知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．请你解读与酶有关的图示、曲线：

（1）图1和图2是与酶的特性相分别表示了酶具有 ______ ．
（2）图3是与酶活性影响因素相关的曲线，请分析回答：当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是 ______ ；从图示曲线我们还可以得出的结论是 ______ ．
（3）图4和图5是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线，请分析回答：图4中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是 ______ ．从图5可以得出的结论是：在底物足量条件下， ______ ．

难度：较易

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2．请你解读与酶有关的图示、曲线：
（1）图1和图2是与酶的特性相关的图示，请回答下列问题：

图1和图2分别表示了酶具有 ______ 的特性．
（2）图3是与酶活性影响因素相关的曲线，请分析回答：当pH从5上升到7，酶活性的变化趋势与随温度升高，对酶活性的影响 ______ （填“相同”或“不相同”）；从图示曲线我们还可以得出的结论是 ______ ．
（3）图4和图5是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线，请分析回答：图4中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性内部因素主要是 ______ ．从图5可以得出的结论是：在底物足量条件下， ______ ．

难度：较易

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3．低温迫使植物细胞产生大量对细胞有害的过氧化物，如脂质过氧化物（MDA）．超氧化物歧化酶（SOD）能够消除过氧化物，从而增强植物的抗冷性．研究人员进行了“水杨酸对水稻幼苗抗冷性的影响”实验，实验步骤及结果如表所示．

组别	处理	培养温度 /℃	$%20%5Cfrac%20%7BSOD%5Ctext%7B%E6%B4%BB%E6%80%A7%7D%7D%7B%28U%5Ccdot%20g%5E%7B-1%7Dmin%5E%7B-1%7D%29%7D$
1	蒸馏水浇灌	25	7.3
2	①	②	9.4
3	0.5mmol/L水杨酸浇灌	5	10.3
4	1.0mmol/L水杨酸浇灌	5	11.6
5	1.5mmol/L水杨酸浇灌	5	13.6
6	2.0mmol/L水杨酸浇灌	5	8.5
7	2.5mmol/L水杨酸浇灌	5	7.9
8	3.0mmol/L水杨酸浇灌	5	6.5

表中①是 ______ ，②是 ______ ，其的作用为 ______ ，实验设计时每组取50株水稻幼苗，而不是1株，目的是 ______ ．
（2）本实验自变量为 ______ ， ______ ，需要控制的无关变量有 ______ ， ______ （至少写两个）．
（3）组别1和2对照可得的结论是 ______ ，对比组别2～8可得的结论是 ______
（4）在5℃的环境下，物质的量浓度为2.0mmol/L的水杨酸对水稻幼苗抗冷性的影响是 ______ （填“增强”或“减弱”）．
（5）请根据5℃条件下的实验结果完成水杨酸浓度-SOD活性关系的坐标曲线图． ______ ．

难度：较易

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4．过氧化氢是细胞代谢过程中产生的一种有害物质，过氧化氢酶能将其及时分解成氧气和水．请据图回答相关问题．

（1）除图中反应外，过氧化氢酶能否催化其他化学反应 ______ （填能或不能），FeCl₃能否催化其他化学反应 ______ （填能或不能）．
（2）过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中，特别在 ______ 中以高浓度存在．
（3）图示过程可用于探究酶的 ______ 特性．
（4）重金属离子可以作为过氧化氢酶的非竞争性抑制剂．而剧毒性的氰化物可以紧密地结合到酶中的血红素上，阻止酶的催化反应，氰化物是过氧化氢酶的 ______ ．
（5）图一中t₁点之后，三种条件下的氧气生成量都不变的原因是 ______ ．
（6）图一中过氧化氢浓度属于 ______ 变量，图二中过氧化氢浓度是 ______ 变量．
（7）若最适温度条件下酶促反应速率是图二中的曲线a，过氧化氢浓度超过x点之后，氧气产生速率不再变化的原因是 ______ ，如果提高反应体系中的PH值，氧气产生速率将会是图中曲线 ______ ．

难度：较易

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5．某同学为了探究萌发的小麦种子与唾液中是否含有蔗糖酶，设计了甲、乙、丙三组实验，处理方法及结果如表：

组别步骤	甲	乙	丙
1	质量分数为2%的蔗糖溶液2mL	质量分数为2%的蔗糖溶液2mL	质量分数为2%的蔗糖溶液2mL
2	蒸馏水1mL	小麦种子研磨液1mL	稀释的唾液1mL
3	37℃恒温水浴，保温10min
4	斐林试剂1mL
5	50-65℃温水中加热2min
结果	蓝色	砖红色	蓝色

回答下列问题：
（1）组成蔗糖酶的单体是 ______ ．
（2）温度可以影响酶的活性，步骤5中的加热是否会破坏该实验的严密性？请说明理由． ______ ．
（3）该实验的结论是 ______ 如果要验证蔗糖酶具有专一性，需要再增加一组（丁组）实验，该组实验的处理方法是 ______ ．

