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          共50条信息

            • 1．
              下列有关日常生活中生物技术的叙述，不正确的是（　　）
              A．冷藏条件下食物不易变质是由于低温抑制了细菌和真菌的生长和繁殖
              B．白酒酿造过程首先要靠酵母菌将淀粉分解成葡萄糖
              C．风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存
              D．制作泡菜的坛子加水密封，目的是防止外界的空气进入坛内，造成坛内缺氧的环境
              难度：较易
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            • 2．
              制作面包时常加入少量的酵母菌，其目的是（　　）
              A．增加面包甜度
              B．增加面包营养
              C．减少面包的涩味
              D．使面包松软多孔
              难度：较易
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            • 3．
              酿酒一定要加入酒曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物。酒曲中的微生物主要是（　　）
              A．酵母菌和霉菌
              B．乳酸菌和酵母菌
              C．乳酸菌和霉菌
              D．醋酸菌和大肠杆菌
              难度：较易
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            • 4．
              人们通常把利用微生物的发酵作用大规模生产发酵产品的技术称为 ______ 。
              难度：较易
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            • 5．
              下列广告语中，有明显科学性错误的是（　　）
              A．本化肥含磷元素，可以促进幼苗的生长发育
              B．本洗衣粉含能高效分解油污的蛋白酶，洗涤效果佳
              C．本酸奶含乳酸菌，适量饮用有益人体健康
              D．本药品含抗生素，可以治疗细菌性感冒
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            • 6．
              生物技术对人们的生活和经济发展有着深远的影响，下列关于微生物应用的说法中不正确的是（　　）
              A．利用青霉菌提取青霉素
              B．利用乳酸菌制作酸奶
              C．利用醋酸杆菌酿造酱油
              D．利用曲霉发酵制作腐乳
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            • 7．
              下列应用实例与必须采用的生物技术搭配错误的是（　　）
              A．培养无病毒植株-无土栽培技术
              B．制酸奶-发酵技术
              C．“多莉”羊的诞生-克隆技术
              D．培养抗虫棉-转基因技术
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            • 8．
              在蒸馒头、制作泡菜、制作食用酸奶的过程中，利用的微生物分别是（　　）
              A．酵母菌、乳酸菌、乳酸菌
              B．枯草杆菌、乳酸菌、霉菌
              C．甲烷细菌、乳酸菌、酵母菌
              D．枯草杆菌、甲烷细菌、乳酸菌
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            • 9．
              酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高，这主要是牛奶中加入了某种菌，这种菌应该是（　　）
              A．乳酸菌
              B．醋酸菌
              C．酵母菌
              D．大肠杆菌
              难度：较易
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            • 10．
              请将下列生物与其相关的知识搭配起来

              搭配（填序号）：（1）与 ______ （2）与 ______ （3）与 ______ （4）与 ______ （5）与 ______
              难度：较易
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