凝乳酶能催化乳汁凝固，常用于奶酪的生产。为探究温度对凝乳酶活性的影响，某同学设计了如下实验：

①取若干试管，分为A、B、C、D、E、F六组，每组两支试管，其中一支试管放入2 mL凝乳酶，另一支放入2 mL乳汁。

②将六组试管分别置于不同温度水浴15 min。

③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴，记录凝乳所需时间，结果如下表。请回答问题：

(1)上述实验中，温度是____________，各组所加凝乳酶量和乳汁量属于__________。(填变量类型)

(2)实验结果中所需要的时间越长，表明酶的活性越__________。

(3)A组中乳汁不凝固的原因是____________________________。F组中乳汁也不凝固，原因是____________________________。

(4)通过以上实验，________(填“能”或“不能”)得出“凝乳酶的最适温度是40 ℃”的结论。

下表是H₂O₂在不同条件下的分解情况，请据表回答。注：（）表示先处理 

（1）比较分析1、2、3号试管中的三组实验，自变量是___________________，依据实验结果分析实验结论是酶具有____________________，酶具有这一特性的理论依据是_____________________________。

（2）比较分析3号与8号试管的实验现象，说明酶具有______________。对照实验要注意控制变量，温度是这组实验的_________________。 

（3）某同学发现3号试管持续一段时间后，就不再产生气泡了。出现这种现象的可能原因是_________________________________。这种情况下，若再加入少量H₂O₂，则会继续产生大量气泡。

（4）4号试管产生很少气泡的原因是_______________________________。

（5）比较分析5号、6号、7号试管的三组实验，应该控制适宜且相同的无关变量有___________________________________。若要求测定过氧化氢酶的最适PH，你的实验思路：_____________________________________________________；若没有出现峰值，则需要扩大范围继续实验，直至出现峰值。

如图中实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别加入2个试管，然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表：

(3)根据表格简要写出探究该酶催化作用的最适温度的实验思路。_____________________

(1)请完成实验设计：①应为________________________。

(2)3、4号试管为一组对照实验，该组实验中要探究的自变量是___，请为该组实验拟定一个课题名称    。

(3)本实验的因变量可以通过观察______________________________________来确定。

(4)在2、3号试管所研究的问题中，温度属于________变量。

(5)用双缩脲试剂检测       号试管的实验结果是溶液呈紫色。

(6)实验显示试管1、2、4瘦肉块变化相同，但试管2和4的原因不同，请作出合理解释            。

下表是某小组探究“过氧化氧酶的活性是否受pH影响”的实验，请根据设计的实验操作步骤，回答下列问题。

（1）本实验的因变量是________，可观察的指标是________。

（2）上述操作步骤和实验设计原则中存在明显的缺陷，请写出改进方案：

①实验步骤________互换；

②再增加丙试管，在加入盐酸或氢氧化钠的步骤中换为加入________，其他步骤与修正后的步骤相同。

（3）在完成改进方案后，预期可能的实验结果及结论是：

①若甲、乙两支试管中产生的气泡数越少，丙试管中产生大量的气泡。则________；

②________________。

（4）如果用出现同一结果所需的时间长短来表示酶的活性，那么所需时间越长，酶的活性越________。

（5）某人因患病导致体温升高，食欲减退，体现了酶________的特性；与体温升高有关的主要反应式为________。

小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。

(1)取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液(去淀粉)，并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：

注：“＋”数目越多表示蓝色越深

步骤①中加入的C是________，步骤②中加缓冲液的目的是____________。显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是________；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越_____。若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应________。

(2)小麦淀粉酶包括α-淀粉酶和β-淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案：

①X处理的作用是使________。若Ⅰ中两管显色结果无明显差异，且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色显著________白粒管(填“深于”或“浅于”)，则表明α-淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。

②还可以用___________试剂来检验淀粉水解后的产物，使用时要求：现配现用、混合使用，还要_________________。若Ⅰ中两管显色结果无明显差异，且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色显著________白粒管(填“深于”或“浅于”)，则表明α-淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。

为研究影响人体内胰淀粉酶活性的因素，某同学设计了如下实验。

(4) 向E组滤纸片补加稀NaOH，再重复完成步骤②～④。若实验结果是不变蓝，则说明未补加稀NaOH前，E组实验结果是由于淀粉酶活性________(“较高”“较低”或“丧失”)造成的。

为了探究pH对过氧化氢酶活性的影响，请根据提供的材料用具，完成下面的实验，并回答有关问题：

   材料用具：试管，量筒，滴管，试管架，pH试纸；新鲜的质量分数为20％的鸡肝研磨液；新配制的体积分数为3％的过氧化氢溶液，质量分数为5％的盐酸溶液，质量分数为5％的氢氧化钠溶液，蒸馏水等。

(1)实验步骤：

   ①如图所示，先在1号、2号、3号试管中各加入2 mL新配制的体积分数为3％的过氧化氢溶液，再向l号试管内加入l mL蒸馏水，向2号试管内加入                   ，向3号试管内加入                   ，并振荡试管。

   ②向l号、2号、3号试管内各滴入2滴                 。

   ③仔细观察各试管内                    ，并记录。

(2)实验结果：                  。

(3)实验结论：pH为7左右时过氧化氢酶的活性较高，而pH偏高、偏低时过氧化氢酶的活性降低。

(4)该实验的自变量是          ，对照组是       号试管。