知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

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1．

11.如果萃取胡萝卜素样品层析后，层析带的颜色比标准样品浅，则最有可能的原因是(　　)

A．萃取的时间不够

B．提取物中含有杂质

C．选择的萃取剂不恰当

D．浓缩过程操作不当

难度：难

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2．对提取到的胡萝卜素进行鉴定时，滤纸两边不能接触，因为

A．不出现层析带

B．层析带颜色浅

C．由于毛细现象而使溶液前沿不齐

D．阻碍色素上升

难度：较易

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3．对下列实验操作与实验目的的分析，错误的是

A．提取绿叶中的色素时加入碳酸钙以防止色素被破坏

B．观察细胞中DNA和RNA分布用盐酸形成酸性环境

C．凝胶色谱法分离蛋白质加入缓冲液以维持pH稳定

D．萃取胡萝卜素采用水浴加热的方式以防止温度过高

难度：较易

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4．有同学想研究萃取胡萝卜素的最佳温度，在设计实验时应注意 ( )

A．萃取时间不用考虑是否相同

B．使用不同的萃取剂，但量要相同

C．原料颗粒大小不同

D．除温度外，其他因素相同，以保证单一变量

难度：易

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5．压榨完橘皮后，处理压榨液时，离心的目的是( )

A．除去质量较小的残留固体物

B．除去固体物和残渣

C．除去果蜡、果胶

D．除去水分

难度：较易

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6．在用胡萝卜做菜时，菜中浮油会呈现出橘黄色，为了增加胡萝卜中营养物质的吸收，在进食胡萝卜的同时，应做到的是 (　)

A．多喝水

B．多吃蛋白质类食品

C．多吃脂质食品

D．多吃蔬菜

难度：易

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7．从胡萝卜中提取胡萝卜素时，首先要将原料干燥，粉碎，其目的主要是（）

A．胡萝卜太大，不能放入烧杯中

B．整个胡萝卜不能溶于有机溶剂

C．脱水，使原料与有机溶剂充分接触，增大溶解度

D．减少萃取的时间，从而提高效率

难度：易

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8．关于胡萝卜素的提取的实验流程，正确的是（）

A．胡萝卜→干燥→粉碎→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素

B．胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜素

C．胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素

D．胡萝卜→干燥→粉碎→浓缩→过滤→萃取→胡萝卜素

难度：较易

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9．对胡萝卜素的提取顺序，正确的是(　　)

A．胡萝卜→粉碎→萃取→干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素

B．胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜

C．胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素

D．胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素

难度：中等

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10．胡萝卜素粗品鉴定过程中，判断标准样品点与萃取样品点的最主要依据是( )

A．颜色不一样

B．大小不一样

C．形状不一样

D．层析后的色素点带不一样

难度：易

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