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          共50条信息

            • 1．
              欲购买无污染、安全、优质的食品，要关注下列哪个标志（　　）
              A．
              B．
              C．
              D．
              难度：较难
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            • 2．
              “饮食健康”是当今很热门的话题，下列关于选购蔬菜等非包装食品时应注意的问题中，不正确的是（　　）
              A．购买蔬菜时看颜色，摸摸是否硬挺，以判断是否新鲜
              B．购买蔬菜时看菜叶上是否有虫眼，以判断是否有农药残留
              C．购买鱼时看是否有光泽，闻闻气味是否新鲜
              D．购买猪、牛等肉类时，看看是否有检疫部门的印章
              难度：较难
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            • 3．
              “健康饮食，健康生活”．下列叙述或作法正确的是（　　）
              A．有人吃海鲜会出现皮肤奇痒等过敏反应，引起过敏反应的物质在医学上称为抗体
              B．体液中的溶菌酶能破坏多种病菌的细胞壁，属于保卫人体的第二道防线
              C．带“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少，可放心购买
              D．当大腿大血管破裂出血时，要按住破裂血管的近心端止血
              难度：较难
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            • 4．
              俗话说“民以食为天”，要想吃的健康就得关注食品安全，讲究合理膳食，那么下列做法，没有做到合理膳食与食品安全的是（　　）
              ①食物多样，粗细搭配
              ②多吃鱼肉，少食果蔬
              ③肉鱼蛋类，必须新鲜
              ④变质剩饭，喂养禽畜
              ⑤“虫眼蔬菜”，放心食用
              ⑥每日三餐，按时进食。
              A．①③⑥
              B．②③④
              C．②④⑤
              D．①⑤⑥
              难度：较难
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            • 5．
              下列关于合理膳食和食品安全的说法，正确的是（　　）
              A．绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物性食物
              B．发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃
              C．青少年缺钙应当增加动物肝脏、鸡蛋等的摄入量
              D．刚过保质期，没有霉变的食物仍可以食用
              难度：较难
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            • 6．

              下图是人体消化系统的模型图，请据图回答：


              （1）人体的消化系统主要由消化道和消化腺组成。消化道中最膨大的部位是_____，消化和吸收的主要器官是_______。若某人不慎吞下一粒玉米粒，它经过消化道的先后顺序是（用序号表示）：_____________________________________。

              （2）每日三餐要合理搭配，早中晚的能量比例为________。

              （3）考场上的你，信心满满，大脑如陀螺般飞速运转，笔尖轻快地写下答案。这些生命活动需要消耗能量，能量来自于细胞内有机物的氧化分解，食物中最重要的供能物质是_______。

              （4）淀粉在消化道内最终被分解成______，在小肠处经过吸收进入血液。小肠壁的内表面有大量的环形_______和_________，使小肠的吸收面积大大增加。

              （5）[④]是_______分泌的胆汁虽不含消化酶，但能对______物质进行乳化，增大与消化酶的接触面积，故肝炎病人不宜吃油腻食物。而食物中的蛋白质最终会被分解成______，这种消化属于化学性消化。

              （6）为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么?（答一条即可）

              ____________________________________________。

              难度：较难
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            • 7． 根据你的判断，下列说法正确的是（　　）
              A．五点取样法是在进行科学研 究和社会调查时常采用的取样方法之一
              B．马铃薯芽有毒．吃马铃薯时，将马铃薯芽去掉就可以了
              C．食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等有机物，进入消化道后可以不经消化也能被直接吸收利用
              D．受精卵不断进行细胞分裂，逐渐发育成胚泡；在子宫内膜中，胚泡继续进行细胞分裂和分化，逐渐发育成胚胎，并于怀孕后8周左右发育成胎儿--开始呈现出人的形态
              难度：较难
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            • 8．

