优优班--学霸训练营 > 知识点挑题
全部资源
          排序:
          最新 浏览

          50条信息

            • 1.
              下列产品的获得与发酵无关的是(  )
              A.面包
              B.泡菜
              C.味精
              D.加酶洗衣粉
            • 2.
              根据某生物兴趣小组设计的实验装置图,回答下列问题。

              (1)若要探究植物光合作用需要光,应将上图中 ______ 两实验装置作为一组对照,预期实验现象为号试管内能产生氧气。
              (2)上述实验现象虽与预期相符,但还不能说明假设一定是正确的,为此,你认为该小组还应进行 ______ 。
              (3)图2中A塑料袋内装入含有酵母菌的面团,B塑料袋内装不含有酵母菌的面团,袋口均塞入橡皮管并密封。
              试问,此对照实验设置的变量是 ______ 。一天后,A、B两袋中只有其中一袋产生了某种气体,你将如何鉴定这种气体? ______ 。(简要说明原理即可)
            • 3.
              下列不属于现代生物技木的是(  )
              A.利用乳酸发酵技术制作酸奶
              B.利用组织培养技术培育无病毒植株
              C.利用克隆技术培育良种奶牛
              D.将草鱼的生长激素基因转移到鱼体内
            • 4.
              下列关于生物技术的应用,错误的是(  )
              A.利用乳酸菌制作泡菜
              B.太空椒是通过转基因获得的
              C.多莉羊的培育利用了克隆技术
              D.用巴氏消毒法保存牛奶
            • 5.
              植物、动物、细菌、真菌……这些形形色色的生物,就像一座座神秘的宝库,吸引着人们去探索和发现,去揭开生物界的奥秘,下列有关它们的说法正确的是(  )
              A.所有的植物细胞中都含有线粒体和叶绿体
              B.动物细胞不具有细胞壁、叶绿体,通常也没有液泡
              C.生活中我们经常会遇到真菌中的霉菌使食品发霉变质的情形,所以真菌都是有害的
              D.人们在生产中常利用乳酸菌将葡萄糖转化成酒精用于酿酒
            • 6.
              下列属于发酵食品的是(  )
              A.酸奶
              B.豆浆
              C.米饭
              D.薯条
            • 7.
              许多食品在制作过程中要利用到细菌或真菌.下列食品的制作利用到细菌的是(  )
              A.泡菜
              B.豆豉
              C.腐乳
              D.酱油
            • 8.
              人类能利用不同的细菌或真菌加工制作发酵食品.酿制葡萄酒主要利用到(  )
              A.乳酸菌
              B.醋酸杆菌
              C.大肠杆菌
              D.酵母菌
            • 9.
              泡菜是四川人喜爱的佐餐食品,制作泡菜时需要利用的微生物是(  )
              A.酵母菌
              B.蓝细菌
              C.乳酸菌
              D.青霉菌
            • 10.
              制作泡菜时坛口必须密封,主要是为了(  )
              A.防止灰尘污染
              B.使乳酸菌在缺氧条件下发酵
              C.隔绝空气,防止其他菌进入
              D.使多种细菌在坛内快速繁殖
            0/40

            进入组卷