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            • 1． （2016•西城区二模）在过氧化氢酶催化下，H2O2分解释放的O2与愈创木酚反应生成茶褐色产物；氧气产生越多，溶液颜色越深．为探究pH对酶活性的影响，某研究小组运用比色法，测定了5min内茶褐色产物量的变化，结果见图．下列叙述不正确的是（　　）
              A．先将过氧化氢酶和反应物分别加缓冲液处理，一段时间后再混合
              B．依据0～1min的曲线斜率，可比较不同pH条件下的酶活性
              C．pH5～8缓冲液处理组，反应结束时的产物相对量是不同的
              D．在pH为3的缓冲液中过氧化氢酶因空间结构被破坏而失活
              难度：中等
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            • 2． 下列图形中曲线不能表示（　　）
              A．表示细胞有氧呼吸时氧气浓度与细胞呼吸速率的关系
              B．表示协助扩散速率与运输物质浓度的关系
              C．表示反应物的浓度与酶促反应速率的关系
              D．表示酶浓度与反应速率的关系
              难度：中等
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            • 3． 下列关于发酵技术的叙述中，错误的是（　　）
              A．果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌种属于原核生物
              B．果醋制作需要的温度比果酒制作温度高
              C．泡菜制作时可以不必人工接种乳酸菌
              D．为了保证腐乳的风味应在加盐腌制时在每层均匀地加入盐分
              难度：中等
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            • 4． 细胞代谢需要酶的催化，酶的化学本质和催化作用的本质分别是（　　）
              A．蛋白质、降低反应物的自由能
              B．蛋白质、降低反应物的活化能
              C．主要是蛋白质、降低化学反应的自由能
              D．主要是蛋白质、降低反应所需的活化能
              难度：中等
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            • 5． 光合作用中与CO2结合的C5简称为RuBP，两者结合生成C3的反应由RuBP羧化酶催化．现用14CO2与C5反应，通过检测产物14C3的放射性强度来测定酶的活性．下列相关分析错误的是（　　）
              A．细胞内RuBP羧化酶催化的场所是叶绿体基质
              B．RuBP羧化酶催化该反应需要在无光条件下进行
              C．RuBP羧化酶催化该反应需要控制温度
              D．单位时间内14C3生成量越多，说明RuBP羧化酶活性越高
              难度：中等
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            • 6． 关于“腐乳的制作”实验，下列叙述错误的是（　　）
              A．将腐乳坯堆积起来会导致堆内温度升高，影响毛霉生长
              B．勤向腐乳坯表面喷水，有利于毛霉菌丝的生长
              C．腐乳坯若被细菌污染，则腐乳坯表面会出现黏性物
              D．装坛阶段加入料酒，可有效防止杂菌污染
              难度：中等
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            • 7． 关于酶的叙述，错误的是（　　）
              A．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中
              B．低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构
              C．不同酶的最适温度可能相同
              D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物
              难度：中等
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            • 8． 某实验小组利用过氧化氢做了如下实验．则相关说法正确的是（　　）
              步骤试管编号及组别
              abcde
              加入试剂2ml
              3%H2O2              		2ml
              3%H2O2              		2ml
              3%H2O2              		2ml
              3%H2O2              		2ml
              H2O
              试剂、剂量以及处理措施90℃水浴加热2滴FeCl3溶液2滴肝脏研磨液2滴煮熟的肝脏研磨液2滴肝脏研磨液
              温度常温常温常温常温
              气泡多少多较多最多无无
              A．a组合c组对照，说明酶具有催化作用
              B．b组合c组对照，说明酶具有高效性和专一性
              C．c组合d组对照，说明高温会破坏酶的结构使酶失活
              D．c组合e组对照，可排除肝脏研磨液中其他物质的影响
              难度：中等
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            • 9． 下列有关果酒果醋的制作和腐乳制作的说法，正确的是（　　）
              A．腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是根霉
              B．含水量为50%左右的豆腐适于制作腐乳
              C．豆腐块装瓶时，应逐层等量加盐
              D．果汁发酵后是否有酒精产生，可以用嗅气味的办法来检验
              难度：中等
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            • 10． 下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（　　）
              A．质量相同的脂肪和糖原所含能量相同
              B．ATP是细胞的高能化合物，细胞内的吸能反应一般与ATP的合成相联系
              C．酶的水解产物是氨基酸或脱氧核苷酸
              D．C元素是构成细胞的最基本元素，生物大分子以碳链为骨架
              难度：中等
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