难度：较易

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6．为了探究部分金属离子对家畜饲料中添加的酶制剂活性的影响，某研究性学习小组进行如下实验：
第一步：分别配制质量分数为0.001‰的MgSO₄、CuSO₄、ZnSO₄、MnSO₄、FeSO₄等五种不同离子溶液．
第二步：称取一定量的酶制剂，加100mL缓冲液振荡后摇匀，将获得的酶溶液均分成若干组，分别与上述离子溶液混合．
第三步：40℃条件下保温30min，测定各种酶的活性，收集实验数据如图所示：
请分析作答：
（1）该实验的自变量是 ______ ，因变量是 ______ ．为了保证实验的准确性，实验过程中应严格控制无关变量，无关变量有 ______ （写出2种即可）．
（2）为了保证实验结论的严谨性，研究小组又增加了一组实验：将获得的两种酶溶液分别与质量分数为0.001‰的Na₂SO₄溶液混合，40℃保温30min，测定的结果与上图中的H₂O处理组别相同．则可以得出的结论是 ______ ．
（3）分析实验结果可知：对纤维素酶活性有抑制作用的离子是 ______ ，对蛋白酶活性有促进作用的离子是 ______ ．

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7．如图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，图乙表示在最适温度和PH条件下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系．

（1）甲模型能解释酶的催化具有 ______ ，即每一种酶只能催化 ______ 化学反应． ______ 代表麦芽糖酶．酶催化作用的原理是 ______ ．
（2）乙图中，限制f～g段上升的因素是 ______ ．如果温度升高5℃，催化速率将变 ______ ．
（3）若其他条件不变，将酶的量增加一倍，请在乙图中绘出相应变化曲线．
______
（4）某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤：
①在A、B、C、D、E 5支试管中分别加入pH 5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5mL，再分别加入质量分数为1%的淀粉液1mL．
②各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1mL，摇匀．
③将5支试管放入70℃恒温水浴中，保温时间相同且合适．
④取出各试管，分别加入本尼迪特试剂2mL，摇匀．
⑤观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH．
上述实验步骤中有2处错误，请更正（不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次数），以便实验能得到正确的预期结果．
① ______ ．
② ______ ．

难度：较易

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8．某兴趣小组利用如下装置探究过氧化氢在不同条件下的分解．试剂：新配制的体积分数为3%的H₂O₂溶液、质量分数为3.5%的FeCl₃溶液，不同质量分数的新鲜肝脏研磨液等．回答下列问题：

（1）实验一：按照图示甲、乙装置，在锥形瓶中分别加入0.6ml质量分数为3.5%的FeCl₃溶液和0.6mL质量分数为3.5%的肝脏研磨液．然后松开弹簧夹分别注入2mL体积分数为3%的H₂O₂溶液．量筒中收集的水的体积代表了 ______ ，通过比较量筒工、Ⅱ中水增加的快慢可以得出的结论是 ______ ．
（2）实验二：在甲、乙装置的锥形瓶中分别加入0.6mL质量分数为3.5%的FeCl₃溶液和6ml质量分数为20%的肝脏研磨液．然后松开弹簧夹分别注入2mL体积分数为3%的H₂O₂溶液．反应减慢后，轻轻振荡锥形瓶至不再有气泡产生．量筒工中水的体积 ______ （填“小于”、“等于”或“大于”）量筒Ⅱ，说明 ______ ．
（3）在实验二的基础上，连续多次向乙装置中注入2mL体积分数为3%的H₂O₂溶液，每次量筒Ⅱ中增加的水的体积 ______ （填“逐渐减少”、“不变”或“逐渐增加”），说明了 ______ ．

难度：较易

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9．分析下列实验，并回答下列问题：

试管号	内容物	条件	检验
1	2ml浆糊+2ml纯唾液	37℃+10min	3滴碘液
2	2ml浆糊+2ml清水	37℃+10min	3滴碘液
3	2ml浆糊+2ml稀释唾液	37℃+10min	3滴碘液
4	2ml浆糊+2ml纯唾液	95℃+10min	3滴碘液
5	2ml浆糊+2ml纯唾液+2ml浓HCl	37℃+10min	3滴碘液
6	2ml浆糊+2ml蔗糖酶溶液	37℃+10min	3滴碘液

（1）试管内容物变蓝的试管是 ______ ．
（2）1号和2号试管比较，说明 ______ ．
（3）1号和3号试管比较，说明酶具有 ______ ．
（4）1号和4号试管比较，说明 ______ ．
（5）1号和5号试管比较，说明 ______ ．
（6）1号和6号试管比较，说明 ______ ．

难度：较易

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10．植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶，使无色的酚氧化生成褐色的物质．人们利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品．请分析回答问题：
（1）植物细胞中的酚类物质与酚氧化酶在细胞质中是分隔开的，是因为细胞内具有 ______ 系统．
（2）把含有酚氧化酶的提取液作如下表的处理：

步骤试管	①酚氧化酶提取液的处理	②加入缓冲液	③加入酚类底物	实验后的颜色
A	不作处理	2mL	2mL	褐色
B	加入蛋白酶，10分钟	2mL	2mL	无色
C	加入三氯乙酸（强酸），10分钟	2mL	2mL	？

从催化反应条件看，酚氧化酶的作用条件 ______ ．实验后试管C中的颜色是 ______ ．试管A、B对照，说明酚氧化酶的化学本质是 ______ ．试管A、C对照，能获得的结论是 ______ ．
（3）茶树叶细胞中存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶．绿茶制取过程中必须先进行热锅高温炒制以防变色，其原理是 ______ ．红茶在加工过程中充分发挥了 ______ 的作用，使鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚大量 ______ （减少或增加），也产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质明显增加．

难度：中等

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