              小明的爸爸快要过生日了，这学期学习了人体营养与健康的知识之后，小明准备在妈妈的指导下，为全家人做一顿美食。

              （1）小明和妈妈一起购买食材，在食品安全方面应考虑的问题包括（ ）

              ①食品是否有毒

              ②食品的保质期

              ③无机盐的含量

              ④是否被农药等有害物质污染

              ⑤维生素的种类

              ⑥食品含能量高低

              ⑦食品的营养价值

              ⑧食品是否发霉变质

              A．①③⑤⑦

              B．②④⑥⑧

              C．①②④⑧

              D．③⑤⑥⑦

              （2）小明为全家人制作的菜肴有：①糖醋里脊、②清炒虾仁、③拔丝红薯、④西兰花炒木耳。小明的爸爸因为________（激素）分泌不足患有糖尿病，请根据健康饮食的相关知识，从以上菜肴中为小明的爸爸选择恰当的菜品，进行合理搭配________（写数字即可）。

              （3）小明和妈妈一起购买食材时，发现一种不认识的固体食物X，也不知其主要营养成分。于是他索取少量食材X带到学校实验室，与同学一起研究其主要营养成分。根据他们的初步推测，制定了如下实验方案、步骤：

              试管编号

              食物小块

              所加液体

              震荡摇匀

              37℃恒温

              Ⅰ

              0.1克

              2毫升淀粉酶溶液

              是

              10分钟

              Ⅱ

              a克

              2毫升b液体

              是

              10分钟

              ①根据实验目的，请为小明和同学补充实验方案：其中a为________，b为________，这体现了实验设计应遵循________的原则。

              ②向Ⅰ、Ⅱ号试管内各滴2滴碘液，Ⅱ号试管内食物小块变成蓝色，Ⅰ号无变化。可以初步判断所研究的固体食物X中，主要营养成分是________________。

              ③如果用图中A—E表示人体消化道各部位，则D是________，食材X起始消化的部位是[ ]________，可反映其消化过程的曲线是________（填甲、乙、丙）。

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            • 9．
              根据你的判断，下列说法正确的是（　　）
              A．五点取样法是在进行科学研 究和社会调查时常采用的取样方法之一
              B．马铃薯芽有毒．吃马铃薯时，将马铃薯芽去掉就可以了
              C．食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等有机物，进入消化道后可以不经消化也能被直接吸收利用
              D．受精卵不断进行细胞分裂，逐渐发育成胚泡；在子宫内膜中，胚泡继续进行细胞分裂和分化，逐渐发育成胚胎，并于怀孕后8周左右发育成胎儿--开始呈现出人的形态
              难度：较难
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            • 10． 中考综合素质评价设置“体育与健康”考试，可促进学生平时加强锻炼、增强体质、全面发展．下面是与“体育与健康”考试有关的一些问题，请结合相关生物学知识分析回答．
              （1）跳绳测试后，有同学发现呼吸加深加快了，此时在他肺部发生的气体交换是肺与外界之间以及    之间．经过肺部气体交换备注的变化是    ．该过程获得的氧气最终到达    ．
              （2）长跑测试开始，同学们听到发令枪响迅速起跑，完成该活动的听觉感受器（对声波敏感的细胞）位于内耳的    中．这些对声波敏感的细胞，将声音信息通过    传递给了大脑皮层的一定区域，人就产生了    ．某同学参加完长跑测试，出现面色苍白、头晕、心慌等症状．该同学告诉老师，他前段时间做了务常规检查，血液中血红蛋白含量过低，由此判断他可能患有    病，平时需多吃一些含蛋白质和    丰富的食物．
              （3）身高、标准体重测试时，有的同学或过于消瘦、或体重超标．请你来做营养师，针对不达标的同学，提出一条有关饮食习惯方面的合理化建议．    
              （4）某同学参加完测试，在学校小商店买了一袋饼干吃．饼干中的部分淀粉类物质，首先被唾液中的    初步分解，淀粉最终在小肠中被彻底分解成    ．
              从食品安全的角度来分析，购买袋装食品重点关注包装袋上    等信息．（答出一点即可）
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