2．
Ⅰ.如图所示为某同学绘制的玫瑰精油的提取装置。请回答下列问题;
（1）分离装置中常加入氯化钠，目的是_________________________。制取纯玫瑰精油时，加入无水硫酸钠的目的是____________________________________。
（2）植物芳香油的提取方法有_________、_________、_____________，由于玫瑰精油具有化学性质稳定、_________________溶于水等特性，而适宜用图示方法提取。
（3）提取过程中，许多因素都会影响玫瑰精油的品质，例如______________，会导致产品的品质比较差，而如果提高品质，就需要延长___________________________。
Ⅱ.胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取。下图为某同学利用酵母菌R获得胡萝卜素的部分流程。请回答下列问题：
（1）采用平板划线法接种酵母菌R时，需先灼烧接种环，其目的是 。培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供 。
（2）酵母菌R能分泌A、B两种酶，下图是某课题组关于这两种酶的实验结果：
图中结果显示，在40℃至60℃范围内，热稳定性较好的酶是 。高温条件下酶容易失活，其原因是 。
Ⅲ.柠檬油是植物芳香油中的一种，它是一种广谱性的杀虫剂，可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害虫，包括幼虫、蛹等，被称为一种绿色杀虫剂。提取柠檬油的操作步骤如图。请根据实验流程图回答下列问题：
（1）压榨是个机械加压过程，要求既要将原料压紧，防止原料滑脱，又要将__________挤压出来。
（2）A是________________，目的是破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高________ 。B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是使________________ 。
（3）C过程为________________，目的是除去固体物和残渣。