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            • 1． “温州鱼丸”是我市传统名点，被评为“中华名小吃”。
              “温州鱼丸”以新鲜的鮸鱼肉为主料，其富含的营养素主要是______。
              难度：易
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            • 2． 下列各种物质中都含有能量的是（　　）
              A．水  无机盐  糖类
              B．蛋白质 糖类 脂肪
              C．核酸 糖类 无机盐
              D．蔗糖 水 氧
              难度：易
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            • 3． 2015年发生的尼泊尔8.1级地震中，一名男子在没有食物和饮用水的情况下坚持下来，被困大约80小时后获救，创造了生命的奇迹。该名男子在这种状况下，身体的下列结构中，重量减轻最明显的应是（　　）
              A．皮下脂肪
              B．骨骼肌
              C．脑
              D．肾脏
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            • 4． 探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的能量使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能，某生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：从小组的实验结果可以看出含能量最少的是（　　）
              食物名称 花生仁 大米 核桃仁 黄豆
              质量（克） 20 20 20 20
              水（毫升） 50 50 50 50
              温度上升（℃） 2.2 1.3 3 1.4
              A．花生仁
              B．大米
              C．核桃仁
              D．黄豆
              难度：易
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            • 5． 某同学牙龈经常出血，医生诊断为“坏血病”，该同学应该多吃（　　）
              A．动物肝脏
              B．新鲜水果和蔬菜
              C．牛奶
              D．面包
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            • 6． 随着我国二胎政策的全面放开，许多大龄妇女（40岁左右）迫切缘二孩梦．怀孕期间，专家推荐服用“孕妇营养素胶囊”（成分：胡萝卜素、维生素C、维生素D、维生素B族、维生素E、富马酸亚铁、硫酸锌、磷酸氢钙、硫酸钾、叶酸、泛酸等），可有效预防（　　）
              ①夜盲症   ②神经炎、生长迟缓   ③坏血病、抵抗力下降  ④佝偻病、骨质疏松症  ⑤贫血．
              A．①②③④
              B．①③④⑤
              C．①②④⑤
              D．①②③④⑤
              难度：易
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            • 7． 人体所需的最重要的营养成分包括糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。下列有关食品与营养的叙述中不正确的是（　　）
              A．淀粉与纤维素均属糖类，两者均可被人体消化吸收
              B．蛋白质不仅可提供人体能量，也可以修补组织
              C．花生、猪肉等食物中糖类含量比较高
              D．人体中所需的无机盐虽然很少，如果不摄取也会影响健康
              难度：易
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            • 8． 人们常说的“第七类营养素”指的是（　　）
              A．胡萝卜素
              B．膳食纤维
              C．维生素
              D．激素
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            • 9． 王阿姨是贫血患者．她应多补充的养分是（　　）
              A．蛋白质和铁
              B．蛋白质和钙
              C．脂肪和铁
              D．脂肪和钙
              难度：易
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            • 10． 下列哪种疾病会促使人产生抗体？（　　）
              ①甲亢   ②色盲   ③呆小症   ④夜盲症   ⑤糖尿病   ⑥乙型肝炎．
              A．①③⑤
              B．②④
              C．只有⑥
              D．全部都会
              难度：易
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