知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．（1）传统发酵技术应用十分广泛，果酒和果醋就是常见例子．当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时，首先要提高    ，并注意适时通过充气口    ．
（2）菊花的组织培养，一般选择    （开花/未开花）植株的茎上部新萌生的侧枝；一般将pH控制在    左右，温度控制在18至22℃，并每天光照12h．植物激素中，生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、    和    的关键性激素．
（3）植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，柑橘芳香油的制备通常使用    法．为提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用    浸泡．

难度：中等

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2．中国科学家屠呦呦从植物黄花蒿中发现并提取青蒿素挽救了数百万人的生命．研究表明，青蒿素易溶于丙酮、乙酸乙酯、氯仿、苯、乙醚及石油醚，几乎不溶于水．
（1）植物芳香油的提取方法有、和萃取等，应采用法从黄花蒿中提取青蒿素．
（2）可以用青蒿芽通过技术获得大量的用于提取青蒿素的幼苗，该过程的原理是，该过程所需的是MS培养基，在MS培养基中添加有机物时，用作碳源，如果用葡萄糖作碳源会导致植物细胞而影响生长，葡萄糖是否可以作为微生物培养基的碳源？（填“是”或“否”）

难度：中等

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3．（2016春•河南校级期中）如图所示是比较玫瑰油提取的水蒸气蒸馏装置和胡萝卜素提取的装置图，回答有关问题：
（1）从装置上看，A装置多了    、    、    ；B装置增加了    ．
（2）A装置中的提取物最后存在于    ，B装置中的提取物存在于    ．
（3）两个装置的差别是由于提取的方法不同，归根到底是由于提取物的分子结构不同，理化性质不同．A装置中的提取物一般具有    ，B装置中的提取物在石油醚等有机溶剂中有较高的    ．
（4）如果萃取液是水，还需要水浴加热吗？    ．

难度：中等

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4．请回答生物技术实践的相关问题：
（1）果酒的制作过程中，在葡萄汁装入消毒发酵瓶时，要留有大约    的空间．所使用的发酵液能使酵母菌生长繁殖而绝大多数其他微生物无法适应，这种发酵液应具有    的特点．
（2）在筛选纤维素分解菌的过程中，常用的方法是    ．但这只是分离纯化的第一步，为了确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行    的实验．
（3）植物组织培养是一种常见的繁殖花卉的手段，一般的说，容易进行    的植物，也容易进行组织培养．但为了提高成功率，往往要添加植物激素，其中关键性的激素是    ．
（4）许多植物芳香油的提取在原理和程序上是相同的，结合玫瑰精油的提取，设计提取茉莉油的实验流程（如下）：
茉莉花+水→A→油水混合物→油水分层→B→过滤→茉莉油
其中A表示    过程，B表示    过程．

难度：中等

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5．（2016•海口校级四模）请回答下列与植物有效成分的提取相关的问题：
（1）玫瑰精油提取，当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是    ．
（2）提取玫瑰精油的过程中进行冷却的原因是    ．
（3）橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用    法提取橘皮精油，其中将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡的目的是    ．
（4）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是    法；一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成      比．
（5）将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定，右图为鉴定结果示意图，则甲、乙中属于胡萝卜素层析带的是    ．

难度：中等

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6．如图所示为某同学绘制的玫瑰精油的提取装置．请回答下列问题：

（1）分离装置中常加入氯化钠，目的是    ．制取纯玫瑰精油时，加入无水硫酸钠的目的是    ．
（2）植物芳香油的提取方法有    、    、    ，由于玫瑰精油具有化学性质稳定、    （难或易）溶于水等特性，而适宜用图示方法提取．
（3）提取过程中，许多因素都会影响玫瑰精油的品质，例如    ，会导致产品的品质比较差，而如果提高品质，就需要延长    ．

难度：较易

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7．根据下面装置图，回答有关问题：

（1）装置甲表示的是植物芳香油提取中的    法，常用于玫瑰精油的提取；该装置还可用于胡萝卜素提取中的    过程，在进行该过程前，要过滤，其目的是    ．
（2）装置乙常用于果酒、果醋的制作，在果酒制作时起作用的微生物是    ，它与果醋制作的微生物相比，不同的结构特点是    ．如果该装置用于制作酸奶，对该装置如何处理？    ．
（3）装置丙表示的方法为    ，在加热的瓶口安装了回流冷凝装置，其作用是    ．要想取得好的效果，必须保证原料颗粒小，温度高，时间长，目的是让提取的物质    ．

难度：中等

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8．（2016•锦州二模）请回答下列与生物技术实践相关的问题．
（1）自古酒就与人类生活息息相关．在图所示两发酵瓶中装入等量的葡萄汁，其中装置    更适用于果酒制作，果酒制作中发酵旺盛期    产量很大，需行定期排气．果酒发酵是否成功可用    对发酵产物酒精进行检验确认．
（2）对于植物有效成分的提取，适用于玫瑰油、薄荷油等化学性质稳定、难溶于水、挥发性强的芳香油的提取方法为    ，在提取过程中，加入    可吸收精油中残留的水分．
（3）微生物培养后期进行菌落统计时，除了    计数法，还可用    法培养细菌进行间接活菌计数．
（4）植物组织培养的培养基中添加了    等无机营养，为植物细胞生活提供了必需的无机盐．

难度：中等

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9．（2016春•淄博校级月考）回答下列有关从生物材料中提取某些特定成分的问题：
（1）薄荷油和玫瑰精油的化学性质相似，因此适合选用    法来提取．用此方法收集到的液体    （填“是”或“不是”）纯的薄荷油，原因是    ．
（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是    法．用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎→干燥→萃取→    →    ．
（3）将提取的胡萝卜素粗品通过    法进行鉴定，如图是某同学对萃取的胡萝卜素样品所做的鉴定实验的结果．图中实验组是    ，实验得出的结论是    ．

难度：较难

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