知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．回答下列与芳香油提取相关的问题：
（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有    、化学性质稳定的性质．蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，原因是玫瑰精油随    一起蒸馏出来．
（2）当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要．因素有蒸馏时间和    ．当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是先增加后    ．
（3）如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会    ．

难度：中等

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2．玫瑰精油气味芬芳，能使人神清气爽，可当做药物和香料使用．某同学进行玫瑰的组织培养和玫瑰精油的提取实验．回答有关问题：
（1）选取玫瑰茎段进行组织培养时，要取    做外植体，并要进行消毒处理．
（2）外植体消毒一般采用70%的酒精和    溶液处理，但处理既要考虑药剂的消毒效果，又要考虑植物的耐受能力．若要探究对外植体消毒的最佳处理时间，实验的因变量应该是外植体的    和    ．
（3）提取玫瑰精油常采用    方法，提取过程中向获得的乳化液中加入NaCl，增加盐浓度的目的是    ．橘皮精油的提取方法与上述提取方法    （填“相同”或“不相同”）．
（4）提取过程中需要监控提取时的温度和时间，原因是    ．

难度：中等

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3．今年许多地区的冰糖橙由于阴雨天气的影响，导致果实不如往年甜，容易腐烂果农遭受到了很大的损失，当地政府想尽一切办法帮助橘农尽量减少损失
（1）有人想用橙皮提取精油，提取橙皮精油一般采用    法
（2）科研人员发现一棵树上的冰糖橙不易腐烂能长期保存，为子决速大量繁殖该品种，可采用    技术．若用花药进行离体培养，则选择花粉发育至    期的花药培养成功率最高．确定花粉发育时期最常用的染色方法是    法，如果花粉不易着色，则采用    法
（3）影响植物组织培养的因素很多，其中最关键的激素有    和    ．

难度：中等

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4．（2016•海口校级二模）根据植物芳香油提取的相关知识，回答下列问题：
（1）玫瑰精油的提取可使用如图所示装置，这种方法叫    法；蒸馏时收集的蒸馏液    （填“是”或“不是”）纯的玫瑰精油，原因是    ．进水口是图中的    （填图中的编号）．
（2）柠檬芳香油的提取常用    法．
（3）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是    ．分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是    ，除去固体硫酸钠的常用方法是    ．

难度：中等

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5．（2016春•准格尔旗校级月考）分析下面的图，回答有关问题．
（1）写出图中数字所代表的含义．
[1]    [2]    [3]    ．
（2）该装置为水蒸气蒸馏装置，按原料放置的位置，对于玫瑰精油的提取，属于    蒸馏．若萃取玫瑰精油，此过程中使用的有机溶剂可以是    ．
（3）分离后的油层中，有一定的水分，此时可加入    进行吸水，放置过夜．
（4）某同学采用1.5kg的玫瑰花瓣，出油为45g，则出油率为    ．

难度：中等

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6．柠檬油是植物芳香油中的一种，它是一种广谱性的杀虫剂，它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害虫，包括幼虫、蛹等，被称为一种绿色杀虫剂．必经步骤为如下图．请根据实验流程图回答下列问题：

（1）新鲜的橘皮中含有大量的    、    和    ，如果直接压榨，出油率较低．
（2）柠檬果皮精油的提取适宜采用    法，此种方法是通过机械压力将液相柠檬油从固液两相混合物中分离出来．
（3）A是    ，目的是    ．B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的    和5%的    ，其目的是    ，并调节pH至    ．
（4）压榨是个机械加压过程，要求是    ．
（5）C过程为用    过滤，目的是    ．
（6）采用柠檬油作为杀虫剂，可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患，其突出的优点    ．
（7）柠檬油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，具有很高的经济价值，提取柠檬油不采取水中蒸馏的原因是：水中蒸馏会导致    和    的问题．

难度：较难

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7．根据如图的实验装置图（如图甲、乙）和果酒的生产工艺流程简图（图丙）回答问题：
（1）图甲所示装置可用于提取    （填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”）．
（2）制作果酒时可选用图乙的装置．为适当提高果酒的生产速率，进气口应    ；排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是    ．
（3）图丙为樱桃果酒生产工艺流程简图，其中冲洗的目的是    ．樱桃榨汁前需要除去果柄，此操作是在冲洗之    （填“前”或“后”）进行的．为了提高樱桃的出汁率，在压榨前可加入一定量的    酶．
（4）若是从混杂的微生物中分离酵母菌应使用    培养基．从微生物培养的角度分析，樱桃果汁能够为酵母菌的生长提供水、无机盐和    ．
（5）樱桃果酒制作是否成功，发酵后可在酸性条件下用    溶液来鉴定．在酒精发酵旺盛时，醋酸菌    （填“能”或“不能）将果汁中的糖发酵成醋酸．

难度：较难

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8．根据下面装置图，回答有关问题：

（1）装置甲表示的是植物芳香油提取中的法，常用于玫瑰精油的提取；该装置还可用于胡萝卜素提取中的过程，在进行该过程前，要过滤，其目的是．
（2）装置乙常用于果酒、果醋的制作，在果酒制作时起作用的微生物是，它与果醋制作的微生物相比，不同的结构特点是．如果该装置用于制作酸奶，对该装置如何处理？．
（3）装置丙表示的方法为，在加热的瓶口安装了回流冷凝装置，其作用是．要想取得好的效果，必须保证原料颗粒小，温度高，时间长，目的是让提取的物质．

难度：中等

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9．根据下面装置图，回答有关问题：

（1）装置甲表示的是植物芳香油提取中的法，常用于玫瑰精油的提取；该装置还可用于胡萝卜素提取中的过程，在进行该过程前，要过滤，其目的是
（2）装置乙常用于果酒、果醋的制作，在果酒制作时起作用的微生物是，它与果醋制作的微生物相比，不同的结构特点是．如果该装置用于制作酸奶，对该装置如何处理？．
（3）装置丙表示的方法为，在加热的瓶口安装了回流冷凝装置，其作用是．要想取得好的效果，必须保证原料颗粒小，温度高，时间长，目的是让提取的物质．

难度：中等

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10．回答下列与芳香油提取相关的问题：
（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有、化学性质稳定的性质．蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，原因是玫瑰精油随一起蒸馏出来．
（2）当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要．因素有蒸馏时间和．当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是先增加后
（3）如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会

难度：中等

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