫瑰的组织培养和玫瑰精油的提取实验,请回答:

              (1)在进行玫瑰组织培养时,可以选取生长旺盛的嫩枝做________________,并要进行_______________处理。

              (2)玫瑰组织培养接种操作前,用体积分数为70%的_______________将工作台擦拭一遍。接种后,还要经过_________________、移栽和栽培才能得到开花的玫瑰。

              (3)某同学用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油,简便易行的是_____________________(水中/水上/水气)蒸馏的方法。该同学还发现橘皮和柠檬不适用此法,因为蒸馏会导致____________________________等问题,

              (4)为了使收集的乳浊液中玫瑰精油和水分开,需向其中加入____________。要除去分液得到的油层中残留的水分,需向其中加入水__________。

            • 5. (10分)【生物——选修1:生物技术实践】

              下面是与植物芳香油的提取相关的问题,请回答。

              (1) 提取玫瑰精油的方法叫_________蒸馏法;蒸馏时收集的蒸馏液_________ (是/不是)纯的玫瑰精油,原因是___________________________。

              (2) 橘皮精油的提取原料是橘皮,但橘皮易焦糊,宜采用_________法提取橘皮精油。

              (3) 胡萝卜素是_________色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是_________法。

              (4)将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定,右图为鉴定结果示意图,请据图回答。

              ①A、B、C、D四点中,属于标准样品的样点是_________。

              ②该图所示的鉴定方法称为_________。基线一般距底边_______cm。

            • 6. 22、研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用,两者的提取及应用如图所示。


               

              (1)柚皮易焦糊,宜采用_________法提取柚皮精油,该过程得到的糊状液体可通过___________除去其中的固体杂质。

              (2)筛选乳酸菌A时可选用平板划线法或____________法进行接种。对新配制的培养基灭菌时所用的方法是_______________。实验前需对超净工作台用____________进行消毒处理。

              (3)培养基中的尿素可为乳酸菌A生长提供____________。在对该菌种进行培养时,与常规培养基相比,还需要额外在培养基中添加          

              (4)抑菌实验时,在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的______________来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

            • 7. 回答下列与芳香油提取相关的问题:
              (1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取,其理由是玫瑰精油具有 ______ 、化学性质稳定的性质.蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油,原因是玫瑰精油随 ______ 一起蒸馏出来.
              (2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时,蒸馏过程中,影响精油提取量的主要.因素有蒸馏时间和 ______ .当原料量等其他条件一定时,提取量随蒸馏时间的变化趋势是先增加后 ______
              (3)如果蒸馏过程中不进行冷却,则精油提取量会 ______
            • 8. 【生物—选修1:生物技术实践】

              柑橘浑身是宝,橘肉中富含Vc,橘皮可用于提取芳香油,请回答下列问题:

              (1)提取橘皮精油常采用________法,原因是________.

              (2)为了提高出油率,需要将橘皮用________浸泡,作用是________.

              (3)橘皮经处理可得到乳液状,橘皮精油分布于液体的上层,原因是________.用________将精油分离,分离得到的精油常加入________,其作用是________.

            • 9. 南方某柑橘产地由于柑橘大实蝇的危害,橘农遭受到了很大的损失,当地政府想尽一切办法帮助橘农尽量减少损失。

              (1)有人想提取橘皮精油获取利润,一般提取橘皮精油的方法是        法,用这种方法提取橘皮精油的主要步骤是:石灰水浸泡、漂洗、       、         、静置、        

              (2)橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法,是因为水中蒸馏会导致原料        和有效成分        等问题。

              (3)在提取橘皮精油时,橘皮在石灰水中的浸泡时间为        以上,并且橘皮要浸透,这样最后才会得到高的出油率。

              (4)某橘农发现自家有一株橘树具有抗虫性状,欲利用组织培养技术大量繁殖,在组织培养的选材非常关键,植物材料的选择直接关系到实验的成败。若培养无病毒柑橘应采用

                                  作材料。若用花药进行离体培养则应选择花粉发育至        期的花药培养成功率最高。确定花粉发育时期最常用的方法有            法,某些植物的花粉不易着色,需采用                     法。

              (5)影响植物组织培养的因素很多,其中最关键的激素有                      。影响花粉培养的主要因素是                   与                       。

            • 10. 辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。

              (一)

              (1)图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的__________和__________过程。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值__________(填“高”或“低”)时,有利于芽的分化。

              (2)提取辣椒素时采用萃取法,影响萃取的因素有                        ,原料颗粒的大小,紧密程度 、含水量,及萃取的             。                                                  

                                                                                                       
              (二) 下图表示被子植物花粉的发育过程,据图完成下列各题。

              (1)被子植物花粉的发育时期由小孢母细胞主要经历                                      

              (2)图中所示的植物的基因型为AaBb(两对基因遵循自由组合定律遗传),则①的基因型为         ,②的基因型可能为                 

              (3)由 ① 发育到 ⑦ 和 ⑧ 经历的细胞分裂方式有                                 。一个 ① 最后形成       粒花粉。

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