10.
酵母菌经常用来制作面包,下图所示的是面包的制作过程(酵母菌在有氧的条件下,分解葡萄糖,产生二氧化碳和水;在缺氧的条件下,分解葡萄糖,产生酒精和二氧化碳):
![](https://www.ebk.net.cn/tikuimages/7/2017/300/shoutiniao34/70ba4fe4b7fa96c096a8a499991daa57.png)
(1)将生面团保持在30℃,1小时后它的体积将会________,理由是__________。将生面团放入烤炉内烘烤.它的体积将会________,原因是______。
(2)若将生面团保持在0℃,1小时后放入烤炉烘烤,生面团的体积无明显变化,原因是______________________________________________。
(3)请再举出酵母菌的另一项用途:______________________________________。
(4)若将面包置于一个温暖而潮湿的地方,数天后面包表面出现许多黑色斑点,它们所属的生物类群是真菌中的____________。
(5)酵母菌属于________类,它的细胞结构包括________、细胞膜、________和细胞质。
(6)酵母菌和细菌同是单细胞微生物,它们的最大区别在于它有____________。因此酵母菌比细菌高等。