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            • 1． 下列物质中，遇碘会产生蓝色的是 （　　）
              A．淀粉
              B．蛋白质
              C．脂肪
              D．纤维素
              难度：易
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            • 2． 小军患了夜盲症，到了晚上就看不清楚东西，这主要是因为他身体内缺乏（　　）
              A．维生素A
              B．维生素B1
              C．维生素C
              D．维生素D
              难度：易
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            • 3． 糖类是人体的主要供能物质，下列食物中含糖类较多的是（　　）
              A．
              鸡蛋、牛奶
              B．
              豆油、花生
              C．
              馒头、玉米
              D．
              西红柿、花椰菜
              难度：易
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            • 4． 下列营养成分中，均能为人体生命活动提供能量的是（　　）
              A．蛋白质、脂肪、维生素、糖类
              B．麦芽糖、脂肪酸、无机盐、维生素
              C．甘油、脂肪酸、氨基酸、葡萄糖
              D．糖类、钙片、维生素B1、脂肪
              难度：易
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            • 5． 人体的生命活动受各种因素的影响，一且缺乏，就会表现出不同的症状，下列缺乏的物质和表现出的病症对应错误的是（　　）
              A．侏儒症---幼年时期生长素分泌不足
              B．糖尿病---胰岛素分泌不足
              C．夜盲症---人体缺乏维生素D
              D．贫血---人体内的红细胞过少或血红蛋白过少
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            • 6． 2010年3月28日山西王家岭煤矿发生重大透水事故，被困矿工在长期饥饿的状况下，人体的下列结构中，重量减轻最明显的应是（　　）
              A．皮下脂肪
              B．骨骼肌
              C．脑
              D．肾脏
              难度：易
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            • 7． 一日三餐会为我们提供我们需要的糖类、______、______、水、______、维生素和膳食纤维等营养物质，其中淀粉最终被消化成______被人体吸收。
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            • 8． “三大产热营养素”指的是（　　）
              A．糖类、脂肪、蛋白质
              B．水、无机盐、维生素
              C．口腔、胃、小肠
              D．淀粉、脂肪、维生素
              难度：易
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            • 9． 下列营养物质中，能够为生命活动提供能量，多余的可贮存于皮下，具有保持体温和防止机械损伤作用的是（　　）
              A．蛋白质
              B．糖类
              C．脂肪
              D．维生素
              难度：易
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            • 10． 关于水在人体中的作用，下列叙述错误的是（　　）
              A．水约占体重的70%
              B．水也可供给人体生命活动所需的能量
              C．水是构成人体的重要物质
              D．水在调节体温、排泄废物方面有重要作用
              难度：易